Isi
- tahap
- Metode 1 Siapkan larutan gula
- Metode 2 dari 2: Membuat gula permen dengan seutas tali
- Metode 3 dari 3: Permen gula pada tongkat
Permen gula adalah eksperimen ilmiah yang sangat bagus yang bisa Anda lakukan di dapur. Gula permen dapat disajikan pada tongkat atau tali dan Anda dapat menambahkan warna atau rasa untuk menyesuaikannya seperti yang Anda inginkan!
tahap
Metode 1 Siapkan larutan gula
-
Panaskan 2 gelas (500 ml) air dalam panci sampai mendidih. Dapatkan bantuan dari orang dewasa. Jika Anda tidak memiliki hak untuk menggunakan kompor, air mendidih bisa sangat berbahaya jika Anda tumpah.- Gunakan air suling jika memungkinkan. Gula dapat menyumbat kotoran yang ada dalam air keran yang akan menciptakan kerak yang akan mencegah penguapan air dan pembentukan kristal pada tongkat.
- Jika Anda tidak memiliki kompor gas, Anda dapat menggunakan microwave sebagai gantinya. Campur gula dan air dalam piring kaca yang masuk ke microwave dan panaskan selama 2 menit dengan daya maksimum. Aduk gula dalam air dan masukkan piring ke dalam microwave selama 2 menit. Campur ketiga kalinya agar gula larut sepenuhnya dalam air.
- Pastikan untuk memegang panci atau piring kaca dengan lampin agar tidak terbakar.
-
Campurkan 4 cangkir (1 kg) gula, tambahkan 120 mg setiap kali. Aduk dengan sendok setelah menambahkan gula untuk melarutkannya dalam air. Ketika air menjadi jenuh dengan gula, akan semakin sulit untuk melarutkan gula. Mungkin perlu dua menit untuk melarutkan gula.- Campurkan larutan sampai airnya jernih. Jika solusinya keruh atau jika Anda melihat bahwa gula berhenti larut, tambah api sehingga air mendidih dengan mendidih. Air panas memiliki titik jenuh yang lebih tinggi daripada air dingin, sehingga Anda dapat mencampur sisa gula jika menaikkan suhu air.
-
Lepaskan larutan dari api dan biarkan dingin selama 15 hingga 20 menit. Tidak boleh ada gula yang tidak larut di bagian bawah panci. Jika ada gula yang tidak larut dalam botol atau gelas di mana Anda akan membuat gula permen, kristal akan memakan gula yang tidak larut ini dan bukan tongkat atau tali.- Jika ada gula yang tidak larut yang tidak bercampur dengan air mendidih, Anda harus menuangkan larutan ke dalam saringan dan hanya memulihkan cairan.
- Solusi yang baru saja Anda dapatkan adalah solusi yang sangat jenuh, yang berarti bahwa air menyerap lebih banyak gula daripada yang terjadi pada suhu kamar. Saat larutan mendingin, titik jenuh air akan turun dan tidak akan mampu menahan gula sebanyak mungkin. Gula terlarut tidak dapat tetap dalam bentuk cair dan akan mengkristal pada tongkat atau tali yang akan Anda berikan.
-
Tambahkan pewarna atau rasa jika Anda tidak ingin permen permen. Cobalah untuk mengoordinasikan warna dengan rasa: biru untuk blueberry, merah untuk stroberi, mallow untuk anggur, dll., Sehingga rasanya jelas dalam kaitannya dengan warna. Pastikan untuk mencampur larutan dengan baik sehingga warna dan aromanya terdistribusi dengan baik dalam gula.- Anda hanya perlu beberapa tetes aroma, tetapi cobalah membuat solusinya lebih gelap dengan pewarna untuk hasil yang lebih baik.
- Anda juga dapat mencoba mencampur minuman bubuk untuk memberikan rasa dan warna.
- Coba tambahkan sedikit jus lemon, jeruk nipis, jeruk atau buah lain yang sering digunakan dalam permen.
- Cobalah berbagai ekstrak seperti ekstrak peppermint, stroberi, vanili, atau bahkan pisang.
-
Tuangkan larutan ke dalam gelas atau tabung tempat Anda ingin membuat gula permen. Gelas atau tabung harus cukup tinggi, silindris dan terbuat dari kaca, karena plastik dapat meleleh begitu Anda tuangkan dalam larutan panas. Isi wadah hampir sampai ke ujung.- Pastikan kacanya bersih dan bebas dari partikel debu. Bahkan debu dapat memberikan dukungan untuk kristal gula, tetapi Anda hanya ingin membuatnya pada tali atau tongkat yang Anda masukkan ke dalamnya.
- Tutup wadah dengan selembar kertas lilin atau kertas perkamen untuk mencegah debu jatuh di atas larutan.
- Saat Anda menggunakan wadah besar, Anda akan mendapatkan satu blok permen. Jika Anda ingin memiliki potongan-potongan kecil, tuangkan campuran ke dalam wadah yang sangat kecil.
Metode 2 dari 2: Membuat gula permen dengan seutas tali
-
Ikat salah satu ujung tali di tengah pensil. Pasang ujung lainnya ke klip kertas. Trombon akan berfungsi sebagai bobot dan akan membuat tali terentang agar tidak menyentuh ujungnya. Tali harus sepanjang dua pertiga dari kedalaman wadah, sehingga klip kertas tidak menyentuh bagian bawah wadah. Ini akan memberi ruang yang cukup bagi kristal untuk terbentuk. Jika tali menyentuh bagian bawah atau terlalu dekat ke tepi, kristalnya mungkin terlalu kecil atau terdistorsi.- Gunakan tali yang terbuat dari serat alami, seperti tali dapur atau benang katun. Tali pancing dan benang nilon terlalu halus dan kristal gula mungkin mengalami kesulitan menemukan celah di mana mereka bisa macet.
- Anda juga dapat menggunakan mesin cuci logam atau sekrup untuk menyeimbangkan tali atau bahkan sepotong gula permen, yang dapat membantu kristal terbentuk lebih cepat.
- Pensil harus cukup panjang agar pas di atas wadah kaca tanpa jatuh ke dalamnya. Anda juga bisa menggunakan pisau mentega atau tongkat eskimo. Dua solusi ini bisa lebih stabil karena mereka terletak rata di atas wadah dan tidak akan menggulung.
-
Celupkan string ke dalam larutan air dan gula. Keluarkan dan letakkan di selembar kertas lilin untuk mengeringkannya. Letakkan tali kencang, karena akan menjadi lebih kaku saat mengering. Saat air menguap, Anda akan melihat kristal kecil terbentuk di tali. Ini adalah kristal dasar yang akan membantu kristal yang lebih besar untuk tumbuh.- Anda harus memastikan tali benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Hati-hati jangan sampai melepaskan kristal dasar setelah memasukkan string ke dalam larutan.
- Anda dapat melewati langkah ini dan mencoba untuk mempercepat proses dengan membasahi tali dan menggulungnya menjadi gula pasir (hanya untuk memastikan tali benar-benar kering sebelum memasukkannya ke dalam wadah sehingga gula tidak jatuh), tetapi kristal dasar akan memungkinkan gula permen Anda menjadi lebih cepat dan meningkatkan kemungkinan melihat kristal besar.
-
Celupkan string. Celupkan ke dalam wadah berisi larutan gula dan air dengan menempatkan pensil pada lubang wadah. Tali harus berendam lurus dan tidak pernah menyentuh tepi atau dasar wadah. Tutupi solusinya dengan handuk kertas. Anda tidak boleh menutup wadah dengan tutup yang tidak akan membiarkan udara bersirkulasi, karena penguapan air adalah bagian penting dari proses.- Saat air menguap, larutan yang tersisa menjadi kurang jenuh dengan gula dan air harus memaksa gula keluar. Molekul gula akan berkumpul di tali dan membentuk permen gula.
- Amankan pensil dengan selotip untuk mencegahnya menggulung atau bergerak saat kristal terbentuk.
-
Letakkan wadah di tempat yang aman agar tidak ada yang menyentuhnya. Untuk mendapatkan kristal yang lebih besar, temukan tempat yang sejuk dan gelap di mana air akan menguap lebih cepat untuk memberikan lebih banyak waktu untuk pembentukan kristal.- Jika Anda ingin kristal terbentuk lebih cepat, tetapi jika Anda tidak peduli dengan ukurannya, Anda bisa meletakkan wadah di tempat yang cerah agar air menguap lebih cepat.
- Getaran dapat memengaruhi pembentukan kristal. Jauhkan wadah Anda dari tanah (dan jauh dari getaran yang disebabkan oleh orang yang berjalan di lantai) dan jauh dari sumber musik atau suara, seperti radio atau televisi.
-
Tunggu seminggu hingga kristal terbentuk. Jangan menyentuh wadah atau Anda dapat mengganggu pembentukan kristal dan bahkan menjatuhkannya dari tali. Setelah satu minggu, Anda akan melihat kristal besar dan halus di tali. Jika mau, Anda masih bisa menunggu beberapa hari atau bahkan seminggu untuk melihat ukuran maksimum kristal yang bisa Anda dapatkan. -
Keluarkan benang dengan hati-hati dari larutan dan letakkan di atas kertas lilin agar kering. Potong talinya di trombone dengan gunting.- Jika gula permen menempel pada gelas, siram air hangat di bagian bawah wadah. Ini harus melepaskan gula cukup untuk melepas permen gula tanpa merusaknya.
Metode 3 dari 3: Permen gula pada tongkat
-
Basahi tongkat kayu dengan air. Gulung dalam gula bubuk. Gula bubuk akan bertindak sebagai kristal dasar yang akan memungkinkan gula terlarut menempel pada tongkat dan mulai mengkristal. Kristal dasar memudahkan pembentukan gula permen dan dapat mempercepat proses dengan memberikan dukungan yang lebih mudah pada kristal gula.- Biarkan batang benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Jika gula tidak melekat dengan baik pada tongkat, itu bisa jatuh ke dalam wadah dan kristalisasi akan terjadi di bagian bawah wadah dan bukan pada tongkat Anda.
-
Pegang tongkat di tengah wadah. Pastikan tidak menyentuh ujung dan ujungnya tidak menyentuh bagian bawah wadah. Jika tongkat menyentuh kaca, itu bisa mencegah pembentukan kristal dan jika Anda menyentuh bagian bawah, itu bisa menempel padanya.- Usahakan ujung tongkat sekitar 2 cm dari dasar wadah.
-
Jepit ujung tongkat yang kering dengan jepitan dan letakkan jepitan tersebut di atas wadah. Tongkat harus dipegang di tengah pasak pakaian, sedekat mungkin dengan pegas. Anda dapat menggunakan jepitan besar jika wadah yang Anda gunakan memiliki bukaan besar.- Tongkat harus dipegang di tempat oleh jepitan dan harus di tengah wadah.
- Tutupi wadah dengan handuk kertas. Anda bisa membuat lubang kecil di tisu untuk masuk.
-
Letakkan gelas di tempat yang aman agar tidak ada yang bisa menyentuhnya. Musik, televisi, dan banyak aktivitas lainnya dapat menyebabkan getaran yang akan mengganggu kristal dan menjatuhkannya dari tongkat. Untuk hasil terbaik, simpan wadah di tempat yang dingin atau pada suhu kamar dari kebisingan dan bagian. -
Tunggu satu atau dua minggu sampai gula gula siap. Tahan ide menyentuh wadah karena ini dapat menyebabkan kristal terbentuk pada tongkat. Ketika Anda puas dengan jumlah kristal atau ketika mereka tidak siap untuk tumbuh, lepaskan tongkat dengan hati-hati dan letakkan di atas kertas lilin untuk mengeringkannya.- Jika kerak terbentuk di permukaan air, gunakan pisau mentega untuk memecah kristal dengan lembut menghindari kristal di dekat tongkat.
- Jika gula permen menempel pada gelas, siram air hangat di bagian bawah wadah. Ini harus melepaskan gula cukup untuk melepas permen gula tanpa merusaknya.
-
Selamat bersenang-senang!