Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.- Jika adonan terlihat terlalu kering, tambahkan 1 sendok teh air sekaligus untuk melembabkannya hingga membentuk bola.
- Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan 1 sendok teh tepung pada satu waktu sampai pas.
2 Uleni adonan. Tempatkan adonan di atas permukaan kerja yang mengandung tepung. Dengan tangan Anda, remas adonan hingga membentuk bola yang kuat. Permukaan adonan harus menjadi halus dan sedikit mengkilap.
3 Biarkan adonan membengkak. Lapisi wadah besar dengan beberapa sendok minyak zaitun sampai tertutup dengan baik. Tempatkan bola adonan di wadah, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan di sudut dapur yang hangat. Biarkan membengkak sampai adonan meningkat dua kali lipat, yang seharusnya memakan waktu 1 hingga 2 jam.
4 Sebarkan adonan. Angkat adonan dari wadah dan ratakan. Bagilah menjadi 8 bagian, satu bagian per calzone yang ingin Anda lakukan. Tempatkan potongan-potongan adonan di atas nampan, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 10 menit.
- Jika Anda ingin membuat calzones yang lebih besar, bagilah adonan menjadi beberapa porsi lebih sedikit. Untuk lebih banyak calzones, bagi adonan menjadi lebih banyak bagian.
- Pada titik ini, Anda dapat meletakkan adonan di lemari es dan menggunakannya nanti atau melanjutkan dan menyelesaikan resep Anda segera.
Metode 2 dari 3:
Siapkan isiannya
-
1 Masak daging sosis. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Saat minyaknya panas, taruh daging sosis di atasnya. Bakar 5 menit di setiap sisi. Masak sosis sampai matang di dalamnya. Angkat daging dari wajan dan sisihkan. -
2 Bawang coklat dan bawang putih. Tambahkan bawang ke dalam wajan dan goreng sampai transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan dan masak sebentar. -
3 Musim. Masukkan garam, merica, dan oregano ke dalam wajan dan aduk rata. -
4 Tambahkan tomat dan jamur. Tambahkan tomat dan jamur di wajan dengan bawang. Didihkan campuran selama 20 menit, aduk sesekali. Isi harus menjadi tebal dan harum. Jika setelah 20 menit, campuran masih tampak terlalu cair, masak lagi 10 menit. -
5 Tambahkan daging sosis. Tuang daging ke dalam wajan. Lepaskan penggorengan dari api dan bersiaplah untuk menjejalkan calzone Anda. pengiklanan
Metode 3 dari 3:
Pasang calzones
-
1 Panaskan oven Anda sampai 220 ° C. -
2 Keluarkan adonan. Lepaskan film plastik dari baki. Tempatkan potongan pertama adonan di atas permukaan tepung dan gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi bentuk disk. Ulangi sampai semua bagian adonan pipih dengan cara ini. -
3 Tambahkan hiasan. Dengan menggunakan sendok, letakkan isian di tengah setiap adonan. Isi harus mencakup sekitar 1/3 adonan, jangan ditaruh terlalu banyak sehingga tidak menonjol di tepinya, karena ini akan mencegah calzones dari memasak dengan benar. -
4 Lipat dan jepit adonan. Angkat satu sisi disc adonan dan lipat menjadi dua di atas trim. Gunakan jari atau garpu untuk mencubit adonan tempat tepian bertemu, sehingga menghasilkan calzone berbentuk setengah bulan. Lakukan ini dengan semua disk adonan. -
5 Masak calzones. Atur calzones di atas loyang yang dilumuri minyak. Gunakan garpu untuk membuat lubang di bagian atas setiap calzone. Olesi calzone dengan sedikit minyak zaitun. Tempatkan loyang di oven dan biarkan mereka memasak sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit. Keluarkan oven dan sajikan panas. -
6 Selesai. pengiklanan
nasihat
- Jika adonan menolak untuk diratakan dan bertahan untuk berdiri di samping, biarkan ia beristirahat dan ia akan rileks.
- Untuk menyiapkan calzones di muka, segera bekukan calzones yang belum dimasak pada nampan roti.