Cara menggoreng iga di dalam wajan

Isi

• tahap

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.

Ini adalah cara yang bagus untuk menggoreng steak dan mendapatkan rasa yang luar biasa yang tidak bisa diperbanyak oleh metode memasak lainnya.

tahap

1. 
   

   
   Angkat steak dari kulkas dan biarkan pada suhu kamar.

2. 
   

   
   Dalam wajan sedang (lebih disukai besi tuang) yang sudah dihangatkan, masukkan minyak dan mentega dan tunggu sampai mentega mencair.

3. 
   

   
   Bumbui steak Anda sesuka Anda, dengan garam, merica, rempah-rempah, dll.

4. 
   

   
   Masukkan steak dalam wajan dan masak di kedua sisi, selama tiga hingga lima menit per sisi, untuk memasak sedang pada suhu rata-rata sekitar 63 derajat Celcius.

5. 
   

   
   
   
   Setelah memasak steak, encerkan sisa mentega dan anggur dalam wajan untuk membentuk saus.

6. 
   

   
   Biarkan steak dingin selama 5 menit. Potong-potong kecil dan tuangkan saus.

7. 
   

   
   Untuk hidangan yang enak, sajikan dengan sayuran, nasi, atau kentang.

nasihat

• Saus ini menambah sentuhan rasa kompleks pada makanan, tetapi itu opsional.
• Jelas bahwa dagingnya sudah memiliki rasa yang lezat, tetapi Anda dapat menggunakan saus steak atau bumbu lainnya yang sesuai dengan selera Anda.