Isi
Dalam artikel ini: Mempersiapkan bahanMencampur bahanMelayani tabouleh7 Referensi
Tabbouleh adalah hidangan populer di Timur Tengah. Bahan utamanya adalah peterseli dan bulgur (bentuk gandum rebus dan kering). Tabbouleh dapat disajikan dengan hummus, roti pita atau sebagai lauk. Tabbouleh dapat disiapkan dengan mudah di rumah dalam waktu sekitar tiga puluh menit. <! - Secara otomatis ditambahkan oleh Tim Horizontal ->
tahap
Bagian 1 Mempersiapkan bahan
-
Cuci peterseli. Lewatkan peterseli di bawah air untuk menghilangkan kotoran atau pestisida. Goyangkan peterseli dengan lembut untuk menghilangkan kelebihan air. Cadangan peterseli. -
Rendam bulgur dalam air selama sekitar 20 menit. Tambahkan bulgur dan secangkir air mendidih dalam mangkuk kecil. Tutup mangkuk salad dengan kain dan biarkan bulgur berendam sampai lunak. Ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit. -
Potong sayuran. Saat bulgur direndam, siapkan sayuran dengan mencuci dan memotong. Potong peterseli, mint, dan bawang bombai dengan halus. Potong tomat menjadi kubus. Cadangan bahan-bahan ini.- Sayuran lain, seperti brokoli atau mentimun dapat digunakan sebagai pengganti atau sebagai tambahan untuk sayuran tabbouleh tradisional. Tambahkan secangkir sayuran ekstra untuk memodifikasi resep klasik.
-
Kuras bulgur. Dengan saringan, keluarkan air dari bulgur. Tekan kuat-kuat bulgur dengan serbet kertas untuk menyerap air berlebih.- Quinoa yang dimasak dapat menggantikan bulgur untuk membuat versi hidangan ini bebas gluten.
Bagian 2 Campur bahannya
-
Tambahkan bahan hijau. Campur bulgur, peterseli, mint, dan bawang baru dalam mangkuk salad besar. -
Peras lemon dan berikan jusnya. Tekan dan berikan setara dengan 1/4 cangkir jus lemon. Tambahkan jus lemon ke dalam campuran. Cicipi untuk memastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak jus lemon. Tambahkan jus lemon sesuai keinginan Anda. -
Tambahkan minyak zaitun, garam, lada hitam sesuai selera Anda. Anda membutuhkan sekitar ½ cangkir minyak zaitun, satu sendok teh garam dan satu sendok teh lada hitam. Cicipi saat Anda menambahkan setiap bahan. -
Tambahkan tupai yang dihancurkan sesuai dengan preferensi Anda. Dengan mesin bawang putih, tambahkan beberapa siung bawang putih ke tabouleh. Cicipi saat Anda menambahkan bawang putih. -
Tambahkan dadu tomat. Tambahkan ke persiapan empat tomat potong dadu yang telah Anda pesan. Campurkan tomat dengan lembut agar tidak dihancurkan.
Bagian 3 Sajikan tabouleh
-
Cadangan tabouleh dingin. Jauh lebih baik bila sudah didinginkan selama setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Tutup mangkuk salad dan letakkan di kulkas. -
Sajikan. Hadir dalam kulkas atau piring. Tabbouleh cocok dengan roti pita, hummus atau daun selada romaine. -
Menyimpannya. Tempatkan tabbouleh dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es.