Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Makaroni keju di atas kompor gas
- Metode 2 dari 2: Keju Panggang Keju
- Metode 3 dari 3: Varietas keju makaroni lainnya
Semua orang menyukai keju makaroni: hidangan klasik par excellence yang menghibur saat Anda membutuhkannya! Bukan tanpa alasan bahwa itu adalah salah satu hidangan paling populer di antara orang berusia 7 hingga 77 tahun, itu sederhana untuk disiapkan, mengisi perut, enak dan (tentu saja) ditutupi dengan keju. Seperti yang Anda bayangkan, tidak perlu menjadi koki atau nenek yang berpengalaman untuk menyiapkan hidangan lezat ini di rumah. Dan itu tidak berarti Anda harus membeli kotak siap.
tahap
Metode 1 dari 2: Makaroni keju di atas kompor gas
-
Kumpulkan semua bahan. Untuk menyiapkan hidangan makaroni keju lezat ini di atas kompor gas, Anda membutuhkan makaroni kering, garam, minyak sayur, mentega, tepung, susu, dan keju parut cheddar. -
Rebus 4-6 liter air dalam panci besar. Ketinggian air harus antara 7 dan 10 cm di bawah tepi panci. Nyalakan api dengan api sedang atau tinggi untuk hasil terbaik. Tambahkan sejumput garam ke dalam air. Anda membutuhkan air yang cukup untuk memberi ruang makaroni untuk memasak dan membengkak. Jika tidak ada cukup air, makaroni akan lengket dan tidak matang juga. -
Tambahkan makaroni begitu air mulai mendidih. Tuang makaroni dan aduk agar tidak lengket. Masak pasta selama 8 menit atau sampai pasta al denteyaitu lembut dan sedikit keras, tetapi tidak lengket. Keluarkan makaroni dengan garpu (perhatikan) untuk mencicipinya untuk mengetahui apakah masakan sudah selesai. Aduk setiap beberapa menit atau setiap dua menit sampai Anda mendapatkan masakan yang Anda inginkan. Pastikan untuk memeriksa instruksi pada kotak pasta yang telah Anda beli, karena beberapa jenis pasta membutuhkan waktu lebih lama daripada yang lain untuk memasak. -
Tempatkan saringan di wastafel dan tambahkan pasta dengan air. Setelah semua air terkuras, masukkan kembali makaroni ke dalam wajan dan letakkan di atas pot atau di atas kompor gas (pastikan kompor di bawah tidak menyala!) Agar dingin. -
Dalam panci besar yang terpisah, panaskan minyak dan mentega di atas api sedang. Setelah mentega meleleh dalam minyak, tambahkan tepung dan aduk rata menggunakan pengocok (Anda juga bisa menggunakan garpu atau sendok berlubang). Terus aduk campuran selama sekitar tiga menit atau sampai halus dan mulai menjadi cokelat. Ini adalah awal saus yang akan Anda gunakan untuk menutupi makaroni.Anda juga bisa mulai membuat saus sambil memasak makaroni untuk menghemat waktu. -
Perlahan tambahkan susu ke dalam campuran dan terus diaduk. Anda juga bisa menggunakan garpu atau sendok berlubang. Biarkan campuran matang selama beberapa menit, aduk sesekali hingga mulai mendidih perlahan (yaitu, gelembung naik ke permukaan, tetapi jangan segera meledak) dan mulai menebal. Pastikan bahan dimasukkan dengan baik ke dalam campuran. -
Tambahkan keju parut, satu cangkir demi satu. Lanjutkan pencampuran sampai semua keju mencair. -
Bumbui saus sesuai dengan preferensi Anda. Cicipi saus dengan hati-hati agar tidak membakar diri Anda sendiri, rendam sendok dan tunggu sampai dingin sedikit sebelum mencicipinya. Kemudian tambahkan garam, merica, pala atau bumbu lain yang ingin Anda gunakan agar sausnya lezat. Lanjutkan mengaduk saus untuk bumbu agar tercampur rata. -
Tuang saus di atas makaroni yang sudah dimasak. Aduk makaroni perlahan-lahan sampai semuanya tertutup saus. -
Sajikan. Nikmati hidangan lezat ini sendirian, dengan salad, ayam, atau sumber protein lain pilihan Anda. Anda juga bisa menambahkan daging, seperti ayam atau ham, untuk menambahkan lapisan rasa baru pada hidangan makaroni keju Anda. Ini makanan yang agak hangat, Anda tidak perlu mengisi piring sampai penuh!
Metode 2 dari 2: Keju Panggang Keju
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. -
Isi panci dengan 4 atau 6 gelas air dan didihkan. Taburkan sejumput garam di dalam air sebelum mendidih. Anda harus memiliki cukup air di wajan untuk memberi ruang pada pasta yang mereka masak dan bengkak. -
Masak makaroni sampai semuanya al dente. Pasta al dente sudah matang, tetapi masih keras. Baca instruksi pada kotak makaroni Anda untuk mengetahui berapa lama Anda perlu memasaknya. Ini biasanya memakan waktu sekitar 8 menit, tetapi waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada jenis pasta yang berbeda, sehingga harus diperiksa pada kotak. -
Campur mentega, tepung dan mustard dalam panci terpisah. Pertama, lelehkan mentega di wajan dan tambahkan tepung dan mustard, aduk dengan pengocok, lalu teruskan pengadukan selama sekitar lima menit. Anda dapat mulai membuat saus ini sambil memasak pasta untuk menghemat waktu. Pastikan untuk mencampur saus dengan baik untuk mencegah terbentuknya benjolan. -
Tambahkan bawang, daun salam, rempah-rempah dan susu. Biarkan campuran mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah selesai, singkirkan daun salam karena rasanya sudah menyebar di saus. -
Marah telur dalam saus. -
Tambahkan tiga perempat jumlah keju ke dalam campuran. Anda akan menggunakan sisa keju nanti. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran sesuai dengan preferensi Anda. -
Aduk saus makaroni. Setelah saus siap, Anda harus mengaduk makaroni dengan lembut. -
Masukkan makaroni ke dalam casserole. Masukkan campuran keju ke dalam casserole dua liter. Anda bisa menutupi makaroni dengan sisa keju. Ini akan memberi mereka lebih banyak rasa setelah dipanggang. -
Siapkan hiasan untuk bagian atas. Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan remah roti. Aduk campuran untuk memasukkan mentega dan remah roti. -
Tuang campuran mentega dan remah roti di atas makaroni. Sekarang tuangkan campuran ke dalam panci di atas makaroni di dalam casserole. Setelah selesai, Anda selesai! -
Masak makaroni selama 30 menit. Oven seharusnya panas sekarang. Cukup tambahkan hidangan makaroni dan tunggu sampai hidangan lezat ini selesai dimasak. Jika sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. -
Sajikan. Nikmati hidangan lezat ini sendirian, dengan salad atau dengan sumber protein pilihan Anda. Jika Anda memiliki sisa makanan, lain kali Anda ingin makan, Anda cukup mengeluarkannya dari lemari es, masukkan minyak ke dalam wajan, goreng dan Anda akan menikmati makaroni goreng yang lezat!
Metode 3 dari 3: Varietas keju makaroni lainnya
-
Siapkan makaroni dan keju kalengan. Jika Anda berada di rumah dengan sekotak makaroni keju dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, bacalah ide-ide resep yang bisa Anda buat dengan mudah dan cepat dengan makaroni kalengan. -
Burger makaroni dengan keju. Tambahkan protein ke makaroni keju Anda dengan resep kreatif ini. -
Makaroni dengan keju dan krim. Resep makaroni keju yang sangat kental. -
Makaroni panggang dengan keju dan saus Worcestershire. Jika Anda suka makaroni saus dan keju yang lezat ini, maka hidangan ini cocok untuk Anda.