Cara dosis pasta kering

Isi

• tahap
• Metode 1 Dosis pasta dengan Italia
• Metode 2 Mengiris mie telur

Pada artikel ini: Dosis pasta dengan mie litalienneDoser dengan telur8 Referensi

Saat Anda memasak pasta, Anda harus memberi dosis pasta kering untuk memastikan Anda tidak memasak terlalu banyak atau tidak cukup untuk saus Anda. Secara umum, volume dan berat pasta berlipat dua ketika dimasak. Cara dosis bervariasi tergantung pada apakah itu pasta Italia atau mie telur. Beberapa resep hanya menunjukkan jumlah porsi pasta yang harus disiapkan sehingga terserah Anda untuk memberi dosis yang tepat. Dosis pasta tergantung pada ukuran porsi yang diinginkan dan bentuk pasta. Artikel ini akan mengajarkan Anda cara mengukur pasta kering dengan benar.

tahap

Metode 1 Dosis pasta dengan Italia

1. 
   

   
   Baca resepnya untuk menentukan berapa porsi pasta yang Anda butuhkan. Anda dapat mengandalkan langsung pada resep atau toples saus atau jika Anda menyiapkan saus sendiri, Anda dapat menghitung jumlah orang yang akan Anda sajikan.
   • Untuk porsi pasta, umumnya ada 60 g pasta yang dimasak untuk masuk atau iringan. Kita bisa menghitung antara 85 dan 115 g jika itu adalah satu-satunya hidangan. Kadang-kadang, dianggap bahwa sebagian sesuai dengan setengah gelas 250 ml (sekitar 115 g) pasta. Namun, itu tergantung pada bentuk pasta.
   • 1 bagian = 60 g, 2 bagian = 120 g, 4 bagian = 240 g, 6 bagian = 360 g, 8 bagian = 480 g

2. 
   

   
   Sebarkan spageti, fettuccine, spaghettini, capelin, fedelinis, atau bihun dengan tangan. Ambil spageti di antara ibu jari dan jari telunjuk sehingga membentuk bundel. Sebagian pasta (60 g) setara dengan seikat spageti berdiameter 2,5 cm, diameter sepotong 2 euro.
   • 2 bagian = 4,5 cm, 4 bagian = 9 cm, 6 bagian = 13 cm, 8 bagian = 17 cm
   • Spageti, linguine, dan pasta memanjang lainnya dapat diukur menggunakan tongkat pengukur pasta. Tongkat pengukur adalah alat yang tersedia di toko peralatan dapur, pasta kit dan di internet. Pasta panjang harus ditempatkan di berbagai lubang bundar untuk memberi dosis sebagian pasta.

3. 
   

   
   
   
   Dosis makaroni dengan gelas berukuran sedang (sekitar 250 ml) atau timbangan. Jika menggunakan timbangan, tuang pasta ke dalam wadah penimbangan dan timbang 60 g. Jika Anda menggunakan gelas, sajian 60 gram adalah sekitar setengah gelas pasta kering.
   • 2 porsi = 1 gelas, 4 porsi = 2 gelas, 6 porsi = 3 gelas, 8 porsi = 4 gelas

4. 
   

   
   Dosis penne menggunakan gelas ukuran sedang. Jika Anda menggunakan gelas, sajian 60 gram adalah sekitar tiga perempat gelas pasta kering.
   • 2 porsi = 1,5 gelas, 4 porsi = 3 gelas, 6 porsi = 4,5 gelas, 8 porsi = 6 gelas

5. 
   

   
   Dosis lasagna bergelombang menggunakan skala atau menghitung piring individu. Sebagian 60 g berhubungan dengan sekitar dua piring lasagna kering.
   • Secara umum, lebih baik menggunakan sekitar empat lapis pasta saat membuat lasagna. Hidangan lasagna dasar berukuran 20 x 20 cm atau 20 x 25 cm. Dengan empat lapis pasta, cawan lasagna 20 x 20 cm biasanya berhubungan dengan empat porsi, sedangkan cawan 20 x 25 cm setara dengan enam porsi.

Metode 2 Mengiris mie telur

1. 
   

   
   
   
   Tahu apa itu mie telur. Kebanyakan pasta mengandung telur, tetapi mereka harus mengandung setidaknya 5,5% telur untuk disebut mie telur.

2. 
   

   
   Mie telur dadu dengan gelas ukuran sedang (sekitar 250 ml) atau timbangan. Jika Anda memberi dosis mi dengan gelas, porsi 60 g sesuai dengan sekitar 1,25 gelas mi kering dan dimasak.
   • Tidak seperti pasta tradisional, mie telur dalam gelas memakan ruang sebanyak yang mereka keringkan.

3. 
   

   
   Ketahuilah bahwa mie ekstra lebar bisa sedikit berbeda. Secara umum, untuk mie telur ekstra besar, sajian 60g adalah sekitar 1,25 gelas mie kering, yang akan menghasilkan sekitar 1,5 gelas mie matang.