Isi
- tahap
- Metode 1 dari 3: sirup dasar
- Metode 2 dari 3: Sirup rasa untuk susu
- Metode 3 Sirup jagung
- Metode 4 dari 4: Resep sirup lainnya
Ada beberapa cara berbeda untuk membuat sirup dan kebanyakan dimulai dengan formula dasar yang sama. Anda bisa membuat sirup untuk dicampur dengan susu dan minuman lain atau untuk menaburkan sarapan dan makanan penutup Anda. Anda bahkan dapat menyiapkan sirup jagung versi Anda sendiri. Berikut ini beberapa resep untuk dicoba.
tahap
Metode 1 dari 3: sirup dasar
-
Campur air dan gula. Campur air dan gula dalam wajan kecil. Tempatkan panci untuk memanaskan di atas api sedang.- Mulailah dengan air tawar.
- Proporsi resep ini akan memberikan sirup kental, cocok untuk minuman buah segar, koktail, dan buah manisan.
- Untuk membuat sirup kental sedang yang digunakan untuk teh es dan minuman panas, masukkan dua bagian air dan satu bagian gula.
- Untuk sirup yang lebih cair, untuk digunakan pada makanan penutup, ubah proporsi menjadi 3 bagian air dan 1 bagian gula.
-
Rebus campuran. Aduk campuran saat mulai mendidih, untuk melarutkan gula.- Nyalakan api sedang atau tinggi dan aduk campuran dengan sendok plastik atau kayu.
- Campuran mungkin membutuhkan 3 hingga 5 menit untuk mulai mendidih.
- Periksa apakah gula larut dengan mengambil sedikit campuran dalam sendok. Jika Anda berhasil melihat kristal gula, buat sirup lebih lama.
-
Kurangi panas di bawah sirup dan biarkan mendidih. Kurangi panas dan biarkan campuran mendidih terus menerus selama 10 menit, aduk sesekali.- Untuk sirup rasa, tambahkan bumbu saat sirup mendidih. Bahan-bahan cair, seperti jus lemon atau jus jeruk nipis, dapat ditambahkan langsung ke sirup dan dicampur dengan sediaan. Bahan-bahan padat, seperti kulit jeruk, daun mint, dan batang kayu manis, harus diikat ke dalam paket-paket kecil di muslin dan dicelupkan ke dalam sirup sambil dididihkan.
-
Biarkan dingin. Angkat sirup dari api dan biarkan dingin sampai suhu kamar.- Jangan masukkan sirup ke dalam lemari es agar dingin. Biarkan saja pada suhu kamar.
-
Gunakan segera atau sisihkan. Anda dapat menggunakan sirup dalam resep Anda segera atau menuangkannya ke wadah tertutup dan menyimpannya di lemari es untuk nanti.- Sirop dapat disimpan dalam lemari es antara 1 hingga 6 bulan.
Metode 2 dari 3: Sirup rasa untuk susu
-
Campur gula dan air. Campur gula dan air dalam panci kecil. Masukkan campuran panas ke api sedang.- Untuk hasil terbaik, mulailah dengan air dingin.
- Pastikan casserole dalam di malam hari untuk mencegah sirup meluap.
-
Biarkan campuran mendidih selama 30 hingga 60 detik. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama 1 menit.- Rebus dengan api sedang, aduk terus untuk membantu gula larut.
- Pastikan gula larut sebelum mengeluarkan sirup dari api. Jika Anda masih bisa melihat kristal gula dalam sirup, Anda harus merebusnya lebih lama.
-
Biarkan dingin. Lepaskan dasar sirup dari api dan biarkan dingin sampai suhu kamar.- Biarkan sirup pada suhu kamar hingga dingin. Jangan menaruhnya di lemari es.
-
Campur persiapan bubuk untuk minuman buah. Setelah sirup mendingin hingga mencapai suhu kamar, campur persiapan bubuk minuman buah tanpa pemanis ke dalam konsistensi yang homogen.- Pilih aroma yang Anda sukai. Karena bubuk ini dirancang untuk larut dalam air, Anda seharusnya tidak memiliki masalah melarutkannya dalam sirup.
-
Tambahkan sirup ke dalam susu. Tambahkan 15 ml sirup rasa untuk 250 ml susu dingin. Sesuaikan jumlah sesuai dengan preferensi Anda.- Jika Anda masih memiliki sirup, simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama sekitar 1 bulan.
Metode 3 Sirup jagung
-
Potong jagung menjadi irisan. Gunakan pisau dapur untuk memotong telinga jagung segar menjadi irisan 2 atau 3 cm.- Ini bisa sulit dan Anda harus menggunakan pisau yang berat dan tajam untuk menyelesaikan tugas ini. Saat memotong, bersandar pada pisau untuk meletakkan berat Anda pada pisau dan membuatnya lebih mudah dipotong. Berhati-hatilah untuk tidak memotong diri Anda secara tidak sengaja.
- Larôme de corn hanya opsional. Sirup jagung yang dibeli di toko tidak terasa seperti jagung, dan jika Anda mencari jenis sirup yang sama, lewati langkah-langkah jagung dan gunakan hanya 300 ml air daripada jumlah keseluruhan. Sisa bahan dan langkahnya akan sama.
-
Rebus jagung dan air dengan api sedang atau tinggi. Tuang jagung dan air segar ke dalam panci sedang. Didihkan.- Untuk hasil terbaik, mulailah dengan air dingin.
-
Kecilkan api dan biarkan mendidih. Segera setelah air mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan air mendidih perlahan. Biarkan air mendidih selama sekitar 30 menit.- Jangan tutup panci.
- Setelah selesai, jumlah air seharusnya menjadi dua.
-
Saring airnya. Tuang air dan jagung ke saringan di atas wadah. Tuang air rasa jagung kembali ke dalam wajan.- Anda bisa menggunakan jagung di resep lain atau membuangnya.
-
Tambahkan gula dan garam ke dalam air yang dibumbui jagung. Tuang gula dan garam ke dalam air dan aduk hingga larut. -
Tambahkan vanilla ke dalam campuran. Kikis biji vanila dari pod dan tambahkan ke dalam wajan.- Untuk rasa vanilla yang lebih kental, tambahkan polong dalam sirup.
- Jika Anda tidak memiliki pod vanilla, Anda dapat menggunakan 1 sendok teh ekstrak vanilla.
-
Didihkan campuran selama 30 hingga 60 menit. Biarkan campuran mendidih di atas api sedang atau rendah sampai gula larut dan campuran mengental.- Setelah siap, campuran harus cukup tebal untuk menempel di bagian belakang sendok Anda.
-
Biarkan dingin. Biarkan sirup jagung pada suhu kamar sampai suhu itu sendiri.- Jangan letakkan sirup jagung di dalam lemari es agar dingin.
-
Gunakan segera atau tetap tenang. Anda dapat menggunakan sirup dengan segera atau menyimpannya di dalam wadah tertutup selama beberapa bulan.- Jaga sirup jagung tanpa melepas pod vanilla.
- Jika kristal gula terbentuk dari waktu ke waktu, Anda bisa melewatkan sirup dalam microwave dengan menambahkan satu jari air. Aduk untuk melarutkan kristal, lalu gunakan secara normal.
Metode 4 dari 4: Resep sirup lainnya
-
Rasakan sirup dasar dengan vanilla. Anda bisa menambahkan vanilla pod atau ekstrak vanilla ke resep sirup dasar dan mendapatkan sirup untuk digunakan pada makanan penutup. -
Siapkan sirup jahe. Menambahkan jahe yang baru diiris ke resep sirup sederhana akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan sirup asam lezat untuk ditambahkan ke teh panas atau air soda. -
Buat sirup buah. Kebanyakan sirup buah agak mudah disiapkan. Tambahkan jus buah atau buah kalengan untuk persiapan Anda kemudian didihkan.- Cobalah sirup manis dengan stroberi. Stroberi segar, air, dan gula dicampur untuk membentuk sirup untuk digunakan pada pancake, wafel, es krim, dan makanan lezat lainnya.
- Siapkan sirup lemon untuk ditambahkan ke minuman dan makanan. Sirup lemon bisa disiapkan dengan lemon segar, gula dan air. Anda juga bisa menyiapkan versi menggunakan asam tartarat.
- Lebih suka sirup jeruk nipis. Untuk alternatif tajam lain dari sirup lemon standar, tambahkan jus jeruk nipis segar ke resep sirup sederhana Anda.
- Siapkan sirup dengan blueberry. Tambahkan blueberry ke resep sirup sederhana Anda untuk persiapan yang bisa Anda taburkan pada sarapan dan makanan penutup Anda.
- Ubah kebiasaan Anda dengan sirup labricot. Campur aprikot matang, cointreau, jus lemon, dan gula untuk membentuk sirup kaya yang elegan yang bisa Anda gunakan dalam memanggang, memasak, atau minuman Anda.
- Coba sirup ceri. Sirup ceri manis dan asam dapat dibuat dengan gula, jus lemon, jus jeruk, kacang vanili dan ceri segar.
- Buat sirup wangi dan unik dengan ara. Buah ara dalam brandy atau sherry cukup lama untuk dimasak. Campur sirup kental ini sebelum menggunakannya.
- Buat sirup anggur yang lezat. Anggur Concord dapat dicampur dengan sirup jagung ringan dan gula untuk membuat sirup asli dengan rasa yang sudah dikenal.
-
Gunakan bunga yang bisa dimakan untuk mendapatkan sirup harum dan manis. Beberapa bunga dapat ditambahkan ke sirup Anda.- Cobalah sirup dengan mawar atau mawar dan kapulaga. Sirup ini dapat dibuat dengan air mawar, esensi mawar atau kelopak mawar organik.
- Anda juga bisa menyiapkan sirup violet menggunakan violet organik segar.
-
Ekstrak beberapa sirup maple dari rumah Anda. Anda harus memanen getah maple dan memfilternya. Getah ini kemudian akan direbus hingga menjadi sirup.- Atau, siapkan sirup maple imitasi, menggunakan ekstrak maple atau aroma.
-
Coba sirup rasa kopi. Dengan menambahkan kopi kental dan jus jeruk atau jus jeruk ke resep sirup dasar, Anda akan bisa mendapatkan sirup berakar dalam yang kaya yang akan cocok dengan segelas susu atau kue. -
Siapkan sirup cokelat. Kakao pahit ditambahkan ke sirup sederhana akan sempurna menemani es krim atau susu. -
Gunakan daun teh untuk membuat sirup untuk teh es Anda. Dengan menambahkan daun teh ke sirup Anda, Anda akan mendapatkan es teh manis tanpa mengencerkan rasa teh. -
Siapkan sirup dorgeat. Sirup khusus ini adalah bagian penting dari minuman yang disebut "mai tai" dan dapat dibuat dengan tepung almond, gula, vodka, air dan air mawar. -
Sajikan dengan sirup sari rempah berbumbu buatan rumah. Sirup ini adalah alternatif yang menarik untuk sirup maple dan dapat disajikan dengan roti bakar Perancis, pancake atau wafel. Persiapan ini wangi dengan sari, gula, kayu manis dan pala.