Isi
- tahap
- Bagian 1 Masak taffy
- Bagian 2 Perpanjang taffy
- Bagian 3 dari 3: Menjaga gula-gula menjadi kental
Laffy taffy adalah tarikan lembut yang dibuat oleh merek Nestlé dan biasanya disebut Wonka Candy. Meskipun warnanya dalam banyak kasus warna lembut, itu dapat bervariasi dan gula-gula dapat dibuat dari buah-buahan yang berbeda. Jika Anda memiliki buah dan termometer memasak, Anda dapat membuat laffy taffy sendiri di rumah dengan mudah.
tahap
Bagian 1 Masak taffy
-
Memiliki 2 piring oven. Tutup dengan mentega dan sisihkan. -
Ambil satu bungkus jus buah bubuk. Pilih rasa yang Anda inginkan. Jika Anda mengambil bubuk jus anggur, Anda akan mendapatkan gula-gula kismis laffy.- Anda juga dapat menyesuaikan persiapan dan menggunakan ekstrak jus. Dalam hal ini, Anda dapat membuat gula-gula laffy dengan pisang atau semangka ...
-
Ambil panci. Tuangkan gula bubuk dan tepung jagung ke dalam panci ukuran sedang dan taruh di atas kompor Anda. -
Tambahkan bahan lainnya. Tuang air, sirup, garam, dan mentega ke dalam wajan. Campur elemen dengan baik dan panaskan di atas api sedang. -
Didihkan. Tempatkan termometer memasak di sisi wajan dan rebus persiapan Anda dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk sampai suhu taffy Anda mencapai 120 ° C. -
Pindahkan panci. Setelah gula darah Anda mencapai 120 ° C, angkat panci dari api. Tambahkan ekstrak buah atau jus buah sambil terus diaduk.- Untuk membuat ure yang creamy, tambahkan 1/2 sendok teh ekstrak vanila ke bahan lainnya.
Bagian 2 Perpanjang taffy
-
Tuang gula-gula Anda ke piring oven. Buat lapisan tipis taffy panas di bagian bawah piring oven dan diamkan selama 15 menit, sampai taffy cukup dingin untuk ditangani. -
Bawa kertas perkamen. Ambil sepasang gunting dan gunting kotak kertas perkamen 8 cm kali 8 cm. -
Minta seseorang untuk membantu Anda. Jika Anda memiliki anak atau saudara laki-laki (atau saudara perempuan), mereka akan senang melakukannya. Setelah mencuci tangan, regangkan taffy di atas kotak kertas perkamen dengan bantuan pembantu koki Anda. Lalu sikat dengan mentega.- Jika Anda bisa mendapatkan bantuan lebih lanjut, jangan ragu untuk meminta orang lain untuk menutupi semua kotak dengan kertas perkamen.
-
Hapus taffy dari piring. Minta asisten Anda untuk menarik taffy dengan lembut di satu sisi lalu tarik keluar yang lain. -
Ulangi operasi ini. Lanjutkan dengan menarik taffy di satu sisi, merentangkannya, dan kemudian merentangkannya ke arah yang berlawanan sampai warnanya menjadi lebih terang dan kemarahannya menjadi lebih konsisten.
Bagian 3 dari 3: Menjaga gula-gula menjadi kental
-
Bawa gunting dapur. Potong-potong kecil gula-gula di bagian yang baru saja Anda rileks. -
Mentega tanganmu. Bungkus potongan taffy pada diri Anda sendiri di tangan Anda ditutupi dengan mentega. -
Ambil selembar kertas perkamen. Tempatkan selembar taffy yang dibungkus di tengah selembar kertas dan lipat kedua sisi untuk mengelilingi taffy. Bungkus sisi-sisinya dengan kertas permen. -
Ambil wadah dengan penutup kedap udara. Masukkan laffy taffy Anda ke dalam wadah, tutup sungkup agar udara tidak masuk dan pindahkan wadah ke tempat yang dingin agar taffy tidak mengalir.