Isi
Dalam artikel ini: Siapkan sosis untuk memasakSantap sosis11 Referensi
Ada beberapa cara memasak sosis, tetapi metode paling sederhana adalah sering menggunakan oven. Anda tidak perlu menonton atau memutarnya sesering mungkin jika menggunakan kompor atau pemanggang. Selain itu, Anda bisa menutupi panci dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan nantinya. Atur sosis secara merata di atas piring yang tertutup kertas dan panggang selama 20 hingga 40 menit (tergantung ukuran) pada suhu 175 ° C.
tahap
Bagian 1 Siapkan sosis untuk dimasak
-
Keluarkan mereka dari kulkas dua puluh menit sebelum dimasak. Ketika Anda siap untuk mulai memasak, biarkan sosis pada suhu kamar selama sekitar 20 menit di atas meja dapur sehingga mereka bisa memasak secara merata dalam oven. -
Nyalakan oven dan tunggu hingga mencapai 175 ° C. Jika Anda tahu bahwa oven Anda butuh waktu lama untuk melakukan pemanasan, yang terbaik adalah menyalakannya sebelum mengeluarkan sosis dari kulkas. -
Pisahkan sosis jika terhubung. Dengan membiarkannya diikat, Anda tidak akan bisa menempatkannya dengan benar di wajan, sehingga mereka tidak akan memasak secara merata. Gunakan gunting dapur untuk memisahkannya dari tempat mereka terhubung. -
Tutup panci dengan kertas timah. Gunting selembar kertas sedikit lebih besar dari loyang yang Anda pilih untuk digunakan. Bungkus ujung kertas di sekitar tepi loyang sehingga agak longgar. Kertas ini berfungsi untuk mencegah sosis menempel ke wajan dan juga memungkinkan Anda untuk mencuci dengan mudah. -
Tempatkan rak di atas wajan. Ini akan memungkinkan Anda mengurangi lemak. Memang, jika Anda ingin sosis Anda menjadi lebih sedikit lemak, Anda harus mengambil tindakan pencegahan ini. Penting untuk menggunakan kisi yang disesuaikan dengan dimensi panci dan memasukkannya ke dalam sehingga tidak dapat bergerak atau meluncur saat Anda memegang panci.- Dengan kisi-kisi, kelebihan lemak akan meneteskan sosis daripada membiarkannya memasak.
-
Atur sosis secara merata di wajan. Tempatkan mereka sehingga setidaknya ada 5 cm yang memisahkannya. Dengan cara ini, bahkan jika salah satu dari mereka berpaling ke satu sisi secara tidak sengaja, itu tidak akan mempengaruhi yang lain.
Bagian 2 Masak sosis
-
Panggang selama dua puluh menit. Letakkan di rak tengah di dalam oven dan biarkan masak selama sekitar dua puluh menit jika ukurannya sedang. -
Putar setengah jalan saat memasak. Setelah sepuluh menit, kenakan sarung tangan oven dan keluarkan rak oven tempat panci diletakkan untuk membalikkan sosis dengan garpu. Balikkan masing-masing sehingga bagian yang menghadap ke atas sekarang menghadap ke bawah. -
Masak selama empat puluh menit. Anda harus melakukan ini jika ukurannya lebih besar dari biasanya. Memang, jika sosis Anda lebih tebal atau lebih besar, dua puluh menit mungkin tidak cukup untuk memasaknya dengan benar. Namun, ingatlah untuk mengembalikannya setelah dua puluh menit. -
Buat potongan kecil pada sosis untuk memeriksa apakah sudah matang. Saat 20 menit atau 40 menit (untuk yang lebih besar) sudah lewat, keluarkan panci dari oven dan letakkan di atas meja. Ambil sosis dengan garpu dan potong di tengah dengan pisau tajam, sehingga Anda dapat memeriksa warnanya. -
Masak selama sepuluh menit lagi jika bagian dalamnya masih merah muda. Pada prinsipnya, agar dimasak dengan baik, sosis harus benar-benar cokelat (dari satu ujung ke ujung lainnya). Tetapi, jika bagian tengahnya masih merah muda, Anda harus memasukkan panci kembali ke dalam oven dan memasak selama sepuluh menit. -
Coba sosis lain dan masak lebih lama. Anda harus melakukan ini jika perlu. Pilih yang lain dan potong di tengah, seperti dijelaskan di atas. Jika bagian tengahnya masih merah muda, masak sosis setiap lima menit dan lanjutkan sampai cokelat di tengah. -
Gunakan termometer daging. Lakukan jika kualitas sosis membuat Anda khawatir. Dengan kata lain, jika Anda ingin memastikan mereka enak untuk dimakan, periksa suhu internal dengan termometer daging. Tempatkan di tengah sosis untuk melihat apakah itu mencapai setidaknya 70 ° C.- Jika suhunya lebih rendah, biarkan mereka memasak lima hingga sepuluh menit lagi hingga mencapai 70 ° C.