Cara memasak labu butternut

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 2: Labu panggang
• Metode 2 dari 2: Masak seluruh labu
• Metode 3 Panggang labu
• Metode 4 Mengukus labu

Dalam artikel ini: Panggang labu Masak seluruh labu Masak labu di atas panggangan Steam squash 5 Referensi

Butternut squash adalah sayuran sehat dan lezat yang bisa Anda siapkan sebagai lauk atau untuk makanan ringan. Berikut adalah beberapa metode yang dapat Anda gunakan untuk memasak labu butternut dengan mudah.

tahap

Metode 1 dari 2: Labu panggang

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 180 ° C. Siapkan loyang atau loyang dalam yang sudah dipanggang, ringan olesi bagian bawah minyak.
   • Anda juga dapat menggunakan mentega untuk menyikat piring atau menutupinya dengan aluminium foil untuk mencegah labu menempel ke bagian bawah piring.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Potong labu menjadi empat. Gunakan pisau tajam untuk memotong labu menjadi empat memanjang.
   • Potong labu menjadi dua dari atas ke bawah. Potong dengan gerakan bolak-balik.

     
     

     
     
     
     
   • Potong masing-masing bagian menjadi dua, sekali lagi mulai dari atas ke bawah melakukan gerakan bolak-balik.

     
     

     
     
   • Tidak perlu mengupas labu.

     
     

     
     
   • Gunakan sendok logam atau sendok apel Paris untuk menghilangkan biji dan bubur kertas.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Atur labu di dalam loyang yang telah Anda siapkan. Quarter squash harus diletakkan di atas lauk kulit.
4. Tutupi bagian labu dengan minyak, mentega, garam dan merica. Tutupi sisi atas setiap squash seperempat.
   • Tuangkan minyak zaitun dalam jumlah yang banyak pada setiap labu.

     
     

     
     
     
     
   • Bagikan mentega secara merata di antara potongan squash. Taburkan permukaan potongan dengan potongan kecil mentega.

     
     

     
     
   • Taburkan garam dan merica di atas labu. Tuang sebanyak yang Anda inginkan, tetapi jika Anda tidak yakin berapa banyak, gunakan sekitar seperempat dari c. untuk c. garam dan 1/8 dari c. untuk c. merica per seperempat labu.

     
     

     
     
   • Anda juga bisa menambahkan bumbu dan bumbu lainnya. Misalnya, taburi thyme atau peterseli untuk menambahkan sentuhan gurih atau sejumput cabai merah untuk rasa yang lebih pedas.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Panggang selama 45 hingga 50 menit. Labu harus cukup lunak agar mudah untuk menanam garpu.
   • Hati-hati agar labu tidak berubah menjadi cokelat, tetapi Anda akan mulai melihat bintik-bintik cokelat keemasan, terutama di sepanjang sisinya.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Hapus dari oven. Biarkan dingin sedikit sebelum disajikan panas.

Metode 2 dari 2: Masak seluruh labu

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Siapkan selembar kertas perkamen dengan sedikit menaikkan tepinya.
   • Anda tidak perlu melumasi kertas perkamen, tetapi jika mau, Anda dapat meletakkan selembar kertas aluminium anti-lengket di bawahnya untuk mencegah labu menempel ke piring.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Atur labu di atas selembar kertas perkamen. Gunakan pisau tajam untuk membuat lubang kecil di lebih banyak tempat squash.
   • Setiap lubang harus memiliki kedalaman antara 3 dan 5 cm, berjarak satu sama lain dengan jarak 8 sampai 10 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Masak selama 60 menit. Labu harus cukup lunak untuk menanam garpu dengan mudah.
   • Jangan tutup labu saat memasak.

     
     

     
     
4. Angkat dari oven dan potong menjadi dua. Biarkan labu sedikit dingin sebelum memotong menjadi dua memanjang.
   • Tunggu setidaknya 10 hingga 15 menit sebelum mengeluarkan labu dari oven. Kalau tidak, itu bisa menjadi terlalu panas bagi Anda untuk disentuh dan Anda dapat membakar jari-jari Anda.

     
     

     
     
   • Gunakan pisau gigi untuk membuka labu dari atas ke bawah.

     
     

     
     
   • Buang biji dan serat dari bubur kertas dengan sendok logam atau sendok apel Paris.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Bumbui labu dan sajikan. Taburi dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
   • Gunakan garam dan merica sebanyak yang Anda inginkan. Jika Anda tidak yakin jumlahnya, mulailah dengan setengah a. untuk c. garam dan seperempat dari c. untuk c. merica untuk setiap setengah labu.

     
     

     
     
   • Jika mau, Anda juga bisa menuangkan mentega cair atau sedikit minyak zaitun ke bagian labu.

     
     

     
     
   • Jika Anda ingin rasa yang lebih tajam, Anda juga bisa menuangkan jus jeruk nipis ke labu.

     
     

     
     
   • Untuk membuat labu lebih mudah disajikan, Anda bisa memotong setengahnya lagi menjadi dua, yang akan memberi Anda seperempat squash.

     
     

     
     

Metode 3 Panggang labu

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C. Tutupi loyang sisi rendah dengan kertas roti atau kertas aluminium anti lengket.
2. Kupas dan potong labu. Gunakan alat pengupas untuk menghilangkan kulit dan pisau tajam untuk memotong labu menjadi irisan setebal 3 cm.
   • Buang bagian atas dan bawah labu setinggi 3 cm. Buang potongan-potongan ini.

     
     

     
     
   • Gunakan pengupas yang hemat untuk menghilangkan kulit labu yang tebal sampai Anda menemukan daging oranye di bawahnya.

     
     

     
     
   • Gunakan sendok logam atau sendok apel Paris untuk menghilangkan biji dan serat di dalam labu.

     
     

     
     
   • Potong irisan memanjang dan potong dari satu sisi ke sisi lain, masing-masing irisan setebal 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Tutupi labu minyak. Tuang minyak di atas loyang dan langsung di atas irisan.
   • Minyak zaitun sangat cocok untuk resep ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan minyak kenari atau jenis minyak nabati lainnya.
   • Tuang setengah dari minyak zaitun di atas loyang. Celupkan masing-masing potongan ke dalam minyak, balikkan sehingga masing-masing sisi disikat dengan minyak.

     
     

     
     
   • Tuang sisa minyak langsung ke potongan squash.

     
     

     
     
   • Jika mau, Anda juga bisa menggunakan minyak semprot untuk menyemprotkan potongan-potongan labu.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Taburi potongan dengan garam. Jumlah garam yang ingin Anda gunakan adalah masalah selera, tetapi jika Anda tidak yakin Anda bisa mulai dengan setengah atau bahkan satu sendok teh untuk seluruh labu.

5. 
   

   
   Panggang selama 15 hingga 20 menit. Potongan-potongan akan mulai menjadi sedikit cokelat keemasan di samping.

6. 
   

   
   Balikkan potongan dan lanjutkan memasak. Balikkan masing-masing bagian dan taburi sedikit garam lagi. Lanjutkan memasak selama 15 menit.
   • Gunakan penjepit untuk membalikkan keping, karena terlalu panas bagi Anda untuk ditangkap dengan tangan.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Nyalakan panggangan. Jika Anda memiliki opsi berbeda di panggangan, atur ke suhu terendah.

8. 
   

   
   Panggang selama 5 menit. Labu akan mulai berubah menjadi coklat gelap di beberapa tempat.
   • Tonton squash dengan baik. Jika beberapa potong masak lebih cepat dari yang lain, lepaskan dulu.

9. 
   

   
   Sajikan panas. Setelah mengeluarkan potongan labu panggang dari oven, biarkan dingin selama sekitar 5 menit dan sajikan panas.

Metode 4 Mengukus labu

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Siapkan piring oven kaca berukuran 23 cm x 33 cm.
   • Tidak perlu meminyaki piring atau menutupi bagian bawah dengan kertas aluminium anti lengket.
2. Potong labu menjadi dua. Gunakan pisau tajam untuk memotong labu menjadi dua memanjang.
   • Potong labu menjadi dua dari atas ke bawah.

     
     

     
     
   • Anda tidak perlu mengupas labu.

     
     

     
     
   • Buang bijinya dan buburnya dengan sendok logam atau sendok apel Paris.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Masukkan labu ke dalam loyang dan isi dengan air. Potongan-potongan labu harus diatur dengan kulit menghadap ke atas. Tambahkan 125 ml air hangat ke piring.
   • Air akan mencegah labu menempel ke piring dan juga membuat uap yang membantu memasak labu.

4. 
   

   
   Tutup dengan aluminium foil. Tutup bagian atas piring dengan erat dengan selembar aluminium foil.
   • Jika Anda menggunakan non-stick aluminium foil, pastikan sisi non-stick menghadap ke bawah ke arah potongan squash.

     
     

     
     
   • Jepit foil di sisi piring untuk memastikannya kencang.

5. 
   

   
   Masak selama 60 menit. Labu harus cukup lunak untuk dengan mudah mendorong garpu ke dalamnya.
   • Tidak akan ada perubahan warna.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Hancurkan bagian dalam labu dengan mentega, gula merah, dan kayu manis. Jika Anda mau, keluarkan dagingnya yang lembut dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Gunakan hidung belang kentang untuk mencampur labu dengan gula merah, mentega, dan kayu manis.
   • Tunggu beberapa menit sebelum menyentuh labu begitu Anda mencucinya dari oven.

     
     

     
     
   • Anda juga bisa menyajikan labu tanpa menumbuk. Cukup potong labu menjadi empat bagian atau lebih kecil jika diinginkan. Taburi dengan gula merah, mentega dan kayu manis atau coba bumbu lain, seperti garam dan merica.