Isi
- bahan
- Roti gandum tebal
- Roti gandum tipis
- Kue beras
- tahap
- Bagian 1 dari 3:
Buat kue gandum tebal - Elemen yang diperlukan
- Roti gandum tebal
- Panekuk tipis dengan gandum
- Kue beras
Ada 5 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Panekuk adalah daun yang sangat tipis yang digunakan untuk menyiapkan lumpia. Roti ini bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Misalnya, di Vietnam, mereka tipis dan terbuat dari tepung beras, tetapi di beberapa bagian Cina tebal atau tipis dan terbuat dari tepung gandum. Di negara-negara Asia lainnya dan di luarnya, masih ada preferensi lain.
bahan
Roti gandum tebal
Untuk 12 gulungan
- 250 g tepung terigu durum
- 1 butir telur kocok
- 15 hingga 60 ml air dingin
Roti gandum tipis
Untuk 12 gulungan
- 125 g tepung putih serbaguna
- 60 g tepung jagung atau tepung kentang atau tepung tapioka
- 2,5 g garam
- 180 ml air
- 30 ml minyak sayur
Kue beras
Untuk 20 gulungan
- 250 g tepung beras bebas gluten
- 60 g tepung kentang atau tepung jagung
- 2,5 g garam
- 4 telur besar
- 5 ml minyak sayur
- 500 ml air
tahap
Bagian 1 dari 3:
Buat kue gandum tebal
- 9 Gunakan roti Anda sesuai kebutuhan. Cara terbaik adalah menggunakan roti segera, tetapi jika perlu Anda bisa menyimpannya di kulkas selama 24 atau 48 jam.
- Gunakan kertas perkamen untuk memisahkan pasta meskipun Anda bermaksud menyimpannya di lemari es dan kemudian menutupi seluruh lot (selalu dengan cellophane).
Elemen yang diperlukan
Roti gandum tebal
- Semangkuk besar
- Cambuk
- Sendok kayu
- Cellophane
- Sebuah gulungan
- Pisau dengan pisau halus
Panekuk tipis dengan gandum
- Mangkuk pengaduk besar
- Kocokan
- Ayakan
- Sendok
- Wajan sedang
- Spatula atau garpu
- Sebuah kertas roti
- Handuk kertas basah.
- Wadah kedap udara
Kue beras
- Mangkuk pengaduk besar
- Mangkuk sedang
- Sendok kayu
- Kocokan
- Ayakan
- Wajan sedang
- Spatula atau garpu
- Film plastik
- Kertas perkamen