Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 31 orang, beberapa anonim, telah berpartisipasi dalam edisi dan peningkatannya dari waktu ke waktu.Gulungan California adalah varian Amerika dari maki klasik. Uramaki California yang akan Anda pelajari mempersiapkannya adalah maki terbalik, yaitu berisi daun nori di dalam dan nasi di luar, sedangkan maki tradisional mengandung daun nori di luar.
tahap
-
Tutupi matras sushi. Tutupi dengan film plastik untuk mencegah nasi menempel di permukaannya. -
Posisikan selembar nori. Taruh di atas tikar sushi dengan sisi mengkilap di bawah. -
Basahi tangan Anda. Isi mangkuk kecil dengan air dan celupkan jari-jari Anda. Jika Anda memiliki tangan yang basah, mereka tidak akan terlalu memperhatikan nasi dan akan tetap berada di lembar nori daripada di jari Anda saat Anda memegangnya. -
Ambil beberapa beras. Ambil segenggam kecil beras dan distribusikannya pada lembaran nori, yang menutupi seluruh permukaan dengan lapisan tipis dan rata. Jangan hancurkan biji, tetapi pastikan mereka menempel pada daun alga. Taburi nasi dengan biji wijen. -
Kembalikan set. Balikkan lembar nori sehingga nasi turun dan Anda melihat wajah tanpa nasi. -
Bagikan lavocat. Tempatkan irisan alpukat pada lembar nori, buat garis sejajar dengan ujungnya yang panjang, yang membentang dari satu ujung ke ujung lainnya. Secara umum, dibutuhkan dua atau tiga irisan tergantung pada panjangnya. -
Tambahkan mayones. Sebarkan lapisan tipis di bagian atas atau bawah irisan alpukat. Jika Anda menggunakan wadah tekanan fleksibel (seperti tabung), efeknya akan lebih bersih dan bersih. -
Hiasi daun kepiting. Taruh beberapa potong daging kepiting di mayones. Pastikan semuanya terdistribusi secara merata dari satu ujung ke ujung lembar nori lainnya. Ini sangat penting untuk mendapatkan gulungan yang seragam. -
Bentuk gulungan. Bungkus daun boneka nori dengan sendirinya mulai dari tepi terdekat dengan Anda. Lipat matras ke luar dengan melilitkannya sehingga bahan-bahannya membentuk gulungan. Berhati-hatilah untuk tidak menghancurkannya saat membungkusnya, tetapi pastikan gulungannya kuat dan rata dan tetap bentuknya. -
Potong mesin cuci. Potong luramaki menjadi dua dengan pisau tajam. Letakkan dua bagian secara berdampingan dan potong masing-masing menjadi tiga. Anda akan mendapatkan enam mesin cuci dengan ukuran yang sama. -
Sajikan roti California. Letakkan rata agar trim dalam terlihat. Bebek akan memiliki penampilan penuh warna dan selera yang akan membuat Anda ingin menemukan rasa apa yang mereka miliki.