Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.Mengeringkan ramuan Anda adalah cara sederhana dan berguna untuk menyimpannya untuk digunakan nanti dalam memasak atau mendekorasi. Beberapa tanaman herbal baik untuk dikeringkan dan untuk beberapa di antaranya Anda bisa mengeringkan daun, bunga, dan bagian batangnya. Anda akan mendapatkan hasil terbaik dalam melestarikan rasa dengan mengetahui tanaman mana yang terbaik untuk dikeringkan, memanennya pada waktu yang tepat dan menjaganya dengan baik.
tahap
Metode 1 dari 9:
Pilih herbal
- 2 Siapkan makanan enak sekarang! pengiklanan
nasihat
- Rerumputan atau tanah harus disimpan dalam wadah kedap udara yang jauh dari sinar matahari langsung. Gunakan ramuan Anda dalam waktu 6 bulan setelah pengeringan untuk menjaga aroma terbaiknya saat Anda memasaknya.
- Beberapa contoh herbal yang dibuat untuk dikeringkan: lavender (yang akan menjaga penampilan selama tahun), rosemary (yang juga bertahan bertahun-tahun), daun salam, hop, lorigan abu-abu manis dan marjoram merah muda.
- Biji-biji herbal ini paling baik kering menggunakan metode pengeringan udara, yang memungkinkan mereka untuk jatuh ke dalam kantong kertas. Simpan dalam wadah kedap udara.
- Anda dapat membuat dudukan sederhana untuk mengeringkan jamu menggunakan sepotong kayu (dipotong secara estetika jika diinginkan) yang Anda pasangkan pasak pakaian biasa. Pasang kait di belakang dan cat kata herbal atau pergi untuk mengingat apa itu. Lalu gantung ke tempat yang Anda pilih di dinding. Kemudian ikat ramuan ke jepitan untuk memastikan tidak tersentuh. Rosemary, thyme, lorigan, sage, marjoram dan kuncup bunga paling cocok untuk dijemur pada dukungan semacam ini.
- Dimungkinkan juga untuk membekukan herbal Anda untuk mengawetkannya. Ini adalah metode yang direkomendasikan di mana rasa tanaman lebih penting daripada penampilannya.
peringatan
- Rumput basah akan membusuk dan menjadi berjamur. Jika ini terjadi pada Anda, buang mereka.
- Banyak tumbuhan akan layu dan menjadi coklat yang tak terlukiskan setelah pengeringan. Mengeringkan rempah-rempah lebih merupakan seni yang akan Anda pelajari dengan melakukan, bereksperimen dan membuat kesalahan dengan herbal di kebun Anda. Kadang-kadang Anda juga harus memilih antara aroma, rasa atau penampilan dan pilih hanya satu ketika ketiganya tidak dapat diperoleh dengan pengeringan.
- Hindari pengeringan tanaman aromatik di area dengan kelembapan tinggi, seperti kamar mandi atau dapur. Jika Anda bisa menjaga dapur tetap panas dan menghilangkan kelembapan dengan segera, itu bisa menjadi pengecualian.
- Gunakan karet gelang untuk mengeringkan Anda alih-alih tali. Alasannya sangat sederhana, elastis mengencangkan rumput di batang mereka yang berkontraksi ketika mereka kering. Tali tetap dalam posisi yang sama, yang berarti bahwa ramuan Anda dapat tergelincir dan jatuh ke tanah ketika Anda menggantungnya sampai kering.
- Temperatur yang tinggi akan menghancurkan herbal Anda. Jangan menggunakan terlalu banyak panas saat pengeringan.
- Silica gel adalah racun. Jauhkan dari jangkauan anak-anak dan hewan, jauhkan dari uap saat menggunakan (memakai topeng) dan jangan mengkonsumsi rumput yang telah dikeringkan dengan gel silika.
Elemen yang diperlukan
- Herbal
- Alat untuk pengeringan
- Kantong kertas (opsional, hanya di mana Anda membutuhkannya)
- Wadah hermetis