Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Adonan tradisional
- Metode 2 dari 2: Adonan kue cokelat
- Metode 3 dari 3: Adonan kue cepat dan ramping
Memasak kue selalu menyenangkan, tetapi terkadang bagian yang paling menarik dari operasi ini adalah mencicipi adonan mentah. Jika adonan mentah lezat untuk dimakan, itu bisa berbahaya bagi kesehatan Anda. Mengosongkan telur mentah memang dapat menyebabkan masalah kesehatan, terutama salmonellosis. Apakah Anda mencari adonan kue lezat tanpa telur mentah? Jika Anda ingin membuat adonan yang dapat dimakan dengan aman, Anda hanya perlu gula, mentega, tepung dan beberapa bahan utama lainnya.
tahap
Metode 1 dari 2: Adonan tradisional
-
Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk besar. Campur dengan garpu sampai Anda mencapai krim. Tambahkan vanilla. -
Tambahkan tepung dengan mengayaknya di atas campuran, serta sedikit garam. Terus campur sampai pasta ini mengental. -
Anda dapat mencicipi adonan kue ini apa adanya. Selamat menikmati! Jika tidak, Anda dapat melanjutkan resep dan memasak cookie.
Metode 2 dari 2: Adonan kue cokelat
-
Ikuti langkah 1 dan 2 di atas untuk membuat adonan tradisional. -
Tambahkan bubuk kakao ke tepung yang sedang Andaayak. -
Tambahkan jumlah keping cokelat yang Anda inginkan. -
Resepnya sudah selesai!
Metode 3 dari 3: Adonan kue cepat dan ramping
-
Campur mentega, gula, dan susu. Untuk mendapatkan pasta yang kering dan rapuh, jangan tambahkan susu. Agar adonan terlihat seperti adonan tradisional atau setidaknya adonan kental, tambahkan susu. -
Gulung adonan menjadi bola. -
Ini dilakukan dalam mangkuk kedua, campur vanilla dan tepung dan buat bola besar. -
Uleni kedua bola yang diperoleh dan bentuk satu bola besar. -
Lanjutkan mencampur campuran sampai Anda mendapatkan pasta yang sangat kental. Dia siap makan. -
Untuk membuat kue yang dimasak dengan pasta ini, tambahkan tiga sendok makan gula, keripik coklat dan bihun berwarna-warni (opsional), serta satu sendok makan susu.- Panggang selama 17 hingga 20 menit hingga cookie berubah warna menjadi keemasan dan renyah.
-
Selesai.
- Dianjurkan untuk mengkonsumsi adonan kue mentah segera setelah dicuci. Jika Anda membiarkan adonan dibungkus dengan foil dan di lemari es atau hanya dalam mangkuk selama beberapa jam, lemak yang dikandungnya akan mulai mengalir. Ini bisa sangat tidak menyenangkan untuk melepas amplop yang penuh lemak!
- Anda dapat menambahkan hampir semua bahan ke adonan kue! Cobalah kacang, pecan, karamel cair, atau bahkan selai kacang.
- Anda hanya punya gula kristal? Ini akan menggantikan gula bubuk dengan sempurna.
- Untuk rasa yang lebih chocolaty dan ure yang hampir seperti krim, lelehkan keping cokelat sebelum mencampurkannya ke dalam adonan.
- Nilai gizi metode 1:
- Untuk setengah jumlah adonan mentah atau kue yang dimasak
- Energi: 86 kilo kalori / 360 joule Lemak: 2 kalori
- Lemak jenuh: 1 g - 0% Lemak trans 0 g - 0%
- Gula: 3 gram - 5%
- Selai kacang merupakan bahan pilihan. Karena rasanya yang khas, jangan masukkan lebih dari tiga sendok makan ke dalam sediaan.
- Penggunaan zat lemak seperti margarin bunga matahari akan memberikan cookie tanpa produk susu. Perhatikan, bagaimanapun, bahwa setiap kacang atau biji akan membuat adonan menjadi sangat padat: faktor ini harus diperhitungkan selama persiapan. Juga perlu diingat bahwa penggunaan lemak apa pun yang terbuat dari kacang-kacangan atau biji-bijian masih akan memberi Anda cookie lemak tinggi. Kekurangan mentega tradisional dalam hal ini seharusnya tidak memberi Anda terlalu banyak nurani, karena jumlah kalori akan tetap sama. Mungkin ada peningkatan risiko (dibandingkan dengan mentega tradisional) mengembangkan penyakit jantung koroner karena asam lemak trans.
- Area besar disediakan untuk para profesional katering yang memasarkan telur-telur pasteurisasi yang terbuat dari batu bata. Jika Anda tidak ingin makan telur mentah, tetapi siapkan adonan kue tradisional, gunakan versi olahannya.
- Ingat bahwa adonan ini dimaksudkan untuk dimakan mentah dan tidak wajib untuk lenfourner sebelumnya. Jika tidak, Anda bisa menambahkan baking powder ke dalam persiapan, kecuali jika Anda suka kue kering dan renyah.
- Jangan menambahkan telur mentah yang tidak dipasteurisasi, mereka bisa menularkan salmonellosis kepada Anda.
- Perhatian utama dari adonan kue ini adalah adanya telur mentah. Namun demikian, menarik untuk dicatat bahwa konsumsi tepung olahan mentah dapat mengiritasi sistem pencernaan atau memperburuk alergi. Sekali lagi, jangan menyalahgunakannya.