Isi
- tahap
- Metode 1 dari 3: Buat sandwich ayam dingin
- Metode 2 dari 3: Buat sandwich ayam dilapisi tepung roti
- Metode 3 dari 3: Membuat Sandwich Ayam Panggang
Sandwich ayam sederhana dan lezat dan Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai cara. Ada jumlah resep yang hampir tak terbatas. Anda bisa membuat sandwich ayam dingin seperti di katering, sandwich ayam dilapisi tepung roti atau sandwich ayam panggang. Dan ini hanya beberapa kemungkinan!
tahap
Metode 1 dari 3: Buat sandwich ayam dingin
-
Pilih roti. Ambil roti irisan berkualitas baik. Anda bisa membuat sandwich ayam yang enak dengan hampir semua roti irisan, apakah itu roti artisanal dengan kerak renyah atau roti lunak. Jenis-jenis berikut semuanya sangat baik untuk sandwich ayam:- roti putih
- roti gandum
- roti dengan lavoine
- roti jagung
- roti gandum hitam
- roti multicere
-
Beli ham ayam. Di katering, Anda harus bisa membeli ayam panggang yang dimasak atau dimasak dengan bumbu yang berbeda. Beli irisan ketebalan yang Anda inginkan. Mereka bisa sangat kurus, seperti ham atau sangat tebal dan murah hati.- Anda juga dapat membeli ham ayam vakum atau dadu ayam panggang di supermarket atau memanggang ayam sendiri dan biarkan dingin.
- Jika Anda ingin memanggang atau menggoreng ayam untuk sandwich Anda, lihat bagian berikut dari tutorial ini.
-
Pilih bumbu. Oleskan mayones, mustard, atau produk lain pilihan Anda pada satu atau dua potong roti. Masukkan ayam sebanyak yang Anda inginkan. Kemudian tambahkan bahan-bahan pilihan Anda ke ayam. -
Tambahkan bahan lainnya. Anda dapat menambahkan selada, irisan tomat, kol mentah, cincin bawang, lada, lada, lavocat, kubis Brussel, keju, dll. Jika kombinasi bahan terasa enak, rasanya enak! -
Selesaikan sandwich. Tambahkan topping tambahan pilihan Anda, letakkan potongan roti kedua di atasnya dan nikmatilah!
Metode 2 dari 3: Buat sandwich ayam dilapisi tepung roti
-
Siapkan bahannya. Untuk membuat sandwich ayam goreng, Anda perlu:- sebutir telur
- 700 ml susu
- 350 g remah roti halus
- 125 g tepung
- satu sendok teh garam
- satu sendok teh paprika
- 4 sendok teh lada hitam
- 2 hingga 4 sendok makan minyak goreng
- 2 hingga 4 fillet ayam tanpa kulit
- 1 hingga 2 sendok teh lada merah bubuk (opsional, untuk menghadirkan rasa pedas)
- satu sendok teh dognon semolina
-
Siapkan remah roti. Masukkan telur dan susu ke dalam lubang dan kocok agar tercampur rata. Kemudian tambahkan remah roti, tepung dan bahan kering lainnya dan campur mereka untuk mendapatkan pasta yang halus. -
Roti ayam. Tutupi permukaan setiap fillet ayam dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan hingga benar-benar selesai, lalu tutup kembali dengan tepung. Tinggalkan fillet tepung roti di atas piring saat Anda memanaskan minyak. -
Panaskan minyak. Tuang ke wajan besar dan panaskan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan beberapa tetes air dingin ke dalam minyak. Jika mendesis, cukup panas untuk memasak ayam. -
Goreng ayam. Masukkan fillet tepung roti ke dalam wajan. Masukkan beberapa wajan pada saat yang bersamaan, tetapi hati-hati jangan sampai melimpahi itu. Kalau tidak, suhu minyak akan turun terlalu banyak dan breading akan berminyak dan lunak. Saat sisi pertama ayam berwarna keemasan dan garing, balikkan fillet.- Keluarkan ayam dari wajan saat seluruh permukaannya berwarna cokelat keemasan dan telah mencapai suhu internal 75 ° C. Letakkan fillet di atas talenan dan biarkan sedikit istirahat sebelum memotongnya.
- Jika Anda tidak memiliki termometer memasak, potong fillet ayam menjadi dua. Jika jus yang keluar benar-benar transparan dan dagingnya sama sekali tidak berwarna merah muda, itu dimasak.
-
Potong ayamnya. Potong menjadi irisan tipis. Letakkan di atas sepotong roti dan tambahkan topping pilihan Anda. Ayam dilapisi tepung roti berjalan sangat baik dengan semua jenis roti irisan dan banyak bumbu dan bahan lainnya. Anda bisa mencoba resep berikut ini:- gunakan ciabatta, baguette, roti negara atau roti zaitun,
- tambahkan irisan ketimun, logon merah mentah, selada dan tomat,
- tambahkan mayones, mustard atau saus tomat sesuai selera Anda.
-
Nafsu makan bagus!
Metode 3 dari 3: Membuat Sandwich Ayam Panggang
-
Ambil ramuan yang diperlukan. Untuk membuat sandwich ayam panggang, Anda perlu:- ayam besar tanpa kulit
- satu sendok makan minyak zaitun
- garam dan merica sesuai dengan selera Anda
- setengah sendok teh garam
- seperempat sendok teh lada
- seperempat bubuk dognon sendok teh
- seperempat sendok teh bubuk es
- seperempat dari satu sendok teh dorigan kering
- seperempat sendok teh paprika bubuk
- aluminium foil
- roti penuh untuk hamburger atau roti multi-gandum
-
Siapkan ayamnya. Lapisi kedua sisi dengan minyak zaitun dan taburkan bumbu di atasnya. Tempatkan ayam di atas loyang tanpa minyak atau kertas dan panaskan oven sampai 230 ° C. -
Panggang ayamnya. Panggang dalam oven pada suhu 230 ° C selama 10 menit. Setelah 10 menit, balikkan dan masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai jus yang mengalir ketika Anda menusuknya dengan garpu transparan. Anda bisa membuat potongan kecil di bagian paling tebal dengan pisau untuk memastikan dagingnya benar-benar matang.- Sesuaikan waktu memasak sesuai dengan ukuran jaring. Resep ini bagus untuk fillet ayam 225g, tetapi jika Anda memasak sepotong yang jauh lebih besar, Anda mungkin perlu memasak selama 12 hingga 15 menit di setiap sisi. Untuk jaring yang lebih kecil, 8 menit per sisi sudah cukup.
- Cara terbaik untuk memastikan ayam dimasak adalah menggunakan termometer. Ini harus menunjukkan 75 ° C ketika Anda mendorongnya ke bagian daging yang paling tebal. Jika Anda tidak memiliki termometer, buat sayatan kecil di bagian tengah jaring dan pastikan dagingnya benar-benar putih dan buram dan sama sekali tidak berwarna merah muda.
-
Letakkan ayam di atas piring. Tutup longgar dengan aluminium foil dan diamkan selama 5 menit. Kemudian letakkan di antara dua potong roti pilihan Anda dan tambahkan isian yang Anda inginkan.- Sebelum mematikan oven, Anda bisa memanggang roti dengan irisan keju di atasnya untuk membuat kerenyahan pada roti lapis. Awasi roti untuk menghindari membakarnya.
-
Mencicipi yang enak!