Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.
2 Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C.
3 Bilas kentang dengan air segar dan bersihkan dengan baik. Masukkan kentang dalam saringan saat Anda mencucinya. Ini akan mengalirkan air dan mendarat sambil menahan kentang di tempatnya.
4 Gosok setiap kentang dengan sikat sayur untuk menghilangkan tanah. Jika Anda tidak memiliki sikat sayur, Anda bisa menggosok kentang dengan tangan untuk menghilangkan tanah.
5 Masukkan kentang kecil yang bersih ke dalam loyang dan sisihkan.
6 Campur bahan-bahan berikut dalam mangkuk kecil: 60 ml minyak zaitun extra virgin, 30 g rosemary segar cincang, cengkeh bawang putih cincang, setengah sendok teh garam dan seperempat sendok teh lada hitam.
7 Tuang campuran di atas kentang.
8 Aduk kentang di piring sehingga setiap kentang tertutup dengan baik. Gunakan sendok berlubang untuk mengaduk kentang dengan lembut.
9 Tempatkan kentang di piring. Ini akan membantu mereka memasak secara merata.
10 Panggang kentang dan masak tanpa tutup selama 45 menit hingga satu jam.
11 Balikkan kentang dengan penjepit logam atau spatula dua atau tiga kali selama memasak. Ini juga memungkinkan untuk mendapatkan masakan yang homogen.
12 Keluarkan kentang dari oven begitu permukaannya berwarna cokelat keemasan dan empuk saat Anda memasukkan garpu. Jika Anda tidak dapat dengan mudah memecahkan garpu, kentang tidak cukup matang. Jika mereka kering, mereka matang.
13 Gunakan sendok berlubang untuk meletakkan kentang rebus di piring saji dan sajikan panas. pengiklanan
nasihat
- Saat memasak kentang kecil dalam oven, Anda mungkin ingin menambahkan sayuran lain. Kacang hijau, asparagus, wortel, dan sayuran lainnya dapat ditambahkan ke kentang. Jika Anda menggunakan kacang hijau atau asparagus, tutup piring dengan aluminium foil hingga tinggal 10 menit. Ini akan mencegah sayuran menjadi terhambat.
- Anda dapat menggunakan minyak lobak, minyak bunga matahari, atau jagung jika Anda tidak memiliki minyak zaitun.
- Tambahkan beberapa tangkai rosemary segar ke kentang untuk membuat hiasan dekoratif.
- Ada kentang merah, biru, putih dan kuning kecil. Anda bisa menggunakan beberapa warna untuk membuat hidangan terlihat lebih baik.
- Anda bisa memotong kentang menjadi dua sebelum dipanggang. Ini akan secara signifikan mengurangi waktu memasak.
- Anda bisa menggunakan kentang tipis dalam bentuk memanjang alih-alih kentang kecil.
- Rebus kentang untuk mengurangi waktu memanggang. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk memutihkannya. Taruh kentang dalam panci besar. Tutupi dengan air pada suhu kamar. Letakkan wajan di atas kompor dan didihkan. Biarkan mendidih selama sepuluh hingga lima belas menit. Hindari kentang yang terlalu matang. Kuras kentang dan taruh di bawah air dingin sampai hangat saat disentuh. Lapisi kentang dengan campuran minyak zaitun dan ulangi resep dari langkah ini. Waktu memanggang akan berkurang sekitar dua puluh menit. Sesekali uji kentang dengan garpu sampai empuk. Anda juga dapat menghemat waktu dengan merebus kentang terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sampai Anda siap memasaknya.