Isi
Dalam artikel ini: Mempersiapkan lemakMembuat lemak melelehIsoleransi lilin
Lilin lebah adalah lilin alami berkualitas tinggi yang diproduksi oleh lebah. Lilin Tallow adalah lilin yang diproduksi oleh manusia dan berasal dari lemak hewani. Lilin ini harus dipanaskan terlebih dahulu dan harus dibiarkan dingin. Lilin Tallow digunakan dalam pembuatan produk seperti lilin, sabun dan beberapa produk kecantikan.
tahap
Bagian 1 Mempersiapkan lemak
-
Dapatkan lemak hewani. Lemak hewani biasanya berasal dari lemak sapi dan lebih khusus dari daerah hati dan ginjal. Itu dibersihkan sebelum dikemas.- Anda bisa mendapatkan lemak hewan dari hewan lain, tetapi bisa memiliki bau yang tidak enak dan sulit ditangani.
- Pembuatan lilin dari lemak hewani itu lama, jadi yang terbaik adalah menyiapkan jumlah yang baik yang dapat Anda gunakan saat Anda inginkan. Hitung setidaknya 3 kg lemak, karena Anda bisa memotongnya dan menyimpannya.
-
Potong lemaknya. Karena Anda perlu melelehkan lemak, disarankan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sebelumnya atau menggilingnya untuk mempercepat prosesnya.- Jika Anda tidak tahu cara melakukannya atau jika Anda tidak memiliki dustensile yang tepat, mintalah tukang daging Anda menggiling minyak untuk Anda.
- Untuk menggiling lemak hewani di rumah, Anda bisa menggunakan food processor atau blender. Cetakanlah sehalus mungkin, dengan cara ini akan meleleh lebih cepat.
Bagian 2 Mencairkan lemak
-
Memiliki casserole. Tempatkan lemak dalam panci besar atau panci besar dan tutupi dengan air. Pilih wadah yang cukup besar untuk menempatkan semua lemak dan tutupi dengan air.- Gunakan pot besar, pot besar atau wadah besar lainnya.
- Wadah yang akan Anda gunakan untuk melelehkan minyak akan sulit dibersihkan, memang akan ada residu lilin yang sulit dihilangkan. Lebih baik menggunakan wadah yang bisa Anda gunakan kembali untuk membuat lilin dan di mana Anda tidak akan memasak.
-
Taruh casserole Anda di atas kompor. Sekarang bawa air (dan lemak) mendidih di atas api sedang. Setelah air mulai mendidih, kurangi nyala api dan biarkan lemaknya mendidih dengan api kecil.- Lemak harus mencair secara bertahap dan perlahan, jangan sampai air mendidih.
- Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, letakkan tutupnya di wajan, tetapi lepaskan begitu air mendidih. Uap yang diciptakan oleh air panas dapat memperlambat dan mengubah pembentukan lilin.
- Anda harus membiarkan 500 gram lemak mendidih selama 10 menit. Jika Anda menggunakan 3 kg lemak seperti yang disarankan sedikit lebih tinggi, hitung satu jam untuk mendapatkan lilin dengan mendidihkan lemak secara perlahan.
-
Ambil benang sari. Lemak secara bertahap akan terpisah dari lemak dengan menjadi cair, maka Anda harus memisahkannya sepenuhnya dari lemak dengan menyaringnya. Tempatkan benang sari besar di atas saringan yang ditempatkan pada wadah logam besar. Perlahan-lahan tuangkan cairan ke dalam casserole ke pati dan pindahkan ke wadah dengan melewati saringan untuk menyaringnya.- Kenakan sarung tangan dapur dan lanjutkan dengan hati-hati karena lemak lelehnya sangat panas dan Anda mungkin terkena percikan.
- Jika beberapa padatan ada dalam wajan, mereka harus tetap berada di baki saat menyaring lemak.
-
Hapus saringan. Sekarang setelah Anda memisahkan lemak dari lemak, lemak itu berada di wadah baru dengan air dan lemaknya tertinggal di bangku. Anda bisa menghilangkan lemak.
Bagian 3 Isolasi lilinnya
-
Biarkan lilin Anda dingin. Saat pendinginan, lemak akan secara bertahap naik ke permukaan dengan memisahkan dari air. Setelah didinginkan, itu akan membentuk lapisan tipis lilin di permukaan air.- Tutup wadah dengan film makanan yang jelas untuk menghindari risiko kecelakaan selama pendinginan lemak.
- Anda dapat mempercepat pendinginan lemak dengan memindahkan wadah ke kulkas Anda.
-
Lepaskan lilin dari wadah. Setelah lilin dingin dan padat, lepaskan dari wadah dengan hati-hati. Karena lilin sekarang padat, Anda harus dapat mengeluarkannya dari wadah tanpa kesulitan. Bilas lilin dengan air dingin dan buang sisa air dalam wadah.- Sisi pelat lilin yang berorientasi ke bagian dalam wadah mungkin akan sedikit lengket dan lengket. Bersihkan dengan pisau dengan menggosoknya dengan lembut.
- Jangan menuangkan isi wadah (air dan minyak) ke wastafel Anda! Pelumas yang tersisa dapat menyumbat pipa Anda. Saring air dengan kain tipis, kemudian tuangkan air ke bak cuci dan buang lemak dan mematikannya ke tempat sampah.
-
Jaga lilin Anda. Anda sekarang dapat menggunakan lilin Anda atau menyimpannya untuk digunakan nanti. Tetap utuh atau jika Anda suka, potong kecil-kecil. Tempatkan lilin Anda di kantong plastik dan pasang label dengan tanggal pembuatan dan nama produk di kantong. Kemudian letakkan di kulkas Anda. Anda dapat menyimpan lilin di lemari es hingga 30 hari.