Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.Merendam daging babi membantu membumbui dan melunakkan daging. Anda dapat menyiapkan rendaman Anda sendiri atau membeli rendaman komersial. Penting untuk mengetahui bahwa rendaman harus mengandung bahan asam yang akan melunakkan daging, jadi cobalah untuk menambahkan bahan jenis ini jika Anda menyiapkan rendaman dari awal. Hanya dalam beberapa jam, Anda dapat mengasinkan iga, daging, iga, atau daging panggang dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
bahan
Bumbui dengan cara Anda
- Cairan yang enak, misalnya jus buah atau anggur merah
- Minyak
- Satu atau dua siung bawang putih cincang atau bawang merah cincang
- Garam dan merica sesuai dengan selera Anda
- Herbal dan rempah-rempah
- Iga babi
Perendam anggur merah
- 60 ml anggur merah
- Satu sendok teh minyak zaitun
- 2 siung bawang putih cincang (atau bubuk bawang putih)
- Garam dan merica
- Seperempat sendok teh bijak kering
- Seperempat sendok teh dorigan
- Seperempat sendok teh rosemary
- Sedikit jintan tanah
- Iga babi
tahap
Metode 1 dari 2:
Bumbui dengan cara Anda
- 6 Masak babi seperti biasa. pengiklanan
nasihat
- Penting untuk mengembalikan daging dari waktu ke waktu untuk mendistribusikan kembali rendaman di permukaannya. Ini akan menutupi semua daging dari waktu ke waktu.
- Bumbunya yang populer untuk daging babi adalah bumbunya Kuba dengan buah jeruk. Diperlukan campuran 3 l jus jeruk, lemon dan jeruk nipis, setidaknya dua siung bawang putih yang dihancurkan dan tiga sendok makan jintan tanah, dorigan, dan daun salam yang dihancurkan.
- Peras buah jeruk untuk jus sesegar mungkin.
peringatan
- Jus jeruk bereaksi dengan aluminium dan memberikan rasa yang tidak menyenangkan. Gunakan mangkuk salad dari gelas atau plastik saat menyiapkan rendaman.
- Daging mentah mencemari rendaman dengan bakteri. Jika Anda ingin menyiram daging selama memasak, pertama-tama didihkan bumbu perendam yang telah bersentuhan dengan daging babi mentah.
Elemen yang diperlukan
- Mangkuk salad ukuran sedang
- Garpu atau cambuk kecil
- Kantong plastik ziploc dari 4 l