Isi
Dalam artikel ini: Mempersiapkan cookie dari scratchPreparing biscuit dengan adonan siap pakai6 Referensi
Biskuit ringan, cokelat keemasan, dan kerapian adalah pendamping yang sempurna untuk makan malam atau piknik. Selain itu, karena Anda membutuhkan sangat sedikit bahan dan langkah-langkah persiapannya sederhana, Anda dapat melakukannya dalam waktu singkat di rumah. Jika Anda menyiapkannya dari awal, Anda bisa mendapatkan batch kue lezat dalam waktu kurang dari setengah jam. Jika Anda menggunakan adonan siap pakai, Anda dapat melakukannya dalam sepuluh menit.
tahap
Metode 1 dari 3: Siapkan Zero Cookies
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 ºC. Resep ini akan disiapkan pada suhu tinggi untuk mengurangi waktu memasak. Sementara Anda menunggu oven memanas, Anda dapat pergi ke langkah-langkah berikut untuk menghemat lebih banyak waktu. -
Siapkan nampan kue jika Anda mau. Untuk resep ini, Anda tidak perlu loyang diminyaki atau disiapkan untuk tidak lengket. Namun, jika Anda ingin meminyaki itu dengan bahan pilihan Anda, Anda dapat melakukannya tanpa masalah. Ini bisa menjadi ide yang baik jika Anda memiliki masalah dengan cookie yang menempel di piring yang sama.- Anda juga bisa menggunakan piring yang dilapisi kertas roti atau lapisan tipis tepung.
-
Campur bahan kering. Tuang tepung, baking soda, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kalahkan mereka agar tercampur rata. -
Tambahkan bahan basah. Ukur minyak dan tuangkan ke wadah terpisah. Kemudian ukur susu dan tuangkan ke dalam minyak. Jangan mengaduk atau mencampur bahan. Tuang bersama dalam mangkuk salad tempat Anda menuangkan bahan kering. -
Campur bahan untuk membentuk pasta. Gunakan perkakas atau tangan Anda untuk mencampurnya. Kemudian letakkan adonan di atas permukaan tepung (mis. Permukaan kerja) dan uleni sekali atau dua kali untuk membentuk bola adonan.- Anda tidak perlu diremas-remas terlalu banyak atau biskuit bisa kehilangan cahaya dan kerapuhan. Hentikan segera setelah bahan kering hampir merata lembab dan lengket, Anda dapat meninggalkan gumpalan di adonan. Pastikan untuk mengaduknya hanya sekali atau dua kali.
-
Gulung adonan. Anda dapat menyesuaikan resep ke titik itu tergantung pada ketebalan yang ingin Anda berikan kepada cookie Anda. Pada permukaan tepung yang sama tempat Anda menguleni adonan, ratakan hingga ketebalan sekitar satu sentimeter. Anda bisa menggunakan rolling pin atau tangan Anda selama adonan rata.- Untuk menghindari penempatan di mana-mana, Anda bisa meletakkan adonan di antara dua lembar film plastik sebelum menggulungnya.
-
Potong biskuit 5 cm. Gunakan pemotong kue bundar untuk memotong kue dengan diameter 5 cm dalam adonan yang baru saja Anda ratakan. Taburkan sedikit tepung pada pemotong kue untuk mencegah adonan lengket. Kemudian letakkan cookie di atas loyang, sisakan sekitar 2 cm ruang di antara masing-masing untuk memasak secara merata.- Ketika Anda telah memotong semua kue di adonan, remas sisanya untuk memberikannya bentuk adonan yang akan Anda ratakan lagi sebelum memotong kue.
-
Masak kue sampai berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu antara sepuluh dan dua belas menit. Namun, karena Anda akan menggunakan suhu tinggi, Anda harus melihatnya setelah delapan menit hanya untuk memastikan.- Setelah dengan hati-hati melepaskan loyang dari oven, biarkan cookie beristirahat selama sekitar lima menit, kemudian pindahkan ke rak. Sajikan panas atau pada suhu kamar.
Metode 2 Siapkan kue dengan adonan siap pakai
-
Ikuti instruksi ketika ragu. Kebanyakan campuran kue cukup mudah disiapkan, jadi instruksi pengepakan umumnya cukup. Namun, jika Anda melihat ada perbedaan besar antara petunjuk di bawah ini dan instruksi pada paket, ikuti instruksi pada produk yang telah Anda beli. Indikasi dalam bagian ini disajikan secara umum dan mungkin tidak berfungsi dalam semua kasus. -
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 ºC. Seperti resep sebelumnya, tidak perlu meminyaki atau memanggang nampan kue, tetapi Anda masih bisa melakukannya jika mau. Lanjutkan dengan langkah-langkah berikut hingga oven memanas. -
Campur bahannya. Hanya ada dua bahan dalam resep ini: campuran kue dan susu. Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan susu. Aduk sampai rata. Berhenti mengaduk segera setelah adonan memakan ure yang lengket dan gembur.- Ketahuilah bahwa beberapa campuran mungkin mengharuskan Anda menambahkan minyak atau mentega. Periksa instruksi untuk memastikan.
-
Uleni adonan. Letakkan adonan lengket di permukaan tepung (Anda juga bisa menggunakan campuran biskuit). Gunakan tangan Anda untuk menyalakan adonan sendiri sepuluh kali. Jika Anda menguleni lebih banyak, cookie bisa menjadi lebih ringan dan rapuh. -
Ratakan adonan. Mulai saat ini, instruksinya sama dengan resep sebelumnya. Gunakan rol atau tangan Anda untuk meratakan bola adonan hingga ketebalan sekitar satu sentimeter. Jika mau, Anda juga bisa meletakkannya di antara dua lembar film plastik untuk tidak meletakkan tepung di mana pun. -
Hentikan cookie. Gunakan pemotong kue 5 cm untuk memotong biskuit bulat ke dalam adonan pipih. Tempatkan setiap cookie di atas loyang. Ulangi adonan yang tersisa untuk membuat bola, ratakan dan mulai lagi. -
Masak sampai cookie berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu delapan hingga sepuluh menit. Setelah cookie siap, biarkan dingin selama sekitar lima menit. Kemudian letakkan di atas rak dan biarkan dingin agar panas, tetapi tidak terbakar.