Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.Melakukan acras hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan mengundang teman-teman Anda untuk makan eksotis!
bahan
untuk 6 orang
- 450 g ikan cod kering dan asin
- 1/2 l susu murni
- 300 g tepung
- 1/2 paket baking powder
- 1 ognon
- 4 siung bawang putih
- 1 lada Karibia
- 4 kaki dari sarang
- 1 tangkai peterseli datar
- Minyak untuk digoreng
- Sedikit garam
tahap
- 1 Masukkan cod untuk dihilangkan garamnya 24 jam dalam air dingin. Ganti air setidaknya dua kali.
- 2Rebus air sehari sebelumnya untuk memasak cod selama 30 menit.
- 3 Biarkan selama beberapa saat lalu lepaskan kulit dan tulang. Hancurkan dengan tangan.
- 4Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung dan susu.
- 5Campurkan bawang putih, logon, peterseli, dan kecambah ginjal baru.
- 6Tambahkan semua bahan ini ke campuran sebelumnya tanpa melupakan sedikit lada merah.
- 7 Aduk cod yang hancur dalam adonan. Kocok dengan kuat dan biarkan adonan beristirahat sampai hari berikutnya, sehingga akan lebih ringan.
- 8 Beberapa menit sebelum membuat acras, tambahkan ragi. Koreksi bumbu jika perlu.
- 9 Panaskan minyak dalam wajan atau wajan (lebih nyaman). Masukkan adonan ke dalam minyak panas menggunakan dua sendok teh.
- 10 Sajikan. Saat acras berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas tisu. Sajikan tanpa menunggu terlalu banyak, karena acras lebih baik panas. pengiklanan
Elemen yang diperlukan
- Baskom
- Alat penggorengan atau wajan
- Mixer tangan atau pengocok
- Sebuah mixer
- 2 sendok