Isi
- tahap
- Metode 1 dari 3: Masak daging asap dengan penggorengan udara
- Metode 2 dari 3: Merawat Penggorengan Udara
- Metode 3 Siapkan hidangan bacon dengan alat penggoreng udara
Alat penggoreng udara adalah alat di mana makanan (misalnya, bacon) dimasak dalam keranjang kawat melalui udara panas yang bersirkulasi di semua sisi. Ini memberikan hasil yang sama dalam oven, pemanggang atau penggorengan konvensional. Selain itu, akan membutuhkan minyak jauh lebih sedikit dibandingkan dengan cara memasak lainnya, dan kelebihan lemak akan meneteskan daging asap di bawah pengaruh udara. Akhirnya, itu akan membuat irisan daging asin Anda berpotensi lebih sehat daripada yang ditumis di wajan dan yang Anda nikmati banyak, sambil menjadi sangat lezat.
tahap
Metode 1 dari 3: Masak daging asap dengan penggorengan udara
-
Panaskan dulu alat. Sangat penting untuk memanaskannya sebelum memasukkan daging. Ini akan memakan waktu sekitar dua atau tiga menit, yang akan memungkinkannya mencapai suhu yang tepat untuk memasak daging asap. Dalam kebanyakan kasus, Anda hanya akan menyesuaikannya dengan suhu yang diinginkan dan menunggu setidaknya dua menit sebelum memasukkan daging Anda ke dalam keranjang.- Operasikan alat hanya pada permukaan yang rata dan tahan panas dan periksa apakah ada setidaknya satu ruang kosong yang setara dengan panjang satu tangan di belakang pipa knalpot penggorengan.
-
Semprotkan minyak pada daging. Anda harus mengoleskan gerimis minyak langsung ke irisan daging sebelum memasukkannya ke dalam keranjang. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menuangkan minyak yang biasanya Anda gunakan ke dalam botol semprot dan mengoleskannya tidak hanya pada daging, tetapi juga di bagian bawah keranjang. Jika Anda ingin daging renyah, semprotkan hanya lapisan tipis minyak pada irisan daging.- Pilih botol plastik dengan pompa tangan dan isi dengan minyak.Misalnya, Anda bisa menggunakan minyak zaitun.
- Meskipun minyak aerosol tersedia secara komersial, semprotan memasak dapat merusak lapisan pelapis anti lengket tertentu (termasuk keranjang penggorengan).
-
Bagilah irisan bacon dalam keranjang penggorengan. Hindari membebani terlalu banyak dengan membatasi jumlah irisan yang Anda masukkan sekaligus. Karena ukuran keranjang berbeda tergantung pada model, tidak akan ada kuantitas standar yang ideal. Yang penting adalah membiarkan udara bersirkulasi di sekitar bacon dan bersentuhan dengan hampir seluruh permukaan. Hindari menumpuknya agar tidak tumpang tindih.- Sirkulasi udara yang baik akan mengurangi waktu memasak dan akan menjamin hasil yang sangat baik, terutama ketika mengacu pada kerenyahan daging asap.
-
Kocok keranjangnya. Dianjurkan, selama memasak, untuk menghentikan alat penggoreng satu atau dua kali untuk menghapus keranjang dan mengocoknya untuk mengubah sedikit (menyesuaikan) posisi daging dan memasak secara merata. Anda juga dapat menggunakan sepasang pinset untuk menyesuaikan posisi irisan daging untuk mengembalikannya satu per satu. -
Ikuti instruksi yang diberikan bersama alat penggoreng Anda. Waktu dan suhu memasak yang disarankan bervariasi tergantung pada model. Karena itu, yang terbaik adalah memeriksa manual atau instruksi yang diberikan untuk mengetahui waktu dan suhu memasak yang tepat.- Salah satu manfaat menggunakan penggorengan udara untuk memasak bacon Anda adalah bahwa Anda memiliki opsi untuk mengeluarkan keranjang ketika Anda ingin memeriksa tingkat memasak.
Metode 2 dari 3: Merawat Penggorengan Udara
-
Masukkan air ke dalam panci pembuangan. Karena bacon adalah lemak alami, kemungkinan selama memasak bahwa lemak merembes dan menetes di piring di bawah keranjang. Agar minyak tidak terbakar dan menghasilkan asap, tuangkan air ke dalam panci pembuangan untuk membantu mendinginkan komponen yang dilumasi.- Untuk meminimalkan jumlah lemak yang akan mengalir dari irisan daging asap Anda, oleskan secara individual dengan tisu sebelum dimasukkan ke dalam keranjang.
- Ingatlah bahwa asap dari pembakaran lemak akan memiliki warna putih, jadi jika Anda melihat asap hitam keluar dari alat penggoreng, segera matikan dan tunggu sampai dingin untuk memeriksa kompartemen pemanas dan membersihkan sisa makanan. daging yang ditemukan.
-
Tunggu alat menjadi dingin. Matikan saat Anda selesai menggunakannya. Beberapa model memiliki mekanisme yang memungkinkan kipas untuk menjalankan pendinginan penuh. Jadi Anda tidak perlu khawatir jika masih mendengar suara berisik, pastikan saja off. Kipas mungkin harus berhenti setelah 20 hingga 30 detik.- Jangan menyentuh penggorengan sampai mendingin. Cabut stekernya, lepaskan keranjang dan baki tetesan.
-
Cuci komponen alat dengan air sabun hangat. Ingatlah untuk mencuci keranjang, panci pembuangan dan penahan yang memegang keranjang. Gunakan sikat atau spons lembut untuk menghindari kerusakan lapisan antilengket. Rendam potongan-potongan dalam air sabun untuk memudahkan proses pembersihan. Secara umum, mereka juga dapat dicuci dengan aman di mesin pencuci piring.- Bersihkan permukaan unit dengan kain bersih yang lembab, dengan perhatian khusus pada area yang rentan terhadap lebih banyak kotoran.
-
Hidupkan alat penggoreng lagi hingga kering. Setelah membersihkan dan membilas, Anda harus menyambungkan kembali selama sekitar 2 hingga 3 menit. Ini akan mengeringkan semua komponen, lebih baik daripada yang bisa Anda lakukan dengan tangan. Berhati-hatilah untuk tidak lupa mematikannya dan mencabutnya setelah kering.- Selalu simpan di tempat yang bersih dan kering.
Metode 3 Siapkan hidangan bacon dengan alat penggoreng udara
-
Masak sepotong daging yang dihiasi dengan bacon. Untuk menyiapkan hidangan untuk beberapa orang, Anda harus mengumpulkan 450 g daging sapi giling, 100 g remah roti, 60 ml saus tomat, satu sendok teh lada dan garam, satu sendok makan dehidrasi dehidrasi, telur kocok, dua irisan tipis bacon dan saus barbekyu. Campur semua bahan dalam mangkuk, kecuali bacon dan saus. Bentuk adonan menjadi bentuk klasik roti daging sepanjang 15 sampai 16 cm.- Setelah memanaskan penggorengan Anda, masak meatloaf selama 20 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian angkat keranjang dengan daging masih di dalam.
- Potong daging menjadi irisan yang lebih pendek dan taruh di atas meatloaf. Oleskan saus BBQ dengan kuas pada setiap irisan daging asap dan kembali ke penggorengan selama 15 menit.
- Pastikan meatloaf dimasak sebelum mematikan oven. Jika tidak, masak lagi selama 5 menit.
-
Siapkan udang yang dilapisi dengan bacon. Untuk empat orang, Anda membutuhkan 16 udang windu kupas dan 16 potong daging asap cincang halus. Bungkus setiap krustasea dengan seiris daging asap pada suhu kamar, mulai dengan kepala dan menuju ke ekor. Taruh semuanya di kulkas selama 20 menit. Panaskan penggorengan sampai 200 ° C dan masak udang dan dibungkus selama 5 hingga 7 menit.- Biarkan piring sedikit dingin dan tiriskan kelebihan cairan pada handuk kertas sebelum disajikan.
-
Masak kroket bacon keju. Untuk enam porsi, Anda membutuhkan 500 g keju cheddar yang kuat, 450 g bacon yang diiris halus, 60 ml minyak zaitun, 125 g tepung serba guna, 2 butir telur kocok, dan 150 g remah roti. Potong keju menjadi enam bagian dan bungkus masing-masing dalam dua iris daging sehingga benar-benar menutupi keju.- Masukkan kerikil dalam freezer selama lima menit untuk mengencangkannya, tetapi pastikan untuk tidak melupakannya.
- Panaskan penggorengan sampai 200 ° C. Selama waktu ini, campur remah roti dengan minyak sampai semuanya homogen. Celupkan setiap irisan daging asap dan keju ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan akhirnya ke dalam campuran remah roti, tekan sedikit agar semuanya menempel dengan baik.
- Jika mau, Anda bisa mencelupkan potongan keju dan bacon untuk kedua kalinya ke dalam telur dan kemudian di remah roti untuk mencegah keju keluar.
- Masak dalam penggorengan selama 7 hingga 8 menit atau sampai mulai kecoklatan.