Isi
- tahap
- Metode 1 Siapkan oregano segar Anda
- Metode 2 dari 3: Keringkan oregano
- Metode 3 Metode pengeringan cepat
Lorigan memiliki aroma yang sangat kuat dan dapat ditambahkan ke banyak hidangan, seperti pizza, ayam panggang atau sup mie ayam. Lorigan milik keluarga yang sama dengan mint dan mengalami dehidrasi dengan baik. Jika Anda berakhir dengan banyak dorigan segar, ada baiknya mengeringkannya untuk menyimpannya dan menggunakannya nanti.
tahap
Metode 1 Siapkan oregano segar Anda
-
Gunakan oregano yang Anda pilih di kebun Anda.- Kumpulkan oregano Anda 3 kali selama musim yang tepat. Gunakan gunting pemangkasan untuk memanen batang Dorigan segar 15 cm di akhir musim panas sebelum mekar. Ini juga akan memungkinkan lorigan untuk tumbuh dan menjadi lebih tangguh.
- Segera masukkan daun segar yang Anda inginkan ke dalam kantong plastik di lemari es. Saat Anda akan mengeringkan oregano, Anda harus terlebih dahulu menggunakan lorigan segar karena ini adalah yang mengandung rasa paling banyak.
- Potong semua batang dengan gunting pemangkasan pada akhir musim panas dan ikat potongan-potongan batang yang menonjol dari tanah dengan seutas tali.
-
Siapkan oregano dari supermarket.- Beli oregano berwarna cerah dengan daun yang tidak ternoda.
- Simpan oregano Anda segar di kulkas sampai Anda siap mengeringkannya.
- Ikatkan pangkal batang bersamaan dengan tali.
Metode 2 dari 3: Keringkan oregano
-
Gantung batang yang Anda potong terbalik di ruangan yang hangat, kering, berventilasi baik. Mereka mungkin akan memakan banyak ruang, tetapi setelah kering, mereka akan memakan banyak ruang lebih sedikit daripada saat masih segar. -
Biarkan batang menggantung selama seminggu. Pengeringan oregano membutuhkan waktu yang lama, tetapi Anda akan yakin bahwa itu akan mengembangkan semua aromanya. -
Sekarang rawat batang dorigan.- Pisahkan bunga dan daunnya. Selama tahap persiapan oregano ini, Anda harus memulihkan daun dan bunga secara terpisah.
- Lepaskan seprai dari penyangga dengan menggeser jari Anda ke atas dan ke bawah pada batang. Lebih baik Anda melakukan ini di atas meja dapur yang bersih, karena daun Dorigan yang kering akan menumpuk satu sama lain saat jatuh.
- Kumpulkan daun dan hancurkan di antara jari-jari Anda untuk membuat bubuk.
- Letakkan oregano kering di selembar kertas dan beri bentuk corong untuk menuangkan oregano ke dalam stoples kedap udara.
-
Lempar batang ke kompos jika ada atau masukkan ke tempat sampah.
Metode 3 Metode pengeringan cepat
-
Nyalakan oven Anda dengan daya rendah kemudian lepaskan daun dorigan dari batangnya dengan gunting atau dengan jari Anda. Metode ini sangat cocok jika Anda tidak punya banyak waktu, tetapi Anda akan kehilangan beberapa aroma daun Dorigan. -
Sebarkan dedaunan di atas loyang tanpa menyisakan ruang di antaranya. -
Masukkan piring ke dalam oven. Lihatlah oregano setiap 5 menit sampai benar-benar kering. -
Keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin. Hancurkan lorigan di antara jari-jari Anda untuk meremasnya di selembar kertas. Tuang lorigan dalam wadah kedap udara untuk menyimpannya.