Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Buat musli klasik
- Metode 2 dari 3: Beradaptasi resep
- Metode 3 dari 3: Buat Bircher musli
Banyak orang akan memberi tahu Anda bahwa sarapan adalah makanan terpenting hari itu. Apakah Anda ingin meningkatkan asupan serat, tahu persis apa yang Anda makan di pagi hari, atau hanya menghemat uang, Anda dapat membuat musli buatan sendiri dengan mudah. Gunakan proporsi yang tepat, keluarkan citarasa alami dengan cara yang kreatif dan pelajari beberapa resep variasi untuk menjadikan Anda sarapan sehat dan murah setiap hari.
tahap
Metode 1 dari 2: Buat musli klasik
-
Masukkan sereal dalam wadah. Tuang empat gelas sereal ke dalam mangkuk salad besar. Ini adalah pangkalan musli. Ini adalah bahan pertama dari resep klasik. Mulailah dengan menuangkan sekitar empat gelas ukuran sedang (550 hingga 575 g) sereal pilihan Anda ke dalam mangkuk besar atau wadah lainnya.- Jika Anda menggunakan serpihan oatmeal, pastikan itu alami dan tidak cepat dimasak karena diproses dan diolah.
- Anda dapat menggunakan sereal yang dipipihkan untuk membuat musli. Cobalah oatmeal, barley, rye, strawberry, atau bahkan serpihan nasi. Gunakan satu jenis atau campuran dengan proporsi pilihan Anda. Musli dibuat untuk diadaptasi.
-
Tambahkan kacang. Mereka akan memberikan urega renyah dan sangat menyenangkan untuk musli dan akan membawa Anda dosis asam lemak omega-3 dan protein yang baik untuk memulai hari. Tambahkan 125 g kacang tanah pilihan Anda ke sereal.- Kacang-kacangan, kacang Brazil, kacang almond, pecan, pistachio, kacang macadamia, kacang mete, kacang tanah, dan hazelnut semuanya sangat baik dalam musli. Pilih campuran yang Anda inginkan untuk resep Anda.
- Jika Anda alergi kacang atau tidak suka kacang, cobalah menggantinya dengan serpihan kelapa, biji labu, biji bunga matahari atau beberapa jenis benih lainnya untuk menghasilkan rasa yang serupa dan urat yang renyah. .
-
Tambahkan buah-buahan kering. Mereka sedikit mempermanis musli dan membawa cahaya untuk mengimbangi kerenyahan kacang atau biji. Potong 150 g buah-buahan kering pilihan Anda dan tambahkan ke sereal dan kacang-kacangan di mangkuk salad.- Kurma, kismis, beri kering, dan bahkan mangga atau pepaya kering juga bagus untuk musli. Pilih buah yang Anda suka dan coba kombinasi yang berbeda sampai Anda menemukan resep yang sempurna untuk Anda.
- Cari kacang tanpa tambahan gula. Karena tidak ada bahan lain yang sangat manis, buah-buahan seharusnya secara alami cukup manis untuk resep tanpa perlu tambahan gula.
- Gunakan hanya buah-buahan kering, karena jika mereka segar, mereka akan melunakkan sereal dan mereka akan rusak lebih cepat. Jika Anda ingin memasukkan buah segar, tambahkan ke dalam campuran langsung ke mangkuk Anda ketika Anda siap untuk makan musli.
-
Campur bahannya. Aduk dan balikkan dengan sendok kayu atau peralatan serupa. Cobalah untuk mencampurnya cukup sehingga semua bahan didistribusikan secara merata sehingga Anda dapat memakan semuanya dengan setiap gigitan. Jika Anda menyiapkan musli dalam sebuah kotak, tutup saja wadahnya dan kocok sampai semuanya tercampur rata. -
Simpan campuran itu. Simpan dalam wadah kedap udara. Selama itu tetap kering sempurna, itu akan disimpan di lemari selama 2 bulan. Masukkan ke dalam stoples kaca tertutup atau kotak plastik dan simpan di tempat yang sejuk dan kering sambil menunggu untuk memakannya. -
Sajikan sereal. Sajikan dengan susu atau yoghurt. Ada banyak cara untuk menyajikan musli, tetapi secara tradisional itu hanya dimakan dengan susu atau yoghurt. Tuang setengah gelas campuran kering Anda ke dalam mangkuk dan tambahkan susu atau yogurt sesuai keinginan. Jika Anda ingin sereal sedikit melunak, biarkan selama 10 hingga 30 menit sebelum makan.- Jika Anda tidak ingin menunggu sebelum sarapan di pagi hari, Anda bisa merendam sereal dalam susu semalaman. Tuang setengah gelas musli dan setengah gelas susu ke dalam stoples kecil dengan tutupnya dan biarkan wadah di kulkas semalaman.
- Jika terlalu dingin untuk makan sarapan dengan susu yang datang langsung dari lemari es, cobalah menghangatkan musli dalam microwave untuk dimakan seperti oatmeal.
Metode 2 dari 3: Beradaptasi resep
-
Ubah proporsinya. Empat volume sereal untuk satu buah-buahan kering dan satu kacang memberikan musli yang lezat, tetapi campuran ini mungkin tidak cocok untuk Anda. Coba ubah proporsi ini dan gantikan bahan sampai Anda menemukan resep yang Anda suka.- Jika Anda suka gula atau ingin hidangan lebih kenyal, tambah jumlah buah kering.Ganti setengah dari kacang dengan volume buah kering yang sama untuk membuat sarapan yang sangat buah.
- Jika Anda ingin lebih renyah dan sedikit gula, tambahkan lebih banyak kacang. Ganti setengah dari buah-buahan kering dengan volume kacang yang sama untuk membuat Anda musli super renyah.
-
Panggang sereal dan kacang-kacangan. Sebelum menambahkan buah kering, tuangkan sereal dan kacang ke dalam wajan kering dan panggang di atas api sedang. Proses ini akan membuat sereal lebih garing dan mengeluarkan minyak dalam kacang untuk memberi rasa lebih banyak.- Jangan memasukkan minyak atau cairan ke dalam wajan saat memanggang bahan-bahan ini. Kacang melepaskan minyak panggang dan jika Anda menambahkan lemak, musli mungkin terlalu gemuk.
- Anda juga bisa memanggang dengan oven panas. Lapisi loyang dengan pinggiran kertas roti dan sebarkan kacang-kacangan dan sereal di atasnya, membentuk lapisan yang homogen. Panggang pada suhu 180 ° C selama 10 hingga 12 menit, goyangkan piring dari waktu ke waktu untuk mencegahnya terbakar.
-
Tambahkan rempah-rempah. Jika Anda ingin memberi rasa pada musli sederhana, cobalah memasukkan satu atau dua cubitan bumbu pilihan Anda. Sedikit kayu manis, pala, jahe, kapulaga atau cengkeh dapat menghadirkan kompleksitas sereal yang lezat.- Seperti biasa, jangan ragu untuk bereksperimen. Coba gabungkan berbagai kacang, kacang-kacangan, sereal dan rempah-rempah untuk menemukan campuran yang menarik bagi Anda.
-
Tambahkan vanila. Simpan musli dengan pod. Jika Anda ingin memberikannya vanilla note, gunakan pod daripada ekstrak untuk menghindari kelembaban. Masukkan satu atau dua polong vanilla utuh ke dalam wadah tempat Anda menyimpan campuran. Mereka akhirnya akan menanamkan sereal dengan aroma mereka. Jika sebuah pod jatuh ke dalam mangkuk Anda saat Anda menggunakannya, lepaskan dan kembalikan ke wadah penyimpanan.- Coba gunakan bumbu utuh lainnya untuk memberi rasa yang berbeda pada musli. Simpan campuran dengan batang kayu manis atau beberapa siung utuh agar sereal menyerap rasanya.
Metode 3 dari 3: Buat Bircher musli
-
Campur sereal dan buah-buahan. Tuang empat sendok makan serpihan oatmeal dan satu sendok makan aprikot kering cincang ke dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata. -
Tambahkan jusnya. Rendam sereal dalam cairan. Tuang 100 ml jus apel di atas serpihan oatmeal dan aprikot. Tutup mangkuk dengan film plastik atau tuangkan campuran ke dalam wadah dengan penutup. Biarkan dalam lemari es selama satu malam sehingga jus apel akan melunakkan sereal dan buah-buahan dan gula campuran.- Anda dapat mengganti aprikot dengan buah-buahan kering pilihan Anda.
-
Parut apel. Apa pun resep pastinya, apel selalu menjadi bahan yang sangat diperlukan untuk Bircher musli. Tepat sebelum makan, cuci apel manis dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Parut dengan kasar, hati-hati untuk tidak memarut inti atau mematahkan benih. -
Campur bahannya. Tambahkan apel dan susu ke sereal yang basah. Angkat oatmeal dan campuran aprikot kering dari kulkas dan campur dengan parutan apel. Kemudian tambahkan sedikit susu hingga campurannya mengandung oatmeal yang kurang matang. -
Sajikan musli. Sajikan dengan yogurt dan kacang-kacangan. Taburkan permukaan campuran dengan segenggam almond cincang kasar atau kacang cincang pilihan Anda. Tambahkan satu sendok besar yogurt dan segera nikmati hidangannya.