Cara membuat pure sayuran

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 2: Tender sayuran dengan mengukusnya
• Metode 2 dari 2: Tender sayuran dengan merebusnya dalam air mendidih
• Metode 3 dari 3: Buat pure sayuran dengan food processor
• Metode 4 dari 5: Membuat pure sayuran dengan gilingan sayuran
• Metode 5 dari 5: Membuat pure sayuran dengan blender

Dalam artikel ini: Tender sayuran dengan mengukusnyaTunggu sayuran dengan merebusnya dalam air mendidihMembuat pure sayuran dengan food processorMembuat pure sayuran dengan penggiling sayurMembuat pure sayuran dengan blender mencelupkan referensi

Haluskan sayuran bisa menjadi bahan dasar yang memungkinkan Anda menyiapkan sup dan sup beludru seperti labu butternut. Ini juga merupakan makanan yang bagus untuk bayi dan Anda dapat menggunakan pure sayuran untuk membuat saus pasta. Untuk membuat pure sayuran yang baik, lebih baik menggunakan sayuran yang tidak mengandung banyak air dan memiliki daging yang keras seperti sayuran akar (lobak, salsify, kentang, artichoke Yerusalem).

tahap

Metode 1 dari 2: Tender sayuran dengan mengukusnya

Saat Anda memasak sayuran dalam air mendidih, sejumlah nutrisi akan hancur. Saat Anda mengukusnya, sayuran mempertahankan lebih banyak nutrisi.

1. 
   

   
   Rebus air. Tuang antara setengah liter dan satu setengah liter air dalam panci atau casserole besar, kemudian didihkan dengan api besar.
2. Kupas sayuran. Cuci dan kupas sayuran Anda menggunakan pisau dapur yang tajam dan hemat.
3. Bawa talenan. Potong kedua ujung sayuran dengan pisau dapur Anda.

4. 
   

   
   Potong sayuran Anda. Potong sayuran Anda menjadi irisan tipis di talenan Anda. Dengan memotong sayuran menjadi irisan tipis, mereka akan memasak lebih cepat daripada jika Anda memotongnya menjadi potongan besar dan mereka akan memasak dengan cara yang homogen.

5. 
   

   
   
   
   Ambil keranjang pengukus. Keranjang uap adalah keranjang stainless steel tempat Anda memasak makanan yang dikukus. Taruh beberapa sayuran di keranjang uap, tempatkan keranjang di panci besar atau casserole dan tutup di wadah. Jangan memasak sayuran terlalu banyak pada saat yang sama atau mereka tidak akan memasak dengan benar. Biarkan sayuran Anda mengukus selama lima belas hingga dua puluh menit.

6. 
   

   
   Lepaskan tutup panci. Buka tutupnya dengan hati-hati agar tidak terbakar dengan uap panas. Buang sayuran dari keranjang menggunakan skimmer atau sendok besar.

7. 
   

   
   Bawa mangkuk salad besar. Pindahkan sayuran kukus Anda ke mangkuk salad besar.
8. Masak sisa sayuran Anda. Tempatkan sayuran Anda secara bertahap di keranjang steamer, masak selama lima belas hingga dua puluh menit dan lanjutkan dengan cara ini sampai semua sayuran Anda lunak.

Metode 2 dari 2: Tender sayuran dengan merebusnya dalam air mendidih

Jika Anda tidak memiliki pengukus untuk mengukus sayuran Anda, lunakkan dengan merebusnya dalam air mendidih.

1. 
   

   
   Rebus air. Tuang antara setengah liter dan satu setengah liter air dalam panci atau casserole besar, kemudian didihkan dengan api besar.
2. Kupas sayuran. Cuci dan kupas sayuran Anda menggunakan pisau dapur yang tajam dan hemat. Kemudian potong kedua ujung masing-masing sayuran.

3. 
   

   
   Potong sayuran Anda. Sekarang potong sayuran Anda menjadi irisan tipis di talenan Anda.

4. 
   

   
   Tempatkan sayuran Anda dalam air mendidih. Masukkan sedikit irisan sayuran ke dalam wajan dan biarkan mendidih dalam air mendidih selama sekitar lima belas menit, sampai empuk.
5. Masak sisa sayuran Anda. Masak sisa sayuran Anda sedikit demi sedikit, biarkan dalam air mendidih selama lima belas menit. Lanjutkan sampai semua sayuran lunak.

Metode 3 dari 3: Buat pure sayuran dengan food processor

1. Bawa pengolah makanan. Ambil pengolah makanan atau blender, letakkan di ruang kerja Anda dan hubungkan ke listrik.

2. 
   

   
   Pindahkan sayuran ke mixer. Ambil sekitar secangkir sayuran empuk dan letakkan di mangkuk food processor atau di wadah food processor Anda.
3. Buat pure sayuran. Untuk mendapatkan hasil yang baik, jangan menaruh lebih dari satu cangkir sayuran empuk di mangkuk pengolah makanan atau robot Anda.
4. Simpan pure sayuran Anda. Pindahkan pure sayuran Anda ke wadah dengan penutup dan simpan di lemari es atau freezer saat Anda mau.

Metode 4 dari 5: Membuat pure sayuran dengan gilingan sayuran

Penggilingan sayuran adalah peralatan dapur untuk mengurangi sayuran tumbuk dengan menekannya ke pelat logam yang ditusuk dengan lubang yang bisa berukuran berbeda. Makanan ditekan pada pelat berlubang oleh piringan setengah-logam yang dipegang oleh pegas. Anda memutar setengah cakram menggunakan engkol.

1. Bawa mangkuk salad. Letakkan mangkuk salad di ruang kerja Anda dan letakkan gilingan sayur di mangkuk di mana kentang tumbuk Anda akan jatuh.

2. 
   

   
   Masukkan secangkir sayuran ke dalam gilingan. Dengan menggunakan gilingan sayuran, tidak perlu memindahkan sayuran, karena dagingnya akan dipisahkan dari kulit sayuran dengan melewati lubang-lubang pelat logam di bagian bawah gilingan. Anda kemudian dapat menghapus kulit dari mangkuk salad ketika Anda memiliki pure sayuran.
3. Putar engkol. Pegang gilingan sayuran di atas mangkuk dengan tangan kiri dan putar engkol searah jarum jam dengan tangan kanan. Purue sayuran lezat Anda secara bertahap akan jatuh ke mangkuk salad.
4. Lepaskan kulit dari mangkuk salad. Setelah Anda selesai memeras sayuran, lepaskan kulit dan biji dari sayuran dalam mangkuk.

5. 
   

   
   Tambahkan secangkir sayuran baru ke gilingan. Lanjutkan sampai semua sayuran Anda dihaluskan.

Metode 5 dari 5: Membuat pure sayuran dengan blender

Keuntungan utama blender selam adalah ukurannya. Perkakas ini memang jauh lebih kecil daripada pengolah makanan dan robot mixer. Anda menyelam ujungnya dilengkapi dengan pisau dengan dua atau tiga bilah di wadah di mana Anda sayuran.

1. 
   

   
   Celupkan mixer ke dalam mangkuk. Dorong pisau blender Anda ke dalam mangkuk salad berisi sayuran empuk sedalam sekitar dua sentimeter. Jangan mencabut pisau celup dari sayuran Anda saat berubah, karena Anda akan membuat percikan yang akan menodai pakaian dan permukaan kerja Anda.

2. 
   

   
   Nyalakan blender. Tekan tombol yang memicu putaran pisau blender Anda dan siapkan pure sayuran Anda dengan membuat gerakan memutar perlahan dengan mixer di dalam mangkuk salad tanpa mengangkat blender. Lanjutkan tanpa henti sampai semua sayuran Anda berubah menjadi kentang tumbuk.

3. 
   

   
   Matikan blender. Anda harus menghentikan rotasi pisau blender Anda saat masih dalam sayuran. Setelah pisau blender tidak lagi berputar, keluarkan dari mangkuk dan letakkan blender di atas meja dapur Anda.