Isi
- tahap
- Bagian 1 Memunculkan kacang
- Bagian 2 Masukkan butiran dalam microwave
- Bagian 3 Bumbu Popcorn
- Bagian 4 Hindari kesalahan yang sering terjadi
Popcorn buatan rumah adalah suguhan lezat dan sehat yang bisa Anda buat di rumah. Popcorn untuk microwave nyaman, tetapi dikemas dengan bahan pengawet dan aditif. Ini juga lebih kaya lemak dan kalori. Jika Anda mati sebelum makan popcorn, ketahuilah bahwa mungkin untuk melakukannya dalam banyak cara dengan biji jagung alami! Panaskan sedikit jagung di atas kompor dan cicipi sesuai keinginan Anda.
tahap
Bagian 1 Memunculkan kacang
-
Kumpulkan barang-barang yang diperlukan. Untuk membuat popcorn, pertama-tama Anda membutuhkan peralatan yang tepat. Anda akan menemukan sebagian besar barang-barang ini di supermarket di daerah Anda. Anda akan membutuhkan sejumlah item.- Sekantung biji jagung.
- Minyak goreng seperti minyak sayur, minyak zaitun atau minyak canola.
- Dua mangkuk besar.
- Sarung tangan dapur.
-
Ukur jumlah jagung dan minyak. Sebelum membuat popcorn, Anda harus memastikan proporsi biji yang tepat dalam kaitannya dengan minyak.Secara umum, dibutuhkan 3 sendok makan minyak untuk 1/3 cangkir biji-bijian kering. Misalnya, Anda membutuhkan 9 sendok makan minyak untuk membuat 1 cangkir biji jagung. -
Panaskan minyak di atas api sedang. Ambil wajan pertama, tuangkan sedikit minyak. Kemudian tambahkan 2-3 biji jagung. Atur rentang ke suhu rata-rata. Biarkan sisa minyak di atas kompor sampai cukup panas untuk memasak popcorn.- Jangan lupakan minyak. Awasi dia sepanjang waktu. Anda tidak boleh meninggalkan panci di atas kompor yang menyala tanpa pengawasan.
-
Awasi oli. Lakukan ini sampai cukup panas untuk memasak jagung. Pastikan oli tidak terlalu dingin atau terlalu panas. Amati biji-bijian yang Anda masukkan ke dalam minyak. Segera setelah mereka mulai pecah, minyak siap dan Anda dapat menambahkan sisa biji-bijian.- Ukur jumlah biji-bijian yang ingin Anda gunakan sebelum memasukkan minyak ke dalam api karena Anda harus menuangkannya dengan cepat ke dalam minyak segera setelah cukup panas.
-
Tuang biji-bijian ke dalam panci dan tutup. Ambil biji-bijian dan tuangkan ke dalam wajan. Kemudian tutup tanpa menunggu panci dengan penutup. Tutupi sampai popcorn siap. Anda mungkin tergoda untuk mengangkat tutupnya untuk melihat selama memasak, hindari ini, karena jika Anda melakukannya, biji-bijian akan panas tidak merata.- Tutup wajan dengan tutup yang jernih jika Anda ingin melihat jagung bermunculan. Ini akan mencegah Anda tergoda untuk membukanya.
-
Panaskan selama 20 hingga 30 detik. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak popcorn bervariasi dengan jumlah jagung yang Anda siapkan, suhu minyak, dan banyak faktor lainnya. Secara umum, ini tidak berlangsung lebih dari 20 atau 30 detik. Dengarkan panci. Anda harus mendengar banyak sit-up. Jika suara-suara ini menjadi semakin jarang, popcorn Anda siap.- Buka tutupnya dengan hati-hati. Kenakan sarung tangan dapur Anda karena tutupnya akan panas.
- Ambil satu atau dua langkah mundur seandainya popcorn terbang keluar dari wajan. Popcorn akan menjadi panas dan akan terbakar jika menyentuh Anda.
-
Tuang popcorn ke dalam mangkuk. Setelah jagung ditiup ke dalam mangkuk, kocok mangkuk dengan kuat. Ini akan memungkinkan kacang yang tidak meledak untuk beristirahat di bagian bawah mangkuk.- Di sini, gunakan mangkuk yang cukup besar. Idenya adalah untuk mengisinya hanya dengan 3/8 popcorn. Jadi Anda bisa mengocok mangkuk tanpa popcorn jatuh ke tanah.
-
Tuang popcorn ke dalam mangkuk kedua. Ambil mangkuk kedua dan sendok masak besar. Gunakan sendok untuk menuangkan popcorn ke dalam mangkuk kedua. Tuang popcorn ke dalam mangkuk kedua dan tinggalkan kernel yang belum dicabut di bagian bawah mangkuk pertama.- Singkirkan biji-bijian dengan membuangnya ke tempat sampah. Jangan membuangnya di gudang di bawah halaman apa pun, karena itu akan menyumbat selokan.
Bagian 2 Masukkan butiran dalam microwave
-
Kumpulkan materialnya. Jika Anda tidak ingin menggunakan kompor, Anda juga bisa membuat popcorn buatan sendiri di dalam microwave. Untuk memulai, Anda perlu yang berikut:- setengah cangkir biji jagung;
- 1 sendok teh minyak sayur;
- 1/2 sendok teh garam;
- kantong kertas.
-
Campur biji-bijian, minyak dan garam. Untuk memulai, ukur setengah cangkir biji jagung dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Kemudian tuangkan setengah sendok teh minyak sayur di atas biji-bijian, lalu taburi dengan garam. Ambil sendok dan gunakan untuk mencampur minyak, biji-bijian dan garam. Anda juga bisa mencampurnya dengan mengocok mangkuk dengan lembut sampai minyak menyebar merata di mangkuk. -
Masukkan kacang ke dalam kantong kertas. Ingatlah untuk menutup tas sehingga butirannya pecah dengan benar. Untuk ini, lipat bagian atas tas dua kali. Lipat sangat erat kedua lipatan dengan kuku Anda sehingga mereka tidak ingat. -
Masak popcorn dalam microwave. Dengarkan suara memasak dalam microwave. Hanya dengan cara ini Anda akan tahu berapa lama untuk popcorn siap. Secara umum, ini berlangsung antara 2 dan 3 menit. Anda akan mendengar "pop" ketika tas ada di microwave. Jika Anda memperhatikan bahwa kebisingan berkurang ke titik di mana beberapa detik berlalu di antara serpihan, segera lepaskan kantong. Popcorn Anda harus siap.
Bagian 3 Bumbu Popcorn
-
Tambahkan mentega cair dan garam. Mentega cair adalah isian popcorn klasik. Jumlah mentega cair yang Anda perlu tambahkan tergantung pada Anda. Beberapa sendok makan sudah cukup. Jangan terlalu banyak mentega, itu akan melunakkan popcorn dan juga meningkatkan jumlah kalori yang Anda konsumsi.- Jika Anda melelehkan mentega di atas kompor, jangan lakukan dengan api besar. Itu akan membakar mentega. Mentega harus meleleh perlahan, di atas api sedang atau lunak. Anda juga dapat melelehkannya dalam microwave dengan memotongnya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Ambil handuk kertas dan gunakan untuk menutupi mentega. Panaskan hanya selama 10 hingga 15 detik setiap kalinya.
- Jika Anda ingin menambahkan mentega ke popcorn Anda, disarankan untuk menuangkannya ke dinding mangkuk. Dengan cara ini, mentega akan menyebar lebih merata di popcorn.
- Taburkan popcorn dengan sedikit garam dan rasakan. Tambahkan sedikit lebih banyak garam jika Anda merasa masih kekurangan rasa.
-
Gunakan mentega hazelnut untuk rasa yang lebih manis. Selai kacang akan meningkatkan rasa popcorn Anda dengan memberinya rasa manis dan pedas. Anda akan mendapatkan produk yang rasanya hampir sama dengan popcorn asin manis. Hazelnut butter adalah mentega yang memanas hingga warna kecoklatan.- Masukkan ke dalam pot jernih jumlah mentega yang Anda inginkan. Bagian bawah wajan harus bening sehingga Anda bisa mengikuti warna mentega.
- Awasi mentega saat dipanaskan. Ketika mentega mulai berbusa perlahan, itu akan mengambil warna lemon, kemudian warna emas dan akhirnya warna coklat. Hapus dari api segera setelah berubah menjadi coklat untuk mencegahnya terbakar.
- Biarkan dingin selama beberapa menit, lalu campur dengan popcorn Anda.
-
Buat keju popcorn. Untuk sampai di sana, tambahkan ragi gizi. Memberikan rasa keju pada popcorn Anda itu baik, tetapi bubuk keju bersifat adiktif dan keju itu sendiri mengandung terlalu banyak kalori. Untuk menjaga manfaat kesehatan dari popcorn buatan sendiri, tambahkan ragi gizi sebagai pengganti produk keju. Taburkan popcorn dengan sedikit ragi nutrisi, rasakan saat Anda pergi sampai Anda mendapatkan rasa yang Anda inginkan.- Ragi nutrisi terkadang sulit ditemukan. Anda dapat menemukannya di bagian makanan alami di supermarket Anda. Namun, produk ini tidak untuk dijual di semua supermarket. Anda mungkin perlu berpikir tentang menelepon untuk memeriksa untuk memastikan untuk mengetahui sebelum Anda pindah.
- Jika Anda tidak menemukannya di supermarket konvensional, toko makanan alami seperti "Frys France" biasanya menjualnya.
-
Buat saus karamel untuk popcorn Anda. Popcorn karamel adalah makanan populer selama liburan. Untuk membuat popcorn karamel, Anda membutuhkan 3/4 cangkir mentega tawar, secangkir gula merah, satu sendok teh ekstrak vanila, ½ sendok teh garam dan ¼ sendok teh soda kue .- Lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan gula dan aduk hingga lunak. Panaskan campuran dengan api sedang-tinggi sampai mulai mendidih. Biarkan mendidih selama 3 hingga 4 menit sambil diaduk.
- Buang campuran dari api dan tambahkan sisa bahan ke dalam campuran berbusa yang tebal. Tuang persiapan pada popcorn Anda, campur saat Anda pergi sehingga menyebar merata. Tuangkan popcorn di atas loyang dan panggang 250 derajat selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Bagian 4 Hindari kesalahan yang sering terjadi
-
Biarkan tutupnya di tempat sepanjang waktu. Hindari melepas tutup popcorn sebelum siap. Jika Anda menghapus, popcorn akan terbang, merusak dan membakar Anda secara bersamaan. Tunggu sekitar 20 hingga 30 detik sebelum melepas tutupnya. -
Dengarkan popcorn dengan cermat. Lakukan ini untuk mengetahui kapan harus melepas tutupnya. Jangan buka tutupnya sampai popcorn siap. Jika Anda menghapusnya terlalu dini, Anda akan mendapatkan banyak kernel yang tidak meledak. Jika Anda menghapusnya terlalu lambat, popcorn akan terbakar. Dengarkan popcorn dengan hati-hati saat meledak. Sebelum melepas tutupnya, tunggu hingga kliknya berkurang dan menjadi langka.- Jangan biarkan popcorn tanpa pengawasan di atas kompor. Ini bisa menyalakan api.
-
Selalu gunakan sarung tangan dapur. Jangan pernah membuat popcorn buatan sendiri tanpa mengenakan sarung tangan dapur Anda, terutama jika Anda membuat popcorn karamel atau sesuatu yang perlu dimasak. Tutup panci akan terasa hangat saat disentuh setelah dimasak dan Anda bisa terbakar jika menyentuhnya tanpa mengenakan sarung tangan dapur. Juga ingat untuk mengenakan sarung tangan dapur Anda sebelum mengangkat panci untuk menuangkan persiapan ke dalam mangkuk.