Pengetahuan

Bagaimana menjadi seorang vegetarian

Posted on
Pengarang: Randy Alexander
Tanggal Pembuatan: 28 April 2021
Tanggal Pembaruan: 1 Juli 2024
Anonim
30 Days Vegan Challenge, Hasilnya Bikin Shock! Apakah Vegan Susah Dapetin Protein? Muscle Loss?
Video: 30 Days Vegan Challenge, Hasilnya Bikin Shock! Apakah Vegan Susah Dapetin Protein? Muscle Loss?

Isi

Dalam artikel ini: Konfirmasikan alasan Anda dan bagikan Makanan Vegetarian yang baru. Kurangi keinginan daging Anda

Ada banyak alasan mengapa Anda ingin menjadi vegetarian. Beberapa orang melakukannya agar lebih sehat, yang lain khawatir tentang bagaimana hewan diperlakukan atau ingin mengurangi dampaknya terhadap lingkungan. Berlawanan dengan apa yang dipikirkan sebagian orang, diet vegetarian tidak membosankan: Anda bisa membuatnya semenarik yang Anda inginkan. Jelajahi beberapa cara untuk menjadi vegetarian dan mendapatkan daging untuk selamanya!


tahap

Bagian 1 Konfirmasikan alasan Anda dan bagikan berita tersebut



  1. Pikirkan mengapa Anda vegetarian. Menentukan mengapa Anda ingin menjadi vegetarian dan memiliki keyakinan kuat tentang diet Anda akan membantu Anda mengadopsi gaya hidup baru Anda.Mengetahui motivasi Anda juga penting untuk menjelaskan kepada orang lain mengapa Anda menjadi vegetarian. Memiliki jawaban yang siap untuk pertanyaan yang tak terhindarkan akan membuat perjalanan sedikit lebih mudah.
    • Kekhawatiran moral atau etis tentang perawatan hewan selama pembiakan dan pembantaian mereka, keinginan untuk melihat makanan lebih merata di seluruh dunia, kepercayaan agama, kebutuhan kesehatan, masalah lingkungan atau kombinasi dari topik-topik ini adalah alasan umum bagi orang untuk menjadi vegetarian.
    • Beberapa vegetarian merasa sangat jijik untuk rasa dan keinginan daging, yang kemudian diperkuat oleh perasaan interkoneksi dengan hewan dan seluruh planet.




  2. Ungkapkan pilihan Anda kepada orang-orang di sekitar Anda. Mulailah dengan memberi tahu orang yang Anda cintai, seperti orang tua atau pasangan Anda. Mereka akan menyadari perlunya mengubah kebiasaan diet di rumah dan Anda akan memiliki kesempatan pertama untuk menjelaskan pilihan Anda kepada orang-orang yang dekat dengan Anda dan mereka akan lebih mampu mendukung Anda. Bersiaplah untuk menghadapi ketidaksepakatan beberapa orang. Dalam banyak budaya, vegetarian bukanlah norma dan jika tidak ada yang pernah bertanya pada karnivora mengapa ia memilih makan daging, hanya sedikit orang yang tidak bertanya kepada vegetarian mengapa ia tidak makan daging.
    • Akan sangat membantu untuk melakukan penelitian yang solid untuk mendukung pilihan Anda untuk menjadi vegetarian. Meskipun Anda tidak harus membenarkan keputusan Anda, dipersenjatai dengan fakta akan memungkinkan Anda untuk menangkal komentar menghina atau tidak perlu tentang diet Anda. Misalnya, Anda dapat menjelaskan bahwa diet baru Anda akan bermanfaat bagi kesehatan Anda dan memungkinkan Anda untuk setuju dengan posisi moral dan agama Anda tentang pentingnya kebaikan kepada hewan.
    • Saat memberi tahu keluarga tentang pilihan Anda, tetap tenang dan sopan, meskipun mereka kesulitan menerimanya.
    • Hindari perdebatan. Beberapa orang akan menganggap pilihan vegetarianisme sebagai posisi politik atau bahkan penghinaan pribadi. Ini tidak adil dan menjengkelkan dan Anda kemudian bisa diperdebatkan tentang bagaimana manusia seharusnya memberi makan, dll. Hindari pertengkaran semacam ini dengan menghadirkan mengapa pilihan Anda penting bagi Anda dan seberapa jauh Anda merasa lebih baik.
    • Tawarkan untuk menyiapkan makanan vegetarian untuk keluarga dan teman-teman Anda. Makanan yang baik biasanya merupakan iklan terbaik untuk vegetarianisme.

Bagian 2 Makan vegetarian




  1. Temukan resep vegetarian yang menarik minat Anda. Buku masak dan situs web vegetarian yang didedikasikan untuk subjek ini akan menjadi sumber inspirasi yang penting. Makanan vegetarian adalah cara yang baik untuk mencoba makanan baru yang belum biasa Anda makan. Di beberapa daerah, Anda bahkan dapat ikut serta dalam festival dan pameran vegetarian di mana Anda dapat mencicipi banyak hidangan baru.
    • Jika Anda terutama menyukai hidangan di restoran vegetarian, mintalah resepnya. Jika mereka siap membaginya dengan Anda, itu bisa menjadi spesialisasi Anda!
    • Mintalah teman vegetarian Anda untuk berbagi resep favorit mereka.



  2. Berbelanjalah sebagai vegetarian. Ketika Anda mulai mencari produk-produk ini secara khusus di supermarket, toko makanan kesehatan atau pasar, Anda akan menemukan berbagai macam produk vegetarian. Ketika Anda berhenti memasukkan daging ke dalam keranjang Anda, dunia baru yang penuh kemungkinan terbuka bagi Anda. Coba makanan berikut ini.
    • Carilah buah-buahan dan sayuran yang unik seperti carambola, delima, grapefruit dan buah-buahan lain yang kurang dikenal.
    • Cari sereal dari orzo, quinoa, couscous, barley, millet, lalfalfa. Semuanya lezat.
  3. Quorn, yang merupakan merek pengganti daging berbasis mikoprotein, cepat disiapkan dan mengandung protein tinggi. Dia membuat banyak hidangan yang harus Anda dapat temukan di beberapa supermarket dan di toko-toko vegetarian.
    • Anda akan melihat bahwa banyak supermarket juga menawarkan produk menarik untuk menggantikan daging, seperti steak dan sosis sayuran, ayam vegan palsu, dan daging sereal. Semua vegetarian tidak menyukai analog daging ini: beberapa menemukan rasanya terlalu mirip dengan daging atau ure yang tidak menyenangkan. Tapi Anda bisa mencicipi beberapa produk ini untuk melihat apakah rasa dan ure menyenangkan Anda, karena makanan ini begitu banyak kemungkinan untuk makanan Anda.
    • Cobalah tahu, tempe, dan seitan. Anda bisa memasak makanan ini dengan cara yang berbeda dan mereka bisa menggantikan daging dalam banyak resep klasik. Mereka biasanya lebih murah daripada pengganti daging lainnya karena mereka tidak harus dilatih dalam hal apa pun dan tidak ada bahan yang ditambahkan ke dalamnya.
  4. Belajar membaca label dengan cermat. Banyak zat tambahan, pengental dan sejenisnya bukan vegetarian (seperti gelatin). Anda harus tahu bahan apa yang harus dihindari dan diingat saat berbelanja. Anda kemudian dapat menuliskannya pada kartu kecil yang akan Anda simpan. Jika ragu, jangan membeli produk sampai Anda telah meneliti bahan-bahan di dalamnya.



  5. Teliti kebutuhan nutrisi Anda. Pastikan Anda mengonsumsi cukup vitamin B12, kalsium, protein, serta vitamin dan mineral lain yang Anda konsumsi dari daging. Anda mungkin dapat mengonsumsi suplemen vitamin dan kalsium, tetapi cobalah untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi ini dari makanan berkualitas baik.
    • Jika Anda masih mengonsumsi produk susu dan telur, Anda tidak berisiko kekurangan vitamin B12. Vegan murni sering harus mengambil suplemen untuk mengkonsumsi vitamin ini dalam jumlah yang cukup.
    • Perhatikan bahwa banyak orang akan bertanya kepada Anda apakah Anda tidak melewatkan protein apa pun dan apakah Anda berhasil mendapatkan energi yang cukup. Anda kemudian dapat mengingatkan mereka bahwa sebagian besar makanan yang dapat dimakan mengandung protein: telur dan daging bukan satu-satunya sumber protein. Selain itu, sebagian besar sayuran mengandung asam amino dalam jumlah yang berbeda. Makan nasi dan kacang di hari yang sama akan membantu Anda mencapai keseimbangan yang tepat. Beberapa tanaman mengandung semua asam amino esensial, seperti kedelai misalnya.
    • Ketahuilah bahwa melepaskan daging dan kembali mengonsumsi makanan olahan, permen, dan makanan cepat saji bukanlah pilihan gaya hidup sehat. Seorang vegetarian yang memakan makanan seperti itu dan tidak pernah repot-repot memasak makanan segar dengan sayuran, sereal dan kacang-kacangan tidak akan sehat dan kemungkinan akan memiliki kekurangan.



  6. Makan sesuai musim. Ini akan menghemat uang Anda dan mengisi kembali vitamin. Semakin dingin sayuran, akan semakin sehat.
    • Dapatkan buku resep mengikuti musim. Ini akan memungkinkan Anda memanfaatkan labu dan ceri sebanyak-banyaknya saat tiba!
    • Pikirkan apakah Anda ingin makan organik atau tidak. Pelajari tentang kelebihan dan kekurangan makanan organik dibandingkan dengan makanan biasa. Karena makanan organik lebih mahal, mungkin lebih baik untuk fokus pada makanan tertentu yang paling baik dikonsumsi organik, ini yang cenderung mengandung paling banyak pestisida.
    • Jika memungkinkan, tumbuhkan makanan Anda sendiri. Tidak ada yang lebih baik dalam hal rasa dan nutrisi daripada sayuran yang baru dipetik. Bahkan kebun sayur akan memudahkan akses Anda ke makanan segar seperti salad, tomat ceri, dan rempah-rempah.

Bagian 3 Kurangi keinginan dagingnya



  1. Lakukan perubahan bertahap. Mulailah dengan makan vegetarian sebanyak mungkin tanpa melepaskan daging sepenuhnya. Pelajari cara menikmati hidangan vegetarian sebelum makan daging. Mulailah dengan menghapus beberapa jenis daging, siapkan a makan terakhir dengan ramuan ini, maka putuskan untuk tidak memakannya lagi. Untuk secara bertahap menghilangkan daging dari diet Anda, cobalah program berikut ini.
    • Mulailah dengan menghilangkan ayam dan ikan dari diet Anda.
    • Minggu berikutnya, hilangkan daging babi, seperti bacon dan ham.
    • Seminggu kemudian, berhentilah makan daging merah, seperti daging sapi.
    • Dua minggu kemudian, hilangkan makanan laut, seperti udang dan kepiting.



  2. Ketahuilah bahwa Anda akan mengalami beberapa kekambuhan. Ketika Anda mulai vegetarian, Anda pasti akan memecahkan dan makan daging sekali atau dua kali. Kemudian ingat alasan yang membuat Anda memilih untuk menjadi vegetarian dan menempuh jalan yang benar. Relaps normal dan menjadi vegetarian akan menjadi lebih mudah seiring waktu.
    • Bagi banyak orang, beberapa minggu sudah cukup untuk melakukannya tanpa daging dan tidak mau lagi.
    • Anda juga bisa memutuskan untuk menghilangkan semua daging dari makanan Anda sekaligus. Setelah beberapa minggu, Anda bahkan tidak mau.
    • Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa daging, cobalah menjadi vegetarian hanya 6 hari seminggu atau sebanyak hari yang Anda bisa. Tingkatkan jumlah hari yang Anda pegang tanpa daging sampai Anda benar-benar melewatkannya.
    • Ketahuilah bahwa makan daging atau ikan, bahkan dalam jumlah yang sangat kecil, berarti Anda bukan seorang vegetarian, tetapi semi-vegetarian. Terus makan ikan membuat Anda menjadi pescetarian. Anda hanya akan menjadi vegetarian ketika Anda tidak lagi mengonsumsi daging hewan.



  3. Pastikan untuk makan cukup. Jika Anda tidak cukup makan, Anda mungkin mulai membutuhkan daging. Banyak makanan mengandung protein, jadi Anda bisa yakin akan makan cukup, asalkan Anda makan setidaknya 1.200 kalori sehari. Jika Anda berusaha menambah berat badan, penting untuk mengonsumsi berbagai sayuran, kacang-kacangan, dan sereal untuk mengonsumsi cukup kalori dan lemak sehat.