Isi
Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan peneliti yang memenuhi syarat untuk menjamin keakuratan dan kelengkapan konten.Ada 14 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.
2 Rendam bijinya. Setelah membilas kedelai, masukkan ke dalam mangkuk salad besar. Tambahkan air dingin yang cukup untuk merendam benih sepenuhnya (sekitar 1 l). Biarkan mereka berendam semalaman atau setidaknya 12 jam tanpa menyentuhnya.
- Langkah ini membuat biji lebih mudah dihilangkan dari kulit mereka dan bercampur untuk membuat susu.
3 Periksa bijinya. Setelah 12 jam, kedelai seharusnya lebih lunak dan seharusnya menjadi dua kali lipat. Potong benih dengan pisau. Jika empuk dan mudah dipotong, bijinya siap. Jika masih sulit, rendam benih lebih lama dan periksa setiap jam sampai cukup lunak.
4 Kuras bijinya. Setelah kedelai direndam, tuangkan ke dalam saringan yang diletakkan di wastafel. Setelah air terkuras, masukkan bijinya ke dalam mangkuk besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya.
5 Hapus kulitnya. Gulung bijinya di antara jari-jari Anda. Sebelum memadukan kacang kedelai, banyak orang lebih suka menghilangkan kulitnya yang tebal sehingga ASI memiliki rasa yang lebih menyenangkan. Untuk melakukan ini, gosok benih di antara tangan Anda sehingga kulit lepas.
- Anda dapat menghilangkan kulit satu per satu saat Anda menggosok bijinya atau hanya memasukkan bijinya kembali ke dalam air. Kulit yang longgar akan naik dan naik ke permukaan air.
6 Lepaskan kulit dari air. Setelah Anda selesai menggosok kacang kedelai, Anda akan melihat lapisan kulit di permukaan air. Angkat dengan tangan atau sendok.
- Tidak masalah jika Anda meninggalkan beberapa kulit atau jika beberapa biji masih memiliki kulit mereka. Ini tidak akan memiliki efek yang sangat penting pada ASI.
7 Masukkan biji ke dalam blender. Setelah mengeluarkan kulit dari biji, masukkan ke dalam blender Anda dan tambahkan 1 l air. Pasang penutup pada perangkat.
- Jika blender Anda tidak cukup besar untuk menampung biji dan 1 liter air, campur bahan menjadi dua. Masukkan setengah dari biji dan 500 ml air ke dalam blender, campur mereka dan campur sisa biji dengan 500 ml air.
8 Campur kedelai. Blender kedelai dan air dengan daya tinggi selama setidaknya satu menit. Setelah satu menit, lepaskan tutup blender dan lihat susu kedelai. Itu harus berkilau dan tidak mengandung kedelai.
- Jika campuran tidak sepenuhnya homogen, campur selama 15 detik dan periksa lagi.
Bagian 2 dari 3:
Saring dan rebus susu kedelai
-
1 Biarkan susu menjadi dingin. Setelah 20 menit memasak, matikan api dan angkat panci dari kompor. Sisihkan dan tunggu susu kedelai menjadi dingin. Setelah berada pada suhu kamar, Anda bisa menuangkannya ke dalam kendi dan mendinginkannya. -
2 Lepaskan film di permukaan. Setelah susu kedelai mendingin, lihatlah permukaannya. Jika Anda melihat film terbentuk, lepaskan dengan sendok dan buang. - 3 Sajikan susu kedelai. Setelah mengeluarkan film, Anda bisa minum susu kedelai. Sajikan dingin dalam gelas, tambahkan smoothies atau gunakan untuk menggantikan susu sapi. Susu kedelai yang tidak Anda gunakan dapat disimpan dalam lemari pendingin selama seminggu. pengiklanan
nasihat
- Susu kedelai sangat ideal untuk membuat smoothie, kue kering seperti muffin atau mengganti susu sapi dalam kopi. Ini memiliki rasa halus yang mengingatkan pada hazelnut yang tidak ditemukan dalam susu sapi.
- Bahkan jika Anda tidak ingin menambahkan aroma lain, selalu beri garam pada susu kedelai. Anda mungkin berpikir itu tidak berguna, tetapi garam akan membantu Anda mendapatkan rasa yang lebih seimbang.