Isi
Pada artikel ini: Cuci bit bit Rebus bit bit5 Referensi
Bit adalah tanaman yang akarnya digunakan sebagai sayuran. Umumnya tumbuh di Amerika Utara dan Eropa. Dapat digunakan berbagai sup, salad, persiapan cuka atau tambalan. Bit tidak dapat dimakan mentah sehingga sebelum menggunakannya dalam resep Anda, siapkan dengan merebus beberapa.
tahap
Bagian 1 Cuci bit
-
Pilih bit dengan ukuran yang sama. Bit besar membutuhkan waktu memasak lebih lama dan sulit untuk memasaknya secara merata. -
Potong batang bit. Anda bisa menyimpannya untuk penggunaan kuliner lain. Simpan sekitar 2,5 cm batang pada bit sehingga kulit dan batangnya dapat mempertahankan semua rasanya.- Batang dan daun bit dapat dicuci dan digunakan sebagai pengganti sayuran hijau pahit seperti bayam, kangkung atau brokoli.
-
Gosok kulit bit dengan lembut menggunakan sikat sayur untuk menghilangkan kotoran. Jika sudah dicuci, Anda bisa menjalankannya di bawah air selama 30 detik untuk menghilangkan apa yang tersisa dari kotoran. Hindari kerusakan kulit karena bit Anda akan kehilangan nutrisi, warna, dan rasanya. Ini akan masuk ke air memasak.
Bagian 2 Bit Rebus
-
Masukkan bit Anda ke dalam panci atau panci. Gunakan panci jika Anda hanya merencanakan sedikit untuk makan malam, atau mengambil panci jika Anda memasak dalam jumlah besar atau ingin memasukkan beberapa ke dalam kaleng. -
Tuang air ke bit. Air harus menutupi mereka setidaknya 5 cm. -
Tambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok teh gula. Aduk rata.- Gunakan proporsi ini untuk setiap 2 L air.
-
Letakkan wajan di atas api. Menutupinya. Setel di atas api sedang atau tinggi untuk mendidihkan bit. -
Saat air mulai mendidih, kecilkan api dengan api sedang. Biarkan mendidih selama 15 hingga 20 menit.- Bit besar atau yang telah disimpan di tempat dingin bisa memakan waktu antara 45 menit hingga 1:30 untuk dimasak sepenuhnya.
-
Tanam pisau di dalam bit untuk memeriksa masakan. Jika pisau menembus dengan mudah, angkat wajan dari api.
Bagian 3 Kupas bit
-
Tuang air dingin ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan skimmer atau penjepit dapur, lepaskan bit Anda dari wajan dan masukkan ke dalam air dingin. -
5 menit kemudian, keluarkan dari air. Lepaskan kulit dengan menggosoknya dengan ibu jari. Dia harus mengambil dengan mudah.- Buang kulit segera untuk menghindari noda pada pakaian, talenan atau lantai Anda.
-
Potong bit menjadi irisan horizontal, dipotong-potong atau potong dadu. Anda bisa menggunakannya panas atau dingin. Misalnya, Anda dapat menyajikannya segera setelah memasak dengan memotongnya menjadi beberapa bagian atau menghancurkannya dan menambahkan mentega, garam, dan lada. -
Simpan hingga 4 hari di lemari es. Anda juga bisa membuat persiapan cuka atau kalengan.