Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 12 orang, beberapa anonim, berpartisipasi dalam edisi dan peningkatannya dari waktu ke waktu.Ada 6 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Burgundy fondue berutang namanya pada daging sapi Charolais Prancis dari Burgundy, tetapi ditemukan di Swiss oleh saudara-saudara Spring pada tahun 1953. Hidangan utama sangat sederhana untuk dipersiapkan, itu menyenangkan semua pecinta daging yang baik. Setiap orang di meja dapat memasak kotak besar daging sapi seperti yang mereka inginkan dengan memasukkannya dalam waktu lama dalam minyak yang sangat panas yang terkandung dalam pot.
tahap
- 13 Nikmati dengan saus. Keajaiban fondue Burgundy berasal dari penambahan berbagai saus. Tempatkan paprika kecil dengan saus lada, saus roquefort, béarnaise, mustard, saus tomat (opsional) dan saus apa pun yang Anda suka di atas meja. pengiklanan
nasihat
- Bergantung pada model caquelon yang Anda miliki, 4 hingga 6 orang dapat berpartisipasi dalam perayaan tersebut. Dengan menjadi lebih banyak, Anda perlu memiliki beberapa caquelons dan kompor (dan meja besar). Dengan memanaskan terlalu banyak potongan daging dalam panci, suhu minyak akan turun drastis dan daging tidak akan matang dengan benar.
peringatan
- Jangan dimasukkan pernah garpu fondue di mulut Anda untuk makan satu kubus daging sapi dari minyak panas, karena Anda akan membakar diri sendiri. Selalu ambil potongan daging yang dimasak dengan garpu lain.
- Jika minyak di dalam panci menyala, pasang tutupnya, dan jika mungkin, hentikan kompor. nCoba pernah ledakkan api dengan air, karena ini akan menyebabkan reaksi yang dapat membuat meja terbakar. Untungnya, ini jarang terjadi.
Elemen yang diperlukan
- Panci dengan alas dan kompornya
- Garpu Fondue (atau kebab logam)
- Daging sapi yang enak
- Pisau dapur yang tajam
- Termometer untuk menggoreng (opsional)
- Berbagai macam saus