Cara mengeringkan daun bawang

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 3: Gantung lokio
• Metode 2 dari 3: Keringkan daun bawang di dalam oven
• Metode 3 Gunakan dehidrator makanan

Pada artikel ini: Gantung lokio. Keringkan lokio dalam oven. Gunakan referensi dehidrator makanan

Mengeringkan daun bawang adalah cara yang baik untuk menangkap rasa segar, untuk digunakan nanti di dapur Anda sepanjang tahun. Sering digunakan dalam ramuan, lokio adalah spesies terkecil dari dimakan dognon. Ini membawa rasa manis dan segar ke hidangan dan sangat cocok dengan kentang, telur dan ikan. Untuk mengeringkan, pilih metode tradisional dengan menangguhkannya atau mengeringkannya di oven atau menggunakan dehidrator makanan.

tahap

Metode 1 dari 3: Gantung lokio

1. Bersihkan daun bawang. Bilas dengan air dingin dan singkirkan helai yang mati atau layu. Keringkan dengan handuk atau handuk sampai semua kelembaban hilang.

2. 
   

   
   Buat seikat kecil lokio. Kumpulkan tangkai daun bawang di kayu bakar, tanpa mengencangkan terlalu banyak, yang bisa Anda pegang di satu tangan. Ikat batang dengan tali atau karet gelang. Daun bawang harus dipegang dengan kuat di tempatnya tanpa dihancurkan.
   • Potong bagian atas dan bawah batang yang menonjol dari bundel, sehingga hasilnya teratur.
   • Jika Anda memotong daun bawang di kebun Anda, lakukan lebih awal di pagi hari setelah embun mengering. Saat itulah helai akan menjadi yang paling sehat dan paling harum.

3. 
   

   
   
   
   Gantung loker homo terbalik. Ambil kantong kertas kraft kecil dengan lubang kecil atau celah kecil di sisinya untuk memungkinkan udara bersirkulasi. Kumpulkan bagian atas tas dengan tali dan gantung lokio terbalik, melekat pada bagian atas tas.
   • Kantong akan mencegah debu menumpuk di lokio dan matahari untuk memutihkan warna hijau yang indah.

4. 
   

   
   Simpan tas lokio di tempat yang sejuk dan kering. Biarkan di tempat selama sekitar dua minggu, sampai bumbu rapuh saat disentuh.
   • Awasi lokio beberapa kali seminggu, untuk memastikan jamur tidak tumbuh pada tanaman herbal.

5. 
   

   
   Hancurkan daun bawang. Keluarkan tangkai lokio dari tas dan kumpulkan di atas kertas perkamen atau talenan. Cincang daun bawang dengan tangan Anda atau potong kecil-kecil dengan pisau.

6. 
   

   
   
   
   Simpan daun bawang kering dalam wadah kedap udara. Simpan kucai di wadah kedap udara, seperti toples Mason, jauh dari sinar matahari langsung.

Metode 2 dari 3: Keringkan daun bawang di dalam oven

1. 
   

   
   Bersihkan daun bawang. Bilas herbal di bawah air dingin, untuk menghilangkan helai mati atau layu. Kemudian keringkan dengan handuk atau handuk bersih untuk menghilangkan sedikit pun kelembapan.

2. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven ke suhu terendah. Idealnya, atur oven Anda ke 85 ° C atau lebih rendah.

3. 
   

   
   Potong daun bawang. Potong daun bawang menjadi helai 0,5 cm, dengan pisau atau gunting dapur.

4. 
   

   
   Oleskan daun bawang di atas loyang. Tutupi loyang dengan kertas roti sebelum menyebarkan daun bawang. Ini akan mencegah herbal dibakar saat bersentuhan dengan logam panas.

5. 
   

   
   Panaskan daun bawang selama 1 hingga 2 jam. Pantau lokio secara teratur, untuk memastikannya tidak terbakar. Saat bumbu mudah pecah di antara jari-jari Anda, keluarkan dari oven.

6. 
   

   
   Ambil kertas perkamen. Pegang kertas perkamen dengan melipatnya sedikit dan geser lokio ke dalam stoples kaca dengan penutup kedap udara. Tutup toples dan simpan daun bawang di tempat yang sejuk dari sinar matahari langsung.

Metode 3 Gunakan dehidrator makanan

1. 
   

   
   Bersihkan daun bawang. Bilas lokio dengan air dingin dan singkirkan untaian yang mati atau layu. Keringkan dengan handuk bersih atau handuk untuk menghilangkan semua jejak kelembaban.

2. 
   

   
   Potong daun bawang. Dengan pisau atau gunting dapur, potong daun bawang menjadi helai 0,5 cm.

3. 
   

   
   Sebarkan lokio di atas nampan dehidrator makanan. Pastikan lokio didistribusikan secara merata dan tutupi helaian dengan layar (jika disertakan dengan mesin Anda), sehingga tertahan di tempatnya.

4. 
   

   
   Panaskan daun bawang di dalam oven. Tempatkan baki lokio di dalam mesin pada suhu 30 ° C selama sekitar 1 jam. Pantau ramuan secara teratur, lalu keluarkan dari dehidrator saat mudah patah di antara jari-jari Anda.

5. 
   

   
   Tuang daun bawang ke dalam wadah kaca. Tutup tabung dengan rapat dan simpan daun bawang di tempat yang sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.

• Benang dapur atau karet elastis
• Gunting dapur atau pisau tajam
• Sebuah talenan
• Kantong kertas kraft
• Seorang hob
• Memanggang kertas
• Stoples batu dengan tutupnya
• Dehidrator makanan