Isi
Dalam artikel ini: On the StoveBaked in SunlightReferences
Panci orgreenic memiliki lapisan keramik di permukaannya dan tidak ditutupi dengan bahan kimia yang berpotensi berbahaya, tetapi jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari panci Orgreenic Anda, Anda harus meminyaki panci itu sebelum menggunakannya. Proses ini melibatkan penyumbatan film minyak berkarbon di permukaan panci, yang mencegah makanan dari tertangkap.
tahap
Metode 1 di atas kompor
-
Tuang 1 sendok makan (15 ml) minyak sayur ke dalam wajan. Gunakan jari Anda atau selembar handuk kertas untuk menyebarkan minyak ke seluruh permukaan panci, termasuk di bagian bawah dan ujungnya.- Meskipun Orgreenic merekomendasikan penggunaan minyak nabati, Anda dapat menggunakan jenis minyak atau lemak lainnya. Jika Anda memilih minyak lain, pilih minyak yang mulai merokok pada suhu tinggi, seperti minyak kacang, minyak biji anggur, atau lobak, daripada minyak yang mulai merokok dengan cepat seperti minyak zaitun.
- Anda dapat menggunakan teknik ini untuk semua panci Orgreenic, baik itu panci untuk kompor gas, oven atau panggangan.
-
Panaskan wajan di atas api sampai mulai merokok. Letakkan wajan di tengah kompor dan panaskan di atas api sedang. Biarkan wajan di atas api sampai Anda bisa melihat asap keluar dari permukaannya.- Berharap itu akan memakan waktu beberapa menit. Meskipun Anda tergoda untuk memanaskan minyak dengan panas tinggi, Anda harus membiarkannya memanaskan di atas api sedang sehingga secara bertahap memanas. Jika tidak, minyak mungkin tidak menggantung dengan benar di permukaan panci.
- Setiap dua atau tiga menit, putar panci untuk mendistribusikan minyak yang telah terkumpul di tengah panci.
-
Biarkan panci beristirahat. Keluarkan wajan dari api. Sisihkan dan biarkan dingin hingga oli kembali ke suhu kamar.- Biarkan wajan keluar saat dingin. Jangan mencoba mendinginkannya lebih cepat dengan meletakkannya di lemari es, karena perubahan suhu yang tiba-tiba dapat merusak keramik.
-
Bersihkan sisa minyak. Gunakan handuk kertas bersih untuk membersihkan sisa minyak di wajan.- Permukaan wajan akan selalu terlihat sedikit berminyak setelah dibersihkan, tetapi lapisan lemak ini alami dan Anda tidak harus mencoba membuatnya hilang.
-
Ulangi setiap enam bulan sekali. Anda harus membumbui panci Orgreenic Anda sekali lagi setiap enam bulan. Anda dapat melakukan ini dengan mengikuti metode ini atau dengan mengikuti metode lain yang dijelaskan dalam artikel ini.- Jika makanan mulai menggantung di permukaan wajan sebelum enam bulan berlalu, jangan aduk untuk membumbui wajan lagi.
Metode 2 Dipanggang
-
Panaskan oven Anda hingga 150 ° C. Anda juga dapat memanaskan lebih dulu oven ke 130 ° C atau 180 ° C, tetapi jangan melampaui dua suhu ini.- Sebagai gantinya, pertimbangkan untuk menggunakan teknik ini untuk membumbui hidangan oven atau hidangan panggangan Orgreenic. Untuk wajan Orgreenic, lebih baik Anda mengikuti metode di atas kompor atau di bawah sinar matahari.
-
Ambil sedikit minyak. Anda bisa menggunakan minyak nabati, lemak nabati, minyak kacang, biji anggur atau lobak.- Hindari menggunakan mentega atau minyak zaitun karena kedua lemak ini mulai merokok dengan cepat.
-
Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 60 menit. Atur piring di rak tengah dan biarkan selama satu jam. Jika Anda melihat asap terbentuk di permukaan piring sebelum satu jam berlalu, Anda bisa mengeluarkannya dari oven.- Harap dicatat bahwa Anda mungkin tidak pernah melihat asap keluar dari piring menggunakan metode ini. Ini bukan masalah, selama Anda meninggalkan piring di oven selama satu jam.
- Jika Anda meletakkan piring dalam oven dengan tutupnya menghadap ke atas, Anda mungkin memperhatikan bahwa minyak mengeras. Inilah sebabnya mengapa banyak orang merekomendasikan menempatkan piring terbalik dalam oven. Pasang loyang tertutup oven di bawah piring untuk menangkap minyak yang akan mengalir selama memasak.
-
Biarkan hidangan menjadi dingin. Keluarkan piring dari oven dan biarkan sampai suhu kamar. Biarkan hidangan mendingin sebelum menyentuhnya.- Anda juga bisa membuka pintu oven sedikit agar hidangan dingin selama beberapa menit di dalam oven. Setelah hidangan mendingin selama 10 hingga 15 menit, keluarkan dan biarkan hingga dingin pada suhu kamar.
- Jangan pernah mencoba untuk mendinginkan hidangan Orgreenic di lemari es atau freezer.
-
Bersihkan sisa minyak. Gunakan handuk kertas bersih untuk membersihkan minyak berlebih dari piring.- Permukaannya harus sedikit berminyak, tetapi tidak lengket. Film lemak ini alami dan Anda tidak boleh mencoba untuk menghilangkannya.
-
Ulangi dua kali setahun. Bahkan dengan menggunakan metode ini, Anda perlu membumbui lagi panci Orgreenic Anda setiap enam bulan. Anda dapat membumbui dengan mengikuti metode ini atau dengan mengikuti metode lain yang dijelaskan dalam artikel ini.- Jika makanan mulai menggantung di permukaan wajan sebelum enam bulan berlalu, jangan aduk untuk membumbui wajan lagi.
Metode 3 Di bawah sinar matahari
-
Tutupi panci dengan sedikit minyak goreng. Tuang antara 1 dan 2 sdm. untuk c. (antara 5 dan 10 ml) minyak sayur dalam wajan. Gunakan jari atau handuk kertas untuk menyebarkan minyak ke seluruh permukaan panci, termasuk bagian tepi dan bawah.- Anda hanya perlu menggunakan minyak yang cukup untuk menerapkan film tipis. Hindari meninggalkan genangan minyak di bagian bawah wajan.
- Pertimbangkan untuk menggunakan minyak biji rami untuk metode ini alih-alih minyak sayur biasa. Minyak biji rami sangat ringan, menjadikannya minyak yang ideal untuk diaplikasikan dalam lapisan tipis.
- Teknik ini adalah yang paling lembut dan Anda bisa menggunakannya dengan semua hidangan Orgreenic, mulai dari panci masak sampai oven dan piring panggangan.
-
Masukkan wajan ke dalam kantong kertas. Bungkus wajan yang baru saja disikat dengan minyak dalam kantong kertas cokelat. Anda dapat meninggalkan pegangan di dalam atau di luar tas, itu tidak mengubah apa pun.- Kantong kertas akan melindungi permukaan panci, memusatkan panas alami matahari di dalamnya dan menyerap tetesan minyak yang bisa keluar.
-
Letakkan wajan di bawah sinar matahari penuh selama beberapa hari. Temukan ambang jendela yang cerah dan letakkan panci di dalamnya, terbungkus kantong kertas dan dibalik. Biarkan selama tiga hingga lima hari.- Dengan membalik panci dengan terbalik, Anda menghindari minyak beku, yang mungkin sulit dibersihkan sesudahnya.
- Sentuh bagian luar tas setiap hari. Permukaan harus hangat saat disentuh. Jika tidak panas, ada kemungkinan matahari tidak mengenai tempat Anda meninggalkan wajan.
-
Bersihkan sisa minyak. Keluarkan wajan dari kantong kertasnya dan gunakan handuk kertas bersih untuk membersihkan sisa minyak di dalamnya.- Permukaannya harus agak berminyak, tapi itulah yang membantu makanan tidak lengket. Pastikan tidak ada noda minyak di wajan.
-
Ulangi setiap enam bulan. Bahkan dengan menggunakan metode ini, Anda perlu membumbui lagi panci Orgreenic Anda setiap enam bulan. Anda dapat membumbui dengan mengikuti metode ini atau dengan mengikuti metode lain yang dijelaskan dalam artikel ini.- Karena metode bumbu ini lebih lunak, ada kemungkinan bumbu tidak bertahan lama dan Anda perlu membumbui wajan lagi sebelum enam bulan. Ulangi segera setelah makanan mulai menggantung di wajan.