Isi
- tahap
- Metode 1 Buat konsentrat aromatik
- Metode 2 dari 3: Siapkan sirup
- Metode 3 dari 3: Membuat soda
Tidak seperti Pepsi-Cola, Coca-Cola dan banyak lainnya yang dengan cemburu menjaga rahasia membuat minuman ringan, beberapa organisasi telah merilis resep mereka sendiri. Pada artikel ini kita akan melihat bagaimana menjadikan OpenCola rumah. Ini adalah resep cola open source, yang mengundang Anda untuk membuat dan mengedit resep untuk minuman yang lebih baik. Ini diterbitkan di bawah Lisensi Publik Umum GNU (GNU GPL).
tahap
Metode 1 Buat konsentrat aromatik
-
Campur semua minyak. -
Tambahkan getah arab dan campur dengan sendok. -
Tambahkan air dan aduk rata. Untuk langkah ini, gunakan blender atau hand mixer untuk mendapatkan campuran yang homogen sempurna.- Konsentrat aromatik dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan untuk digunakan nanti. Kemudian pesan di botol kaca tertutup di lemari es atau pada suhu kamar. Selama penyimpanan berkepanjangan, esensi dan air dapat terpisah. Campur lagi tepat sebelum digunakan. Gum arab membatasi fenomena ini setelah minuman diencerkan.
Metode 2 dari 3: Siapkan sirup
-
Campurkan konsentrat aromatik dengan 75% asam fosfat atau asam sitrat dalam wadah besar (5 L). -
Tambahkan air dan gula, dan jika diinginkan, kafein sambil diaduk.- Pastikan kafein larut sepenuhnya sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
-
Tambahkan pewarna karamel dan aduk hingga rata.
Metode 3 dari 3: Membuat soda
-
Encerkan sirup pada satu volume untuk lima volume air. Dengan kata lain, gunakan air lima kali lebih banyak daripada sirup. -
Buat minuman ringan. Ada banyak cara minum.- Gasifikasi minumannya sendiri.
- Campur air berkarbonasi langsung dengan sirup seperti yang dijelaskan pada langkah sebelumnya.
- Gunakan air mancur soda yang akan menggabungkan sirup dengan air berkarbonasi di keran.
- Mungkin sulit menemukan semua bahan. Mereka tidak selalu tersedia di supermarket. Cobalah untuk menemukannya di toko khusus di bagian dapur mereka.
- Jangan bingung resep buatan rumah ini dengan cola in can yang didistribusikan di supermarket dan toko-toko lain, distributor ...
- Meskipun resepnya sama, proses pengalengan soda berada di luar cakupan resep ini.
- Kafein beracun dalam dosis tinggi. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak ke dalam campuran Anda, selalu encer dengan benar dan jangan menelan jumlah besar.
- Beberapa spesies yang digunakan dalam persiapan konsentrat aromatik dapat membakar kulit. Hati-hati saat persiapan: kenakan sarung tangan lateks dan lindungi mata Anda dari proyeksi.