Isi
- tahap
- Metode 1 Panggang seluruh telinga dengan daun
- Metode 2 dari 2: Panggang jagung dalam foil
- Metode 3 dari 3: Panggang seluruh tongkol jagung
- Metode 4 dari 4: Memanggang jagung
- Seluruh telinga dipanggang dengan daun
- Telinga dipanggang dalam foil
- Seluruh telinga panggang
- Potongan dipanggang
Jika terlalu dingin untuk mengambil barbekyu, tetapi Anda tidak ingin memasak jagung di air, mengapa tidak menggunakan oven? Anda bisa memanggang atau memanggang seluruh telinga dan membiarkan daun melilitnya atau melepaskannya sebelum dimasak.
tahap
Metode 1 Panggang seluruh telinga dengan daun
-
Panaskan dulu oven. Nyalakan 180 ° C dan letakkan salah satu gerbang perangkat di tengahnya.- Anda tidak perlu menyiapkan piring untuk memasak jagung. Untuk metode ini, Anda akan meletakkan seluruh telinga di rak oven. Jangan menutupinya dengan aluminium foil.
-
Bilas telinga. Bilas permukaan luarnya dengan cepat dengan melewatkannya di bawah air dingin. Gosok dengan jari Anda untuk menghilangkan kotoran dan kotoran yang terlihat.- Jangan lepaskan daun yang membungkus jagung.
- Jika ada bulu (benang lembut hijau atau kuning) yang menonjol dari bagian atas atau samping telinga, potonglah dengan gunting dapur bersih.
-
Panggang jagung. Atur telinga di rak di tengah-tengah oven, membentuk satu lapisan. Masak sampai biji-bijian lunak.- Jika ada rak oven lain di atas rak tengah, Anda bisa membiarkannya di tempatnya selama tidak menyentuh jagung. Jika menyentuhnya, keluarkan dari oven atau letakkan di bawah rak tengah.
- Cobalah untuk membuat satu lapisan dengan telinga. Jika Anda menumpuknya, Anda mungkin perlu memasaknya lebih lama. Juga berhati-hatilah agar bagian atas jagung tidak menyentuh elemen pemanas di bagian atas oven.
- Untuk mengetahui apakah jagung dimasak, peras sisi kulitnya dengan lembut. Itu harus keras, tetapi cukup lembut sehingga jari-jari Anda dapat menembus daun luar.
-
Hiasi telinga. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah cukup dingin untuk Anda sentuh tanpa terbakar, lepaskan semua daun dengan hati-hati.- Anda dapat memegang setiap lonjakan di bagian bawah dengan melindungi diri Anda dengan sarung tangan oven untuk mengupasnya. Jangan pernah menempelkan telinga ke wajah Anda, karena uap yang keluar sangat panas.
- Anda dapat membungkus daun di sekitar batang di pangkal masing-masing telinga untuk membuat pegangan untuk memegang atau menghapusnya sepenuhnya. Terserah Anda untuk memilih.
-
Makan jagungnya. Jika Anda mau, sikatlah dengan mentega cair atau minyak zaitun dan bumbui dengan sedikit garam, merica, dan peterseli cincang sesuai dengan selera Anda. Nikmati saat masih panas.
Metode 2 dari 2: Panggang jagung dalam foil
-
Panaskan dulu oven. Nyalakan 200 ° C dan letakkan salah satu kisi di posisi tengah di dalam.- Saat oven sedang dipanaskan, siapkan empat lembar aluminium foil. Masing-masing harus satu setengah kali ukuran jagung.
- Jika ada rak oven lain di atas yang tengah, Anda bisa membiarkannya di tempatnya selama tidak menyentuh bagian atas jagung ketika Anda menyalakannya. Jika terlalu rendah, keluarkan dari oven atau letakkan di bawah rak tengah.
-
Hiasi jagung. Lepaskan daun yang mengelilingi telinga dengan menariknya ke atas dan ke bawah. Hancurkan batang dengan tangan untuk menghilangkannya.- Bilas permukaan biji-bijian di bawah air mengalir dingin sambil menggosok dengan lembut dengan tangan Anda untuk menghilangkan bulu sebanyak mungkin. Setelah selesai, keringkan jagung dengan handuk kertas bersih.
-
Bumbui telinga. Letakkan masing-masing pada selembar kertas aluminium yang berpusat di atasnya. Olesi jagung dengan minyak atau mentega dan bumbui dengan garam, merica, dan peterseli cincang sesuai selera Anda.- Jika Anda melelehkan mentega sebelumnya, Anda bisa menaburkannya ke telinga dengan lebih mudah, tetapi itu tidak penting karena akan meleleh di dalam oven saat dimasak.
- Taburkan bumbu di seluruh permukaan jagung dengan mendistribusikannya secara homogen.
-
Buat tikungan. Lipat kertas dengan longgar di sekitar telinga. Lipat dan remas pinggirannya untuk membentuk empat tikungan tertutup.- Atur keriting di atas loyang yang tidak dilapisi atau dilumuri lemak. Jika memungkinkan, buat satu lapisan dan jangan menumpuk telinga.
-
Panggang jagung. Letakkan piring di oven panas dan masak telinga selama sekitar 20 hingga 30 menit, sampai panas dan pada saat yang sama lembut dan segar.- Setelah 10 menit, putar piring dalam oven sehingga jagung matang merata di semua sisi.
- Setelah 20 menit, periksa masakan dengan meremas sisi masing-masing ikal dengan lembut. Lindungi tangan Anda dengan sarung tangan dapur agar Anda tidak terbakar. Saat dimasak, jagung harus agak empuk saat ditekan, tetapi jangan dihancurkan atau lunak.
-
Buka ikal. Saat jagung dimasak, keluarkan dari oven. Biarkan dingin selama beberapa detik dan kemudian buka dengan hati-hati aluminium foil yang membungkusnya.- Sangat mungkin bahwa pembakaran uap akan keluar dari foil saat Anda membuka lipatannya. Untuk menghindari terbakar, jangan letakkan wajah atau lengan Anda di atas lilitan ketika Anda membukanya.
- Setelah membuka lipatan, dorong garpu atau kuku ke dalam salah satu kacang. Ketika Anda menusuknya, itu harus menghasilkan jet jus. Jika ini tidak terjadi, ulangi jagung dan panggang selama beberapa menit.
-
Nikmati jagungnya. Setelah kernel membuat jus percikan saat Anda menusuknya, mereka matang. Makanlah jagung bakar panas untuk sepenuhnya menghargai rasa dan ure nya.
Metode 3 dari 3: Panggang seluruh tongkol jagung
-
Panaskan panggangan. Nyalakan panggangan dan biarkan panas selama sekitar 5 hingga 10 menit.- Beberapa panggangan hanya bisa dihidupkan atau dimatikan. Lainnya memiliki beberapa pengaturan suhu. Dalam hal ini, pilih suhu tinggi.
- Tempatkan rak oven sekitar 15 cm di bawah elemen pemanas di bagian atas oven. Ini adalah satu-satunya bagian yang memanas ketika Anda menggunakan fungsi panggangan.
-
Siapkan daunnya. Sebarkan terpisah untuk melihat butiran mana yang dibungkus, tetapi jangan keluarkan seluruhnya. Potong mereka untuk meninggalkan sekitar sepuluh sentimeter ke bawah dan bungkus bagian yang tidak Anda lepaskan dalam aluminium foil.- Hapus semua bulu selama langkah ini.
- Sangat penting untuk mengembangkan lembaran dalam aluminium foil. Jika tidak, mereka akan terbakar dengan cepat di bawah panas yang sangat kuat dari panggangan dan bahkan bisa terbakar.
- Jika Anda tidak ingin menggunakan daun dan batang sebagai selongsong saat menyajikan jagung, Anda dapat menghapusnya sepenuhnya.
-
Bumbui jagung. Atur telinga di atas loyang dalam satu lapisan dan lapisi dengan sedikit minyak zaitun. Jika diinginkan, bumbui dengan garam dan merica.- Anda dapat melapisi pelat dengan aluminium foil, tetapi itu tidak penting.
- Minyak zaitun adalah pilihan yang baik untuk metode ini karena titik asapnya lebih tinggi daripada mentega.
-
Panggang telinga. Letakkan di bawah panggangan panas. Awasi mereka dengan hati-hati dan balikkan segera setelah butiran atas mulai kecokelatan.- Kembalikan jagung untuk pertama kalinya setelah 3 hingga 5 menit, kemudian pada interval 3 hingga 5 menit. Ketika semua permukaannya dipanggang ringan dengan pewarnaan yang homogen dan semua butirannya lunak, siap untuk disajikan.
- Jika Anda mau, lepaskan foil 2 menit sebelum akhir memasak sehingga daunnya bisa dipanggang ringan tanpa terbakar.
-
Sajikan jagung. Keluarkan dari oven setelah selesai memanggang. Jika diinginkan, bumbui dengan peterseli cincang sedikit. Nikmati panasnya.
Metode 4 dari 4: Memanggang jagung
-
Panaskan panggangan. Nyalakan fungsi panggangan oven Anda dan biarkan elemen pemanas memanas setidaknya selama 5 menit.- Jika panggangan memiliki beberapa pengaturan suhu, atur ke daya tinggi. Beberapa hanya dapat dihidupkan atau dimatikan. Dalam hal ini, cukup nyalakan panggangan.
- Posisikan rak sekitar lima belas sentimeter di bawah elemen pemanas di bagian atas oven.
-
Potong telinganya. Hiasi mereka dengan menghapus semua daun dan bulu yang Anda lihat. Kemudian gunakan pisau dapur besar untuk memotong setiap telinga menjadi empat bagian dengan ukuran yang sama.- Tergantung pada ketebalan telinga, Anda mungkin bisa mematahkannya dengan tangan daripada menggunakan pisau. Namun, Anda akan kurang bisa mengontrol ukuran potongan dan mereka mungkin tidak sama.
-
Bumbui jagung. Susun potongan-potongan di atas loyang besar yang dilapisi dengan aluminium foil. Olesi sedikit dengan minyak atau mentega cair. Jika Anda suka, bumbui potongan dengan garam dan merica sesuai selera Anda.- Karena minyak zaitun memiliki titik asap lebih tinggi daripada mentega, biasanya lebih baik untuk matang. Namun, karena potongan harus matang dengan cepat, Anda harus dapat menggunakan mentega tanpa risiko terbakar.
-
Panggang potongan. Letakkan piring di bawah panggangan panas. Masak potongan-potongan selama sekitar 3 hingga 5 menit atau sampai butiran atas mulai kecokelatan, lalu balikkan untuk memasak sisi lainnya. Lanjutkan memasak dengan memutar jagung secara teratur sampai seluruh permukaan matang.- Setelah membalik jagung, Anda bisa melapisi sisi atasnya dengan sedikit lebih banyak mentega atau minyak zaitun sebelum dimasak lagi. Ketahuilah bahwa ini dapat semakin mengotori bagian dalam oven.
-
Nikmati jagungnya. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Jika mau, Anda bisa membumbui dengan sedikit peterseli segar. Makan itu panas.
Seluruh telinga dipanggang dengan daun
- Sarung tangan oven
- Sikat dapur
Telinga dipanggang dalam foil
- Aluminium foil
- Sikat dapur
- Kertas penyerap
- Sarung tangan oven
Seluruh telinga panggang
- Sikat dapur
- Aluminium foil
- Nampan kue
- Penjepit dapur
- Sarung tangan oven
Potongan dipanggang
- Pisau dapur
- Nampan kue
- Aluminium foil
- Sikat dapur
- Penjepit dapur
- Sarung tangan oven