Pengetahuan

Cara membuat salad pasta

Posted on
Pengarang: Judy Howell
Tanggal Pembuatan: 27 Juli 2021
Tanggal Pembaruan: 1 Juli 2024
Anonim
CREAMY PASTA SALAD RESEP SALAD MACARONI PASTA IDE JUALAN | CREAMY PASTA SALAD RECIPE
Video: CREAMY PASTA SALAD RESEP SALAD MACARONI PASTA IDE JUALAN | CREAMY PASTA SALAD RECIPE

Isi

Dalam artikel ini: Mempersiapkan PastaMembuat salad pasta sederhanaMembuat salad pasta YunaniMembuat salad pasta ItaliaMembuat salad pasta dipersonalisasi16 Referensi

Salad pasta tidak sulit dibuat, tetapi perlu sedikit waktu untuk menyiapkannya. Jika Anda membuat satu untuk suatu acara, persiapkan dengan baik sebelumnya, karena harus punya waktu untuk menenangkan diri. Ini mungkin terlihat agak lama, tetapi hasilnya sepadan. Anda dapat menyiapkan salad pasta yang sangat sederhana atau membuat variasi. Anda juga dapat menambahkan hidangan serbaguna ini dengan menambahkan bahan-bahan pilihan Anda.


tahap

Metode 1 Siapkan pasta



  1. Panaskan air. Tuang 4 liter air ke dalam panci besar dengan dua sendok makan garam. Didihkan. Pasta harus dibumbui dengan baik, karena Anda tidak akan merasakannya dengan saus yang lezat.



  2. Masak pasta. Rendam dalam air mendidih dan masak sesuai waktu yang tertera pada paket. Secara umum, mereka membutuhkan waktu antara 9 dan 12 menit. Mereka tidak boleh terlalu matang karena dapat pecah ketika dicampur dengan bahan lain. Selain itu, mereka akan menyerap vinaigrette dengan beristirahat dan jika terlalu matang, mereka akan basah dan melembut.
    • Pasta berbentuk lengkap dengan cekungan, siku, dan lipatan sangat ideal untuk salad, karena dapat mempertahankan vinaigrette maksimum dan bahan-bahan kecil. Coba fusilli, farfalle, rotini atau penne.




  3. Bilas pasta. Saat dimasak, tuangkan saringan besar di wastafel. Ketika semua air panas telah terkuras, air dingin mengalir di atas pasta selama beberapa detik. Kocok saringan sampai tidak ada lagi air yang tersisa. Membilas dengan air dingin akan berhenti memasak segera untuk mencegah pasta dari memasak terlalu banyak.
    • Masalahnya, membilas juga akan menghilangkan rasa asin. Alih-alih membilas pasta, Anda bisa mencampurkannya dengan sedikit minyak zaitun dan mendistribusikannya di atas loyang besar agar cepat dingin.



  4. Tambahkan vinaigrette. Anda bisa menambahkannya selagi pasta masih suam-suam kuku sehingga bisa lebih baik mensimulasikan semua rasa. Tuang sekitar dua pertiga saus ke dalam pasta panas dan aduk agar cairan merata. Pesan sepertiga sisanya untuk nanti.




  5. Dinginkan pasta. Taruh di kulkas selama sejam untuk dingin. Seharusnya tidak panas saat Anda membuat salad.

Metode 2 dari 3: Buat salad pasta sederhana



  1. Masukkan pasta ke dalam wadah. Masukkan 500 g pasta yang dimasak dalam mangkuk salad besar. Itu harus cukup besar untuk menampung semua bahan salad.



  2. Siapkan bahan lainnya. Cuci semua sayuran dan siapkan dengan cara berikut.
    • Buang bijinya dari paprika merah dan potong dadu kecil.
    • Potong mentimun menjadi setengah memanjang dan potong masing-masing setengah menjadi setengah lingkaran tipis.
    • Jika Anda ingin menambahkan protein, potong ham dalam kubus kecil. Dibutuhkan sekitar 150 g.



  3. Tambahkan ke pasta. Masukkan bahan yang telah Anda potong ke dalam mangkuk salad dengan pasta. Jika Anda ingin menambahkan keju, disarankan untuk menunggu sebentar, karena cenderung melunak saat beristirahat di salad. Tambahkan saat menyajikan hidangan.



  4. Tambahkan vinaigrette. Tuang sekitar 75 hingga 125 ml saus Italia di atas salad. Perlahan-lahan balik bahan dengan tong salad untuk mencampurnya. Berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan atau menghancurkan pasta.



  5. Dinginkan salad. Jika dingin sebelum disajikan, semua rasa akan memiliki waktu untuk tercampur rata.



  6. Sajikan salad. Tambahkan keju dan topping lainnya di saat terakhir. Ingatlah untuk mencampur bahan untuk terakhir kalinya jika beberapa telah disimpan di bagian bawah wadah.

Metode 3 dari 3: Buat salad pasta Yunani



  1. Siapkan pasta. Masukkan 400 g pasta ke dalam mangkuk besar. Penne adalah pasta terbaik untuk resep ini.



  2. Siapkan sayuran. Bilas tomat, mentimun, dan bawang. Anda tidak perlu membilas zaitun, karena minyak yang disimpan mengandung lebih banyak rasa. Siapkan sayuran sebagai berikut.
    • Potong 400 tomat ceri menjadi empat.
    • Potong setengah mentimun menjadi setengah memanjang dan potong masing-masing setengah menjadi setengah lingkaran tipis.
    • Potong empat bawang hijau menjadi irisan.
    • Potong 60 g Kalamata zaitun diadu menjadi dua.



  3. Buatlah vinaigrette. Tuang 125 ml minyak zaitun dan 125 ml jus lemon ke dalam stoples. Tambahkan dua sendok makan kemangi segar, dua sendok makan dorigan segar, seperempat sendok teh garam, seperempat sendok teh lada hitam dan empat siung bawang putih cincang. Tutup tabung dan kocok kuat-kuat sampai minyak dan jus lemon membentuk campuran yang homogen.
    • Jika Anda tidak memiliki kemangi segar, Anda bisa menggunakan dua sendok teh kemangi kering.
    • Jika Anda tidak memiliki dorigan segar, Anda bisa menggunakan dua sendok teh dorigan kering.
    • Jika Anda suka ikan teri, tambahkan satu sendok makan adonan.



  4. Bumbui salad. Tuangkan vinaigrette di atas bahan-bahan dalam mangkuk salad. Anda dapat menggunakan semuanya atau hanya sebagian, tergantung pada apakah Anda ingin salad lebih atau kurang kering. Jangan lupa bahwa pasta akan menyerap sebagian cairan.



  5. Campur bahannya. Gunakan tong salad besar untuk membalikkan semuanya dan campur. Lakukan dengan lembut untuk menghindari pecahnya pasta.



  6. Dinginkan salad. Tutup mangkuk salad dengan film plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 hingga 24 jam.



  7. Tambahkan hiasannya. Saat menyajikan salad, tambahkan 250 g keju feta. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan daun dorigan segar. Jumlah salad ini memungkinkan untuk membuat iringan untuk dua belas hingga enam belas orang.

Metode 4 dari 5: Membuat salad pasta ke Italia



  1. Buatlah vinaigrette terlebih dahulu. Tuang 175 ml minyak zaitun extra virgin dan 175 ml cuka anggur merah ke dalam stoples. Tambahkan 50 g gula, satu sendok makan dorigan, satu sendok teh garam dan setengah sendok teh lada. Tutup toples dan kocok kuat-kuat sampai minyak dan cuka tidak lagi terpisah. Taruh toples di samping agar gula punya waktu untuk larut.



  2. Masukkan pasta ke dalam wadah. Masukkan 500 g pasta, dimasak dan didinginkan dalam mangkuk salad besar. Jika Anda tidak menyukai yang tricolor, Anda dapat menggunakan tipe lain.



  3. Siapkan bahan lainnya. Bilas semua sayuran dan siapkan ramuan sebagai berikut.
    • Buang bijinya dari 350 g paprika hijau dan potong dadu.
    • Potong 400 g tomat potong dadu.
    • Potong 250 g potong dadu merah.
    • Potong 250 g pepperoni menjadi irisan tipis. Potong dua menjadi setengah lingkaran.
    • Jika Anda belum menemukan irisan lumba-lumba, potong sendiri. Anda membutuhkan 100 g.
    • Jika Anda ingin menambahkan keju, potong 250 g provolone menjadi kubus kecil.



  4. Siapkan salad. Campur pasta, dressing, dan bahan-bahan lainnya. Jika Anda menggunakan keju, jangan langsung menambahkannya. Anda akan menambahkannya di saat terakhir, saat Anda menyajikan salad.



  5. Dinginkan salad. Tutup mangkuk salad dengan film plastik dan taruh di kulkas selama beberapa jam.



  6. Tambahkan keju. Tambahkan dadu provolone saat menyajikan salad. Jumlah ini cukup untuk delapan hingga dua belas orang.

Metode 5 dari 5: Membuat salad pasta khusus



  1. Siapkan pasta. Masak 250 g pasta pilihan Anda dan dinginkan. Pilih bentuk dengan siku, cekungan dan lipatan, seperti farfalle, fusilli, makaroni, penne atau conchiglie.



  2. Masukkan ke dalam wadah. Setelah pasta dingin, masukkan ke dalam mangkuk salad yang cukup besar untuk menampung semua bahan di dalam salad, dengan ruang yang cukup untuk dicampur.



  3. Pilih bahan lainnya. Pilih tiga sayuran atau protein untuk ditambahkan. Ini akan cukup untuk membawa rasa, warna dan ure ke salad.



  4. Tambahkan 150 g protein. Pilih bahan yang kaya protein. Jika Anda tidak ingin menggunakan daging, gandakan jumlah bahan lain yang Anda tambahkan ke pasta. Makanan berikut sangat baik dalam salad:
    • dada ayam atau udang yang dimasak dan dipotong dadu
    • potong dadu ham, steak, daging sapi panggang atau salami
    • tuna dalam kaleng dan hancur
    • telur rebus, potong dadu
    • Kubus tahu panggang



  5. Pilih sayuran. Tambahkan 300 g. Pilih dua sayuran atau kacang-kacangan yang berbeda. Anda masing-masing membutuhkan 150 g. Potong menjadi kubus atau irisan sesuai kebutuhan. Sayuran berikut sangat baik dalam salad pasta:
    • sayuran pucat seperti brokoli, kacang polong, biji jagung, kacang hijau atau asparagus
    • sayuran mentah, dipotong dadu atau diiris seperti seledri, mentimun, bawang merah, paprika hijau atau merah, wortel atau tomat ceri
    • pulsa kalengan seperti kacang polong, kacang putih atau kacang hitam



  6. Tambahkan bahan lainnya. Beberapa makanan, seperti keju, harus ditambahkan ke salad pada saat terakhir, tepat sebelum disajikan. Berikut beberapa ide bahan untuk memberi Anda inspirasi:
    • tomat kering dipotong kecil-kecil
    • cabai merah panggang dipotong-potong
    • zaitun diadu memotong irisan
    • keju hancur atau potong dadu, seperti mozzarella, cantal, lemmental, feta, parmesan atau log kambing
    • kacang, kacang tanah atau kacang pinus, dipanggang dan dipotong-potong
    • biji wijen panggang atau bunga matahari
    • daging asap yang dimasak



  7. Buatlah vinaigrette. Cara terbaik untuk mempersiapkannya adalah dengan menggunakan stoples. Cukup masukkan semua bahan ke dalam wadah, tutup dengan baik dan kocok kuat-kuat. Namun, saus yang lebih tebal lebih mudah disiapkan dalam gelas menggunakan garpu. Berikut adalah beberapa ide untuk dressing salad dan saus untuk salad pasta.
    • Untuk membuat vinaigrette sederhana, campurkan 75 ml minyak zaitun, dua sendok makan cuka anggur putih, bawang merah cincang, setengah sendok teh garam dan sejumput lada.
    • Untuk membuat saus salad krim, campurkan 75 g mayones, tiga sendok makan krim segar, satu sendok makan dan setengah jus lemon, 15 g cincang bumbu dan sejumput garam dan merica.
    • Untuk membuat saus salad Parmesan yang creamy, campur empat sendok makan mayones, empat sendok makan krim, satu sendok makan jus lemon, seperempat sendok teh parut halus, 75 g parutan parmesan dan sejumput garam dan merica.



  8. Siapkan salad. Campur pasta, dressing, dan bahan-bahan lainnya. Jika Anda ingin menambahkan keju, jangan lakukan dulu. Lebih baik menambahkannya saat menyajikan salad untuk mencegahnya melunak.



  9. Dinginkan salad pasta. Tutup mangkuk salad dengan film plastik dan letakkan di kulkas. Biarkan dingin selama 3 jam.



  10. Tambahkan bahan terakhir. Tambahkan makanan seperti keju salad sebelum disajikan. Campur untuk terakhir kalinya agar semua bahan didistribusikan dengan baik.