Cara membuat kari udang

Isi

• tahap

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.

Coba resep ini dari kari udang dan nikmati makan malammu.

tahap

1. 
   

   
   Buang udang dari cangkangnya. Mulailah dengan merobek kepala. Lalu bilas udang di bawah air. Lepaskan cangkang dari tengah tubuh udang. Pegang di bagian atas dan tarik pada ekor untuk menghapus sisa cangkang.
   • Kemudian gunakan pisau tajam untuk membuat sayatan dangkal di tengah punggung yang bundar, dan tarik vena berwarna gelap. Untuk mencapai langkah ini, Anda dapat menggunakan jari Anda atau lonjakan koktail.

2. 
   

   
   Bilas udang lagi. Udang yang berkualitas harus berwarna biru kehijauan saat dikeluarkan dari cangkangnya.

3. 
   

   
   Detail bahannya. Kupas dan cincang halus 2 bawang dan 4 tomat. Lalu, potong 2 paprika hijau.

4. 
   

   
   
   
   Mulai menggoreng. Tempatkan wajan antilengket besar di atas kompor gas yang disetel di atas api sedang. Tambahkan 3 sendok makan minyak sayur.
   • 2 batang kayu manis
   • 4 siung kapulaga dan 4 siung

5. 
   

   
   Goreng selama 30 detik, aduk terus menerus.

6. 
   

   
   Tambahkan bawang dan cabai, cincang halus. Tambahkan 2 bawang dan 2 paprika hijau ke wajan dan goreng selama sekitar 5 menit atau sampai bawang berubah warna menjadi cokelat muda. Aduk sesering mungkin agar bawang tidak terbakar.

7. 
   

   
   Tambahkan jahe dan pasta bawang putih. Sekarang tambahkan 2 sendok makan pasta jahe dan bawang putih. Aduk rata selama satu atau dua menit.

8. 
   

   
   
   
   Tambahkan rempah-rempah, baik:
   • 1/2 sendok teh kunyit,
   • 1 sendok teh bubuk cabai merah,
   • 1 sendok teh bubuk ketumbar,
   • ½ sendok teh garam masala, dan goreng selama 5 menit dengan api kecil, aduk terus.

9. 
   

   
   Tambahkan tomat cincang halus, diikuti dengan 1 sendok jintan bubuk. Aduk. Tambahkan 1 sendok makan pasta tomat dan aduk. Tambahkan secangkir air dan terus aduk sampai air terserap. Matikan api, pasang tutupnya, dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit, atau sampai minyak keluar dari bahan dan masuk kembali ke dalam panci.

10. 
    

    
    Tambahkan udang. Kenakan kembali api besar dan tambahkan udang ke dalam wajan. Kemudian campurkan 2 sejumput garam.

11. 
    

    
    Tambahkan air ke wajan. Tambahkan sekitar 200 ml air panas ke dalam wajan. Mix. Pasang kembali tutupnya dan turunkan api. Masak sekitar 10 menit atau sampai udang siap. Periksa dari waktu ke waktu. Udang akan siap ketika mereka menjadi merah muda dan buram. Saat siap, matikan api.

12. 
    

    
    Tambahkan ketumbar. Potong ketumbar dengan halus dan simpan dua daun cantik untuk hiasan. Untuk menyelesaikannya, campur ketumbar dengan hidangan.

13. 
    

    
    Sajikan pada suhu sedang. Tempatkan daun ketumbar di atas kari, lalu sajikan.

14. 
    

    
    Sudah berakhir.