Isi
Dalam artikel ini: Ayam bumbuRebus ayamRebus ayam13 Referensi
Ayam panggang bisa menjadi hidangan sehat dan cepat untuk satu malam di hari kerja. Untuk menyiapkannya, cukup bumbui fillet ayam dan masukkan ke dalam loyang. Setelah matang, Anda bisa langsung memakannya atau menyimpannya untuk nanti. Anda bisa membumbui dengan berbagai rempah dan bumbu dan menambahkannya ke salad atau tusuk sate.
tahap
Bagian 1 Bumbui ayam
-
Siapkan ayamnya. Keluarkan dari kemasannya dan oleskan dengan handuk kertas untuk mengeringkannya. Olesi permukaan dengan mentega atau minyak zaitun untuk menambah rasa dan mencegah daging mengering.- Jika Anda menggunakan bumbu, taburkan di kedua sisi jaring. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih dan kemangi kering atau campuran rempah-rempah panggang. Pilih rasa yang Anda inginkan.
-
Ambil sepiring oven. Lapisi dengan aluminium foil sehingga lebih mudah dibersihkan. Masukkan ayam ke dalam wadah. Jika Anda memasak beberapa fillet, beri sedikit ruang. Mereka tidak boleh saling menyentuh. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti irisan atau irisan lemon untuk menambah sedikit rasa pada daging.- Jika dada ayam tidak memiliki kulit, tutupi dengan kertas perkamen. Ambil selembar kertas perkamen dan lapisi dengan mentega. Tempatkan wajah mentega di atas daging dan selipkan tepi daun di bawah jaring sehingga benar-benar tertutup. Kertas itu akan bertindak sedikit seperti kulit ayam: kertas itu akan menahan air dan mencegah daging mengering.
Panggang piringnya. Masak ayam pada suhu 200 ° C. Pastikan pemanasan awal selesai sebelum memanggang daging. Jika Anda memiliki termometer oven, gunakan untuk memastikan suhu yang benar telah tercapai. -
Perhatikan suhu ayam. Ambillah secara berkala. Secara umum, dibutuhkan sekitar 30 hingga 40 menit untuk memasak fillet ayam dalam oven. Mulailah mengukur suhu daging setelah sekitar dua puluh menit. Beberapa fillet dapat dimasak lebih cepat daripada yang lain dan Anda harus berhati-hati agar tidak terbakar. Setelah 20 menit, mulailah mengukur suhu daging setiap 10 menit. -
Masak dagingnya dengan baik. Tunggu sampai mencapai suhu yang benar. Fillet ayam harus mencapai sekitar 70 ° C di tengah. Biarkan dalam oven sampai mencapai suhu ini.- Dorong termometer daging ke tengah setiap jaring untuk mengukur suhunya.
- Saat bagian tengah ayam cukup panas, keluarkan dari oven.
-
Sajikan ayamnya. Makanlah sekarang atau simpan untuk nanti. Ketika matang sepenuhnya, Anda bisa membiarkannya sedikit dingin selama beberapa menit dan memakannya segera. Anda juga bisa menyimpannya di wadah kedap udara seperti kotak plastik kedap udara dan memakannya nanti.
Bagian 3 Sajikan ayam
-
Tambahkan lemon. Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa pada daging, peras lemon atau irisan kuning di atas fillet untuk memberi mereka sedikit rasa jeruk.- Jika Anda menggunakan jeruk nipis, Anda juga dapat menambahkan mint. Kedua rasa menikah dengan sangat baik.
- Jika Anda menambahkan lemon, coba taburkan bumbu segar di atas daging.
-
Gunakan mustard. Dia baik-baik saja dengan ayam. Anda bisa menyikat fillet dada ayam dengan Dijon sebelum disajikan. Jika Anda membuat sandwich dengan daging, cukup sebarkan mustard di atas roti. -
Buat tusuk sate. Anda bisa menggunakan fillet ayam untuk membuat kebab yang lezat. Potong daging menjadi irisan kecil dan letakkan di jepit kayu kecil. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika merah panggang dan sayuran lain untuk membuat camilan atau makanan sehat dan cepat. -
Siapkan salad. Cobalah memotong fillet ayam yang sudah matang dan menambahkan potongan ke salad. Ini adalah cara yang sangat cepat untuk menyiapkan hidangan sehat untuk makan siang atau makan malam.
- Waspadai risiko salmonella. Ayam mentah sering membawa penyakit ini. Selalu cuci tangan Anda setelah menyentuh daging mentah ini dan dengan hati-hati membersihkan piring tempat Anda meletakkannya. Juga ingat untuk membersihkan talenan dan worktops yang telah disentuh ayam.