Isi
Pada artikel ini: Kacang panggang dalam wajan Kacang buncis panggang di dalam oven Referensi
Kacang panggang yang ideal, ketika Anda merasakan keinginan yang tak tertahankan untuk menyerah pada sedikit kesenangan asin yang lebih rendah kalori daripada sebungkus keripik atau kentang goreng. Selain itu, rasa buncis ringan, yang sedikit mengingatkan pada kacang kenari, menyatu sempurna dengan semua jenis rempah-rempah. Ada dua cara untuk memanggang kacang buncis: di wajan dan di dalam oven. Ingat, bagaimanapun, bahwa yang pertama lebih cepat dari yang kedua. Untuk menemukan dua metode ini dan belajar bagaimana mempersiapkan kesenangan kecil yang sehat ini, lihat langkah 1, kemudian ke yang berikut.
tahap
Metode 1 Buncis panggang di wajan
-
Bilas buncis. Jika Anda menggunakan buncis kalengan, buka kotaknya, tiriskan buncis, lalu bilas sampai bersih. Bilas kacang buncis untuk menghilangkan rasa air yang terkandung di dalam kotak dan bersihkan. Ini juga membuat buncis panggang Anda terasa lebih enak. Untuk membilas kacang buncis Anda dengan mudah, tuangkan dalam saringan dan berikan di bawah air dingin sampai berhenti berbusa.- Jika Anda berencana untuk memasak sendiri buncis, rendam satu malam agar lembut sebelum Anda memasaknya. Setelah merendamnya, tiriskan, tutupi dengan air segar dan biarkan mendidih. Buncis Anda dimasak saat Anda bisa menusuknya dengan garpu. Setelah buncis Anda matang, tiriskan, lalu bilas. Mereka sekarang siap digunakan.
-
Keringkan buncis. Dengan menggunakan tisu, keringkan buncis Anda hingga benar-benar siap untuk dimasak. Pengeringan ini memastikan kualitas dan kerenyahan buncis panggang Anda. Jika Anda tidak cukup mengeringkannya, buncis Anda cenderung cenderung lunak. -
Panaskan minyak. Tuang minyak kelapa atau minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Biarkan minyak Anda menghangat sehingga mencapai suhu ideal. -
Tambahkan buncis. Tuang buncis ke dalam wajan, lalu gunakan sendok kayu, aduk sampai benar-benar dilapisi dengan minyak. -
Aduk bumbu. Dalam mangkuk, tuangkan kunyit, jintan dan paprika dan aduk sampai rata. Tuangkan campuran bumbu ini ke buncis Anda. Kemudian aduk sampai ditutup dengan bumbu. -
Kecilkan api dan biarkan buncis berwarna cokelat. Atur api antara panas sedang dan rendah dan masak buncis perlahan di satu sisi. Setelah 5 menit, aduk agar mereka dapat terus memasak. Aduk buncis setiap 5 menit, hingga benar-benar keemasan dan renyah. Biarkan 15 hingga 20 menit untuk dipanggang sempurna. -
Garam dan merica. Tempatkan buncis Anda dalam mangkuk salad, kemudian garam dan merica sesuai keinginan Anda. Sajikan suguhan lezat, cepat, dan menyenangkan ini untuk teman-teman Anda, atau tambahkan buncis panggang ke salad.
Metode 2 dari 2: Kacang buncis panggang dalam oven
-
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 190 ° C. -
Lapisi loyang dengan kertas roti ukuran sedang. -
Bilas buncis. Jika Anda menggunakan buncis kalengan, buka kotaknya, tiriskan buncis, lalu bilas sampai bersih. Bilas kacang buncis untuk menghilangkan rasa air yang terkandung di dalam kotak dan bersihkan. Ini juga membuat buncis panggang Anda terasa lebih enak. Untuk membilas kacang buncis Anda dengan mudah, tuangkan dalam saringan dan berikan di bawah air dingin sampai berhenti berbusa.- Jika Anda berencana menggunakan buncis kering, rendam semalaman untuk melembutkan. Setelah merendamnya, tiriskan, tutupi dengan air segar dan biarkan mendidih. Buncis Anda dimasak saat Anda bisa menusuknya dengan garpu. Setelah buncis Anda matang, tiriskan, lalu bilas. Mereka sekarang siap digunakan.
-
Keringkan buncis. Dengan menggunakan tisu, keringkan buncis Anda hingga benar-benar siap untuk dimasak. Pengeringan ini memastikan kualitas dan kerenyahan buncis panggang Anda. Jika Anda tidak cukup mengeringkannya, buncis Anda cenderung cenderung lunak. -
Lapisi buncis dengan minyak dan rempah-rempah. Tempatkan buncis dalam mangkuk salad yang mengandung minyak, kunyit, jintan dan paprika asap (jika Anda menggunakan minyak kelapa, campur dengan bumbu sebelum menambahkan buncis). Menggunakan sendok, aduk semua bahan sampai buncis benar-benar tertutup dengan rempah-rempah. -
Sebarkan buncis di bagian bawah piring. Pastikan mereka diatur bersebelahan, sehingga mereka bisa memasak secara merata. -
Panggang buncis selama 30 menit. Setelah 15 menit, aduk agar permukaan setiap buncis dipanggang secara merata. Perhatikan memasak untuk memastikan buncis Anda tidak terlalu cokelat. Jika ini terjadi, kurangi suhu oven hingga 160 ° C. -
Garam dan merica buncis. Saat mereka berwarna keemasan dan segar, keluarkan buncis dari oven dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda. Kacang buncis bakar sama panasnya dengan dingin.