Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Membuat es krim jeruk
- Metode 2 dari 2: Membuat es krim stroberi dan krim
- Metode 3 dari 3: Buat es krim dengan air
Jika Anda mencari camilan yang menyegarkan dan mudah dirawat untuk membantu Anda mengatasi panasnya musim panas, mengapa tidak membuat es krim buatan sendiri? Anda cukup membekukan jus buah dalam cetakan es batu, tetapi jika Anda ingin lebih kreatif, Anda dapat menggunakan blender dan mencampur rasa yang berbeda atau bahkan membuat krim es bertingkat yang penuh warna! Gunakan bahan-bahan yang Anda sukai dan nikmati!
tahap
Metode 1 dari 2: Membuat es krim jeruk
-
Campur jus dan sirup. Tuang jus jeruk dan sirup gula ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan sendok atau kocokan. Anda bisa memeras jeruk atau membeli jus jeruk segar. Ini akan kurang encer dan enak daripada versi komersial.- Untuk menambahkan sedikit es krim, Anda bisa menambahkan dua sendok makan jus lemon ke dalam campuran.
- Anda dapat menyesuaikan resep ini menggunakan jus buah pilihan Anda, baik itu jus anggur, nanas, semangka atau apa pun. Terserah Anda!
- Anda bahkan bisa menambahkan jus sayuran. Jus wortel secara alami manis dan dapat menghadirkan rasa es krim yang lebih kaya dan lebih kompleks.
-
Isi cetakan. Tuang campuran ke dalam baki es batu yang bersih dan kosong. Isi masing-masing hampir ke atas, tetapi jangan biarkan cairan meluap, karena es krim akan saling menempel. -
Tutupi campuran. Tutupi wadah es dengan film plastik atau kertas aluminium. Pastikan filmnya kencang di bagian atas baki.- Pasang film plastik ke sisi-sisi baki dengan selotip agar tetap kencang dan pas dengan aman.
-
Tambahkan tusuk gigi. Tekan tusuk gigi ke tengah masing-masing sel di tempat es, menjahitnya dalam film plastik atau kertas timah. Pastikan tusuk gigi vertikal dan diperas cukup dalam untuk disimpan dalam jus jeruk beku. -
Bekukan jusnya. Masukkan gelas es batu ke dalam freezer dan biarkan di dalam rumah semalaman untuk memastikan jusnya benar-benar beku. Jika Anda tidak bisa menunggu lama, periksa konsistensi es setelah dua atau tiga jam.- Anda dapat dengan lembut mengaduk salah satu tusuk gigi untuk melihat apakah jusnya beku.
-
Keluarkan es krim dari freezer. Setelah cairan selesai membeku, keluarkan cangkir es batu dari freezer dan lepaskan film atau aluminium. Es krim air kecil harus siap dimakan. -
Es tidak bisa dicetak. Bengkokkan baki es batu dengan lembut untuk mengelupas es dari dinding dan buka cetakannya menggunakan tusuk gigi yang mencuat keluar. Tangani baki dengan hati-hati agar tidak patah.- Jika Anda kesulitan membuat es, cobalah merendam bagian bawah baki es batu dengan cepat dalam air hangat.
Metode 2 dari 2: Membuat es krim stroberi dan krim
-
Strawberry. Dianjurkan agar orang dewasa menjaga langkah ini, karena Anda harus menggunakan pisau tajam. Pegang pisau kecil dan tajam dengan tangan Anda yang dominan dan letakkan rata pisau di ibu jari Anda, sehingga ujungnya menjorok 1 atau 2 cm. Ambil stroberi di sisi lain.- Masukkan ujung pisau ke bagian atas stroberi, di bawah daun, di mana daging berubah putih. Pegang pisau pada sudut 45 ° ke arah buah.
- Putar pemotong dan pisau ke arah yang berlawanan.
- Lanjutkan memotong dalam lingkaran sampai pisau berada di titik awal dan Anda dapat dengan mudah menghapus kerucut kecil dengan daun dan ekor stroberi.
-
Campurkan stroberi. Masukkan ke dalam blender dan campur sampai Anda mendapatkan pure yang tebal dan homogen. Jika seorang anak membuat es krim, orang dewasa harus membantunya dengan langkah ini sehingga dia tidak terluka dengan pisau alat atau menaruh strawberry purée di mana saja.- Jika Anda tidak memiliki stroberi segar, Anda bisa menggunakan stroberi beku. Karena buah sudah matang saat dibekukan, hasilnya harus enak.
- Jika mau, Anda bisa meninggalkan potongan strawberry di kentang tumbuk untuk menambahkan es krim. Gunakan fungsi "denyut" blender untuk menghindari pencampuran buah sepenuhnya. Anda juga bisa menyiapkan pure yang homogen dan menambahkan irisan stroberi.
-
Saring pure. Tempatkan saringan di atas cul-de-poule dan tuangkan pure strawberry di dalamnya. Saringan harus cukup tipis untuk menahan biji, karena tujuannya adalah untuk menghapusnya untuk mendapatkan pure yang sangat halus.- Tidak masalah jika Anda tidak membuang bijinya. Es tidak akan memiliki ure yang begitu halus dan ada kemungkinan beberapa biji tersangkut di antara gigi Anda, tetapi hasilnya tetap lezat.
- Jika Anda meninggalkan potongan stroberi dalam kentang tumbuk, jangan saring untuk menyimpan potongan yang bagus.
-
Tambahkan bahan lainnya. Tambahkan krim, sirup gula, dan jus lemon ke pure strawberry dan campur semua bahan dengan mengocok. Warna dan konsistensi campuran harus benar-benar homogen. Jika ada bekas putih krim, terus campur.- Jika Anda tidak suka stroberi, Anda bisa menggantinya dengan buah-buahan lain. Anda dapat mencoba semangka, mangga, blueberry, dll. Pilih sesuai keinginan Anda. Untuk rasa semanis dan sesegar mungkin, cari buah musiman yang masak.
- Untuk mendapatkan rasa yang eksotis dan menyegarkan, ganti krim dengan santan.
- Anda juga dapat mengganti sirup gula dengan produk seperti sirup belati, madu atau sirup maple.
-
Isi cetakan. Tuang campuran ke dalam panci es krim. Isi hampir sampai ke atas, tetapi berhati-hatilah agar campuran tidak meluap karena es krim akan saling menempel dengan membeku. Sisakan sedikit ruang agar cairan mengembang selama titik beku.- Jika Anda tidak memiliki cetakan es krim, Anda bisa berimprovisasi. Cukup tuangkan campuran ke dalam gelas plastik.
- Jangan gunakan kacamata untuk membuat kerang. Karena cairan mengembang saat membekukan, ada kemungkinan ia memecahkan kaca, yang akan merusak es dan bisa meninggalkan keripik berbahaya di dalam freezer.
-
Pasang tutupnya. Secara umum, cetakan es krim dijual dengan tutup dengan tongkat. Jika milik Anda tidak memilikinya, Anda kehilangan tutupnya atau Anda menggunakan gelas plastik, cukup tutupinya dengan film plastik atau aluminium saat Anda memegangnya dengan baik dan dorong es krim ke dalam setiap cetakan dengan menusuknya. Film.- Hindari mengaduk terlalu banyak. Semakin kecil lubang di aluminium foil, semakin banyak tongkat akan tetap tegak di es.
- Jika Anda tidak memiliki tongkat, Anda dapat menggantinya dengan pisau plastik. Berhati-hatilah untuk tidak menjilat ujung berlekuk saat makan es krim.
-
Bekukan campuran. Masukkan kerang ke dalam freezer. Es krim mungkin siap setelah hanya empat jam, tetapi simpan di dalam freezer semalaman untuk memastikan esnya benar-benar beku. -
Keluarkan es krim. Setelah campuran benar-benar beku, keluarkan kerang dari freezer. Ketika Anda mencoba untuk mengaduk tongkat, mereka harus memegang dengan kuat tanpa bergerak sama sekali. Anda dapat mengalirkan air hangat pada sisi dan dasar cetakan untuk membantu Anda menghilangkan es tanpa merusaknya.- Jika Anda telah menggunakan gelas plastik sekali pakai, Anda dapat membuat sayatan di setiap tepi untuk melepaskan es plastik dengan mudah.
Metode 3 dari 3: Buat es krim dengan air
-
Siapkan buahnya. Jika seorang anak membuat es krim, ia harus ditemani oleh orang dewasa untuk langkah ini, karena buahnya harus dikupas dan dipotong. Semuanya harus matang sempurna (atau matang) karena lebih manis dan Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak gula. -
Strawberry. Lepaskan bagian putih dengan batang masing-masing buah menggunakan pisau kecil, tajam, dan tajam.- Masukkan ujung pisau ke bagian atas setiap stroberi pada titik di mana daging berubah putih.
- Buang bagian putih buah. Anda akan menghapus daun dan ekornya secara bersamaan.
-
Campurkan stroberi. Setelah dipangkas, campur dalam blender. Jika Anda tidak memiliki stroberi segar, Anda bisa menggunakan stroberi beku. Mungkin saja rasanya tidak sesegar atau sekuat ini, tetapi rasanya tetap lezat.- Setelah selesai, bersihkan tabung blender, saat Anda mencampurkan buah persik dan kiwi.
-
Saring pure. Letakkan saringan di atas lubang dan tuangkan pure strawberry ke dalamnya. Saringan harus menahan biji agar Anda tidak memasukkannya ke dalam es. -
Pemanis stroberi. Tambahkan satu sendok makan sirup gula ke kentang tumbuk dan campur bahan-bahannya.- Anda dapat mengganti sirup gula dengan produk lain, seperti madu atau belati atau sirup maple.
- Cicipi kentang tumbuk untuk memastikannya cukup manis. Jika tidak, tambahkan sedikit bahan pemanis yang telah Anda pilih sampai Anda menyukainya.
-
Tuang campuran ke dalam cetakan. Tuang pure strawberry stroberi ke dalam cetakan es krim, isikan sampai yang ketiga.- Jika Anda tidak memiliki cetakan es krim, Anda dapat menggunakan gelas plastik sekali pakai.
- Jangan mencoba membuat es krim dalam gelas. Cairan mengembang saat membeku, yang bisa memecahkan kaca. Es krim akan rusak dan Anda dapat menemukan keripik berbahaya di dalam freezer.
-
Bekukan kentang tumbuk. Masukkan kerang ke dalam freezer sampai strawberry pure. Seharusnya sekitar satu setengah jam hingga dua jam. Tutup cetakan dengan film plastik atau aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Jika mereka memiliki kelopak dengan tongkat bawaan, jangan menggunakannya, karena jika lapisan es pertama memegang tongkat saat membeku, Anda tidak akan dapat menambahkan dua lapisan lainnya. -
Kupas buah persik. Gunakan pisau atau hemat. Jika Anda tidak memiliki buah persik segar, Anda bisa menggunakan buah persik kalengan yang sudah dikupas, diadu dan dipotong. Dalam hal ini, tiriskan sebelum dicampur. -
Lubang dan potong buah persik. Jika buah-buahan dipotong kecil-kecil, blender akan mencampurnya lebih cepat dan mudah. Dorong bilah pisau tajam ke satu sisi setiap persik sampai bertemu dengan kernel.- Pergi berkeliling buah dengan pisau menjaganya agar tetap berhubungan dengan inti untuk memisahkan buah persik menjadi dua.
- Ambil satu setengah buah di masing-masing tangan dan putar di arah yang berlawanan sampai salah satu dari mereka berpisah. Nukleus harus berada di salah satu bagian.
- Lepaskan dengan jari Anda atau dengan ujung pisau.
-
Campurkan buah persik. Masukkan ke dalam blender dengan satu sendok makan dan setengah sirup gula dan kurangi menjadi pure homogen. Cicipi untuk memastikan rasanya cukup manis. Jika tidak, tambahkan sirup sampai rasanya cocok untuk Anda.- Bersihkan mangkuk mixer untuk mencampur kiwi.
-
Tuang kentang tumbuk ke kerang. Tuangkan di atas bubur stroberi beku sehingga remis dua pertiga penuh. Tutupi lagi dengan film plastik atau aluminium foil.- Pastikan stroberi benar-benar padat sebelum menambahkan buah persik. Kalau tidak, keduanya akan bercampur. Rasanya mungkin akan sangat enak, tetapi Anda tidak akan mendapatkan tiga lantai berwarna yang berbeda.
-
Bekukan pure persik. Kembalikan kerang ke freezer sampai tahap es kedua benar-benar beku. Seharusnya sekitar satu setengah jam hingga dua jam -
Siapkan kiwi. Kupas dengan pisau atau pengupas dan potong kecil-kecil. Pastikan untuk menghilangkan semua kulit yang berbulu serta bagian-bagian keras ke atas dan ke bawah. -
Campur buahnya. Masukkan potongan kiwi dan satu sendok makan sirup gula ke dalam blender dan campur sampai Anda mendapatkan pure yang kental dan homogen tanpa potongan. Cicipi dia untuk melihat apakah dia cukup manis. -
Isi cetakannya. Tuangkan pure kiwi manis di atas pure persik beku. Hati-hati jangan sampai meluap kerang, karena es krim akan tetap bersatu saat beku. Sisakan sedikit ruang di bagian atas sehingga Anda bisa memasukkan tongkat dan tumbuk bisa sedikit mengembang saat membeku. -
Pasang tutupnya. Secara umum, cetakan es krim dijual dengan tutup dengan tongkat. Mungkin perlu untuk mendorong tongkat ke lapisan yang sudah beku.- Jika kerang Anda tidak memiliki penutup, tutup, atau gelas plastik, tutup dengan aluminium foil saat Anda merentangkannya.
- Dorong batang es ke tengah setiap cetakan dengan menusuk aluminium foil dan pastikan itu vertikal. Jika Anda harus menempelkan stik ke dalam lapisan pure persik yang sudah beku, lakukanlah.
-
Bekukan lapisan terakhir. Kembalikan kerang ke freezer selama dua jam atau sampai kiwi purée benar-benar beku.- Untuk mengetahui apakah es krim sudah selesai membeku, coba aduk salah satu stik. Dia harus memegang dengan kuat tanpa bergerak sama sekali. Anda dapat menggunakan air hangat pada sisi dan dasar cetakan untuk membantu Anda menghilangkan es dengan lebih mudah. Berhati-hatilah untuk tidak melepas tongkat.
-
Es tidak bisa dicetak. Mereka harus terdiri dari tiga lapisan reguler: satu merah, satu kuning dan satu hijau, seperti lampu lalu lintas. Setelah Anda mencicipinya, Anda dapat mengulanginya menggunakan buah-buahan lainnya. Coba gunakan buah-buahan yang matang di musim yang sama untuk mendapatkan harmoni terbaik di antara rasa.- Musim panas dan buah-buahan musim panas termasuk blueberry, blackberry, stroberi, raspberry, anggur, gooseberry, melon, nektarin, plum, persik dan aprikot.
- Blackberry, apel, kiwi, kurma, kumquat, persik, delima, dan raspberry matang di akhir musim panas dan musim gugur.
- Di musim dingin, cari jeruk bali, kumquat, limau, jeruk keprok dan jeruk pomelo.
- Anda dapat menggunakan jeruk setiap saat sepanjang tahun.