Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Buat limun merah muda dengan buah atau jus
- Metode 2 dari 2: Buat limun merah muda dengan sirup gula
Jika Anda membeli limun merah muda di supermarket atau di dispenser minuman, kemungkinan Anda membayar untuk produk yang rasanya persis sama dengan limun dengan hanya menambahkan pewarna makanan. Jika hanya warna asli yang penting bagi Anda, Anda dapat menggunakan metode yang sama di rumah, tetapi jika Anda menggunakan buah atau jus buah untuk mendapatkan warna itu, Anda akan membuat minuman yang lebih berkesan dan lezat.
tahap
Metode 1 dari 2: Buat limun merah muda dengan buah atau jus
-
Campur gula dan air. Campur 200 g gula putih dengan 1 l air dan aduk sampai gula larut. Jika Anda menggunakan gula mengkristal daripada gula bubuk yang sangat halus, Anda mungkin perlu memanaskan campuran sedikit di atas kompor untuk membantu gula larut.- Jika Anda ingin limun bersifat asam, gunakan 140 g gula sebagai gantinya.
-
Campur bahan cair. Dalam kendi dengan kapasitas minimal 2,5 l, campur campuran air / gula dengan 350 ml jus lemon dan 475 ml jus cranberry atau jus buah merah lainnya.- Jika Anda menyukai limun manis, gunakan jus lemon 250 ml sebagai gantinya.
- Jika Anda tidak memiliki jus buah merah, Anda bisa menggantinya dengan air. Buah-buahan saja hanya akan menambah sedikit warna sehingga juga menambahkan dua atau tiga tetes pewarna makanan merah.
-
Tambahkan buah-buahan. Stroberi dapat dipotong menjadi irisan tipis atau menjadi potongan-potongan kecil yang Anda tambahkan langsung ke kendi. Jika Anda menggunakan raspberry, hancurkan terlebih dahulu dalam mangkuk terpisah untuk mengekstrak jus dan kemudian saring jus ke dalam potongan kecil muslin, muslin atau saringan halus di atas teko.- Anda dapat melewati langkah ini jika Anda telah menambahkan jus buah merah, tetapi buah tersebut akan memberikan rasa ekstra dan menambah kesegaran pada penampilan limun.
- Biarkan buah beku mencairkan es beberapa menit sebelumnya.
- Raspberry menambahkan lebih banyak warna daripada stroberi. Raspberry beku menambahkan lebih banyak warna daripada raspberry segar karena kristal es membuka daging buah.
-
Dinginkan, hiasi, dan sajikan. Simpan teko di dalam kulkas sampai Anda siap menyajikan limun. Jika mau, Anda dapat menghias kendi dengan irisan tipis lemon dan beberapa daun mint.
Metode 2 dari 2: Buat limun merah muda dengan sirup gula
-
Masukkan buah-buahan, gula, dan air ke dalam panci. Campurkan 100 g stroberi atau rasberi, 250 ml air dan 200 g gula putih dalam panci sedang.- Jika Anda menggunakan buah beku, biarkan mencair selama sepuluh menit sebelum memulai.
-
Didihkan campuran dan aduk gula. Panaskan campuran di atas api sedang di atas kompor dan didihkan. Setelah campuran merokok atau mendidih dengan lembut, aduk sampai gula benar-benar larut. Dengan sirup gula ini, gula harus tetap larut sepenuhnya, sehingga Anda tidak akan berakhir dengan tumpukan gula dalam segelas limun. -
Biarkan campuran itu bergidik. Kurangi panasnya dan didihkan dengan api kecil sampai buahnya mulai hancur. Biasanya memakan waktu sepuluh hingga dua belas menit untuk raspberry dan dua puluh menit untuk stroberi. Jika sirup belum berwarna merah muda, aduk buah dan hancurkan di dinding wajan. -
Saring campuran ke dalam kendi. Tuang sirup ke dalam kendi besar, saring dengan saringan. Hancurkan buah-buahan di saringan dengan bagian belakang sendok untuk mengekstraksi lebih banyak jus dan warna. -
Biarkan campuran menjadi dingin. Biarkan sirup dingin selama sekitar lima belas menit. Lalu taruh di lemari es tanpa menutupnya dan tunggu tiga puluh menit lagi.- Jika Anda menekan lemon sendiri untuk mengekstrak jus, tekan sementara itu.
-
Campur sirup dengan sisa air dan jus lemon. Tambahkan 350 ml jus lemon dan 750 ml air ke dalam kendi berisi sirup gula dan aduk rata.- Mungkin Anda ingin menambahkan air dan jus lemon sedikit demi sedikit, dalam dosis 125 ml, mencicipi setiap kali untuk melihat apakah Anda ingin menambahkan lebih banyak jus lemon atau air.
-
Dinginkan sebelum disajikan. Jika Anda tidak berharap untuk minum limun sampai beberapa jam kemudian, biarkan satu atau dua daun kemangi yang baru dipetik rendam dalam limun merah muda untuk memberikan rasa lebih. Lepaskan lembar yang sudah direndam dan ganti dengan yang baru sebelum disajikan.
- Jus lemon segar biasanya lebih baik, tetapi Anda juga bisa menggunakan jus lemon yang dibeli di toko. Pastikan jus lemon 100% dan bukan campuran jus lemon.
- Masukkan es batu ke dalam gelas daripada di dalam teko untuk menghindari mengencerkan limun saat es mencair.
- Selalu cicipi limun sebelum disajikan. Berbagai jenis lemon dapat berkisar dari sangat asam hingga sedikit manis dan setiap orang memiliki selera yang berbeda. Untungnya, mudah menambahkan lebih banyak air, gula atau jus lemon tergantung selera masing-masing.