Isi
- bahan
- Gratin kentang sederhana
- Kentang gratin dengan bumbu
- tahap
- Metode 1 dari 2:
Buat gratin kentang sederhana - nasihat
- peringatan
- Elemen yang diperlukan
- Untuk gratin yang sederhana
- Untuk ramuan gratin
Ada 6 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.
Kentang gratin adalah hidangan tradisional dengan banyak variasi yang memungkinkan. Misalnya, Gratin Dauphinois, hidangan klasik yang terbuat dari krim dan kentang, adalah salah satu resep kentang gratin tertua. Gratin sederhana tidak mengandung krim dan memiliki permukaan yang lebih renyah. Setelah Anda tahu cara membuat hidangan dasar, Anda dapat mencoba semua jenis variasi.
bahan
Gratin kentang sederhana
Untuk 4 orang
- 50 g mentega potong dadu
- 25 g tepung terigu putih
- 550 ml susu
- 200 gr keju parut (seperti lenteal atau gruyere)
- 1,2 kg kentang dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis
Kentang gratin dengan bumbu
Untuk 6 hingga 8 orang
- 4 kentang besar untuk dipanggang
- 50 g mentega potong dadu
- Satu sendok makan parutan atau potongan dognon
- Satu sendok teh garam
- Setengah sendok teh thyme kering
- Sedikit lada
- 100 gr keju parut
- Satu sendok makan peterseli segar cincang
tahap
Metode 1 dari 2:
Buat gratin kentang sederhana
- 1 Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Lumuri bagian dalam piring oven dengan kapasitas 2,5 liter. Anda bisa menggunakan mentega atau minyak.
-
9 Sajikan gratin. Biarkan agak dingin sebelum disajikan. Ini adalah iringan yang sangat baik untuk daging seperti ham rebus atau babi panggang. pengiklanan
nasihat
- Coba bumbu yang berbeda. Hampir semua bahan yang cocok dengan kentang harus baik dalam kentang gratin. Cobalah bahan-bahan seperti bawang putih atau bacon.
- Jika Anda tidak menyukai keju Gruyère atau lemmental, cobalah keju keras lainnya, seperti keju Cantal atau Parmesan.
- Anda tidak harus menyajikan kentang gratin untuk makan malam. Anda bisa memakannya saat makan siang atau bahkan saat sarapan.
peringatan
- Hidangan dan kentang akan sangat panas. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan piring dari oven dan biarkan gratin sedikit dingin sebelum disajikan.
Elemen yang diperlukan
Untuk gratin yang sederhana
- Hidangan oven dengan kapasitas 2,5 l
- Panci kecil
- Garpu atau cambuk kecil
- Sebuah oven
- Sebuah talenan
- Pisau tajam
- Hemat
Untuk ramuan gratin
- Hidangan oven dengan kapasitas 2 l dengan tutup
- Panci kecil
- Spatula silikon
- Sebuah oven
- Sebuah talenan
- Pisau tajam
- Hemat