Cara membuat es krim cokelat

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 2: Buat es krim cokelat sederhana
• Metode 2 Siapkan es krim cokelat tanpa pembuat es krim
• Metode 3 dari 3: Menghasilkan es krim cokelat vegan
• Metode 4 dari 5: Membuat es krim cokelat tanpa susu sapi

Dalam artikel ini: Membuat es krim cokelat sederhanaMenyiapkan es krim cokelat tanpa pembuat es krimMenghasilkan es krim vegan cokelatMembuat es krim cokelat tanpa susu sapi28 Referensi

Anda menyukai es krim cokelat dan ingin membuat es krim sendiri. Sangat mudah untuk dicapai. Jika Anda memiliki lebih banyak mesin es krim, itu akan lebih mudah dilakukan. Namun, tidak mutlak diperlukan untuk membuat es krim, dengan sedikit usaha dan waktu ekstra Anda akan mencapai hasil yang sama. Ketahuilah bahwa ada resep, seperti yang tanpa mesin es krim dan vegan yang tidak memerlukan penggunaan pembuat es krim. Segera setelah Anda menguasai dasar-dasar membuat es krim cokelat, bersenang-senang memasukkan beberapa keping cokelat ke dalam resep Anda untuk menambahkan lebih banyak keresahan pada es krim cokelat Anda.

tahap

Metode 1 dari 2: Buat es krim cokelat sederhana

1. 
   

   
   Mulai persiapan. Tuang dalam mangkuk besar gula merah dan bubuk kakao. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Penting untuk melanjutkan resep.
   • Dimungkinkan juga untuk mengambil ⅔ gelas (150 g) gula putih untuk dicampur dengan ½ gelas (100 g) gula merah. Perhatikan bahwa bubuk kakao tetap diperlukan untuk resep.

2. 
   

   
   Tambahkan bahan-bahan berikut. Tuang susu dulu. Saat Anda menuangkan susu, aduk campuran dengan pengocok dapur. Isi campuran menambahkan ekstrak vanila dan krim kental. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
   • Semakin banyak ekstrak vanila yang Anda tambahkan, semakin lembut campurannya.

3. 
   

   
   
   
   Gunakan pembuat es krim. Tempatkan campuran Anda di pembuat es krim. Kemudian ikuti instruksi dari pembuat es krim, karena ada berbagai jenis pembuat es krim. Tergantung pada model pembuat es krim, persiapan dapat siap untuk didinginkan setelah 30 menit atau lebih. Namun, tanpa pembuat es krim Anda bisa membuat es krim cokelat.
   • Tempatkan campuran Anda yang sudah ada di mangkuk dalam wadah berisi es. Metode ini memungkinkan es krim menjadi dingin dengan sangat cepat. Biarkan mangkuk tepat di atas es untuk mencegah penyebaran kristal es dalam krim Anda.
   • Pindahkan preparat ke wadah, lebih disukai logam, yang dangkal dan dimaksudkan untuk pembekuan.
   • Masukkan kotak berisi campuran Anda ke dalam freezer.
   • Setiap 30 menit, dengan spatula atau aduk adonan hingga beku. Biasanya, proses berlangsung lebih dari 2 hingga 3 jam. Jangan lupa untuk mengambil campuran di sudut wadah selama proses pembuatan bir dan pembekuan. Juga ingat untuk memecah kristal es yang terbentuk.

4. 
   

   
   
   
   Tuang es ke dalam wadah dengan segel kedap udara. Anda dapat mengambil wadah es tua yang bersih atau kotak plastik yang memiliki penutup.

5. 
   

   
   Makan es krim cokelat Anda. Keluarkan wadah Anda dari freezer dan ambil porsi sesuai dengan jumlah orang yang akan mencicipinya. Perhatikan bahwa jika es terlalu keras pada freezer, diamkan di atas meja selama 5 menit untuk melunakkan. Kemudian masukkan kembali wadah Anda ke dalam freezer. Anda harus mengosongkan wadah Anda dan memakan es dalam 1 hingga 2 minggu.

Metode 2 Siapkan es krim cokelat tanpa pembuat es krim

1. 
   

   
   Buat campuran pertama. Tuang cokelat dan susu kental ke dalam mangkuk besar dan aduk. Campuran pertama ini adalah dasar untuk membuat es krim cokelat Anda. Untuk cokelat, Anda memiliki pilihan antara bubuk kakao atau sirup cokelat. Ketahuilah bahwa sirup akan mendapatkan es krim yang lebih lembut.

2. 
   

   
   Campur krim. Aduk krim dengan cambuk sampai Anda memiliki krim ketika Anda menghapus pengocok dari mangkuk. Anda akan membutuhkan waktu sekitar 3 menit untuk sampai ke sana. Anda memiliki beberapa pilihan untuk mencampur krim. Anda dapat melakukannya dengan cambuk manual yang merupakan metode terpanjang. Kalau tidak, solusi tercepat adalah menggunakan robot multifungsi yang dilengkapi dengan cambuk atau jerapah (diving blender).

3. 
   

   
   Lanjutkan pencampuran. Buat bola krim kocok dan masukkan ke dalam susu kental. Campur dengan baik sehingga susu kental Anda lebih cair sehingga akan lebih mudah untuk dicampur dengan sisa resep es krim cokelat Anda.

4. 
   

   
   Tambahkan sisa krim kocok. Aduk krim kocok dalam susu kental. Pada awalnya Anda akan melihat ure dari campuran yang akan menjadi kental, tetapi lanjutkan dan tuangkan krim kocok ke dalam susu kental. Jangan menaruh krim kocok. Hentikan ketika hanya ada beberapa sendok krim kocok yang tersisa. Jika Anda menambahkan terlalu banyak krim kocok, itu akan mencair.

5. 
   

   
   Jatuhkan keripik coklat. Dalam campuran Anda, tambahkan nugget atau potongan cokelat. Anda tidak perlu melakukan ini untuk membuat resep, tetapi es krim Anda juga akan lebih renyah.

6. 
   

   
   Pindahkan campuran Anda. Ambil wadah kedap udara yang disediakan untuk freezer. Perhatikan bahwa loyang roti sepanjang 20 cm adalah wadah yang sempurna. Kotak plastik juga merupakan pilihan yang baik. Setelah wadah diisi, ambil spatula karet dan ratakan isinya. Anda juga bisa mengocok wadah sedikit sehingga krim berada di dalam wadah.
   • Semakin kecil wadah Anda dan semakin baik hasilnya karena krim cokelat akan membeku lebih cepat.

7. 
   

   
   Simpan wadah dalam freezer. Oleskan kertas roti untuk menutupi es krim Anda. Ini akan melindungi Anda dari penciptaan kristal es di permukaannya. Krim cokelat Anda seharusnya sedingin es dalam waktu sekitar 6 jam.

8. 
   

   
   Nikmati es krim cokelat Anda. Keluarkan wadah Anda dan tunggu 5 menit jika es terlalu keras. Dengan sendok, ambil es dari wadah untuk mengisi cangkir es krim. Kemudian tutup wadah dan masukkan kembali ke dalam freezer. Es dapat disimpan selama 2 minggu di dalam freezer.

Metode 3 dari 3: Menghasilkan es krim cokelat vegan

1. 
   

   
   Siapkan pisang. Ambil 2 buah pisang, kupas, potong-potong dan masukkan ke dalam freezer. Pisang ini adalah dasar untuk membuat es krim Anda. Perhatikan bahwa jika Anda tidak membekukan potongan pisang, Anda akan mendapatkan sesuatu seperti pukulan daripada es.

2. 
   

   
   Gunakan mixer. Dalam tabung blender, tempatkan potongan pisang dan bubuk kakao. Anda juga dapat menggunakan robot multifungsi, jika dilengkapi dengan bilah. Tidak perlu, tetapi Anda memiliki kemungkinan untuk menambahkan bahan-bahan lainnya.
   • Tuang ½ sendok teh ekstrak vanila untuk melembutkan persiapan Anda.
   • Jika terlalu manis, sedikit garam harus mengurangi rasa manis.
   • Jika Anda ingin membuat es krim selai kacang, tuangkan 2 sendok makan (30 g) selai kacang krem, ¼ sendok teh bubuk kayu manis, dan ½ sendok teh vanila ke dalam campuran.

3. 
   

   
   Campur bahannya. Untuk mencampur dengan baik, campur selama 15 detik dengan kecepatan lambat, kemudian dengan spatula karet bawa krim di tepi wadah ke tengah wadah. Nyalakan kembali blender selama 15 detik dan seterusnya sampai Anda mendapatkan krim seragam. Pada awalnya, persiapan Anda akan menghadirkan ure granular, itu normal. Jangan berhenti mengaduk.
   • Perhatikan bahwa jika persiapan Anda tidak tercampur dengan baik, tuangkan 2 sendok makan (30 ml) susu, selain sapi, ke dalam wadah, seperti susu atau santan.

4. 
   

   
   Nikmati es krim segera. Setelah persiapan selesai, Anda bisa menyajikannya untuk dicicipi. Jika Anda memiliki es krim yang tersisa di dalam wadah, Anda dapat menyimpannya selama 5 hari dengan membekukannya di dalam kotak yang sesuai.

Metode 4 dari 5: Membuat es krim cokelat tanpa susu sapi

1. 
   

   
   Tuang santan ke dalam blender. Kocok bata santan dengan baik, buka, dan kosongkan bata ke dalam tabung blender. Kemudian, dengan spatula karet, pulihkan sisa krim kelapa di dinding bata dan letakkan di dalam tabung blender. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan robot multifungsi.

2. 
   

   
   Tambahkan bubuk kakao. Tuang bubuk kakao ke dalam tabung blender, lalu aduk dengan sendok santan dan bubuk cokelat. Penting untuk melakukan ini sebelum menyalakan mixer, karena itu menghindari melihat bubuk kakao terbang ketika mixer dimulai.

3. 
   

   
   Isi campuran dengan bahan lainnya. Tambahkan ekstrak vanila, madu, dan garam ke dalam tabung blender. Untuk vegan, Anda bisa mengganti madu dengan sirup maple atau belati. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

4. 
   

   
   Uji persiapan Anda. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan. Jika terlalu asin, tuangkan madu atau sirup dagave atau maple. Kontra, jika terlalu manis, beri sedikit garam. Jangan lupa untuk mencampur dengan baik setelah setiap penambahan dibuat.

5. 
   

   
   Tempatkan campuran Anda di dalam freezer. Jika Anda memiliki pembuat es krim, isi dengan campuran Anda, kemudian ikuti instruksi pembuat es krim, ubah campuran Anda menjadi es krim, simpan di dalam freezer. Selalu memungkinkan untuk membuat es krim tanpa pembuat es krim.
   • Tuang krim Anda ke dalam mangkuk yang Anda tempatkan dalam wadah yang lebih besar dan diisi dengan es. Dinginkan mangkuk Anda di atas es untuk mencegah pembentukan kristal es dalam campuran Anda.
   • Tuang krim dingin Anda ke dalam wadah, jika mungkin, logam, dengan sedikit kedalaman dan rencananya akan dimasukkan ke dalam freezer.
   • Masukkan wadah ke dalam freezer.
   • Dengan pengocok atau spatula, aduk krim cokelat setiap 30 menit hingga membeku. Prosesnya harus berlangsung 2-3 jam. Ingatlah untuk meletakkan es krim di dinding wadah saat Anda mencampur dan menghancurkan kristal es yang terbentuk.

6. 
   

   
   Nikmati es krim Anda. Saat mengeluarkan es krim cokelat dari freezer, jika terlalu sulit, letakkan wadah di atas meja dapur dan tunggu 5 menit. Lalu, sendokkan porsi sesuai kebutuhan, lalu nikmati. Es krim dapat disimpan dalam freezer selama 1 hingga 2 minggu.