Cara membuat es batu transparan

Isi

• tahap
• Metode 1 Menggunakan metode air mendidih
• Metode 2 Menggunakan metode pembekuan dari atas ke bawah
• Metode 3 Menggunakan metode pembekuan suhu tinggi
• Metode 4 Menggunakan metode pembekuan bawah

Dalam artikel ini: Gunakan metode air mendidihGunakan metode pembekuan dari atas ke bawahGunakan metode pembekuan pada suhu tinggiGunakan metode pembekuan bawahRujuk

Pernahkah Anda memperhatikan betapa transparannya es batu di restoran, tidak seperti yang Anda keluarkan dari baki es batu yang berwarna putih dan keruh? Es batu normal adalah buram karena gas yang larut dalam air adalah tawanan dan membentuk gelembung kecil. Kadang-kadang itu juga karena gas-gas ini membeku tanpa bisa membuat kristal besar. Kehadiran pengotor-pengotor ini membuat jenis es ini lebih rapuh: mereka mencair lebih mudah daripada yang murni dan transparan. Penggemar es telah datang dengan beberapa cara untuk membuat es batu berkualitas tinggi tanpa harus pergi ke restoran.

tahap

Metode 1 Menggunakan metode air mendidih

1. 
   

   
   Penggunaan air murni. Tujuan dari metode ini adalah untuk melepaskan air sebanyak mungkin dari mineral yang terkandung dalam mineral dan udara sebelum membeku. Anda harus menggunakan air suling. Setiap air reverse osmosis murni akan melakukan pekerjaan, termasuk botol air yang disaring.

2. 
   

   
   Rebus air Anda dua kali. Melakukan hal ini akan menghilangkan gelembung udara dan memungkinkan molekul air menjadi lebih baik ketika mereka berada di dalam freezer.
   • Biarkan air mendingin setelah mendidih untuk pertama kalinya, lalu didihkan kembali.
   • Tutupi air dengan baik agar dingin agar kotoran tidak tenggelam.

3. 
   

   
   
   
   Tuang ke dalam baki es batu atau wajan lainnya. Tutup wadah dengan film makanan untuk menjaga partikel menjauh. Penting untuk membiarkan air mendingin sebelum menuangkannya ke wadah Anda. Kalau tidak, itu akan melelehkan plastik. Membuat es batu dan bola yang sangat besar bisa mengesankan tamu Anda. Tidak ada yang mengalahkan koktail yang enak disertai dengan es batu besar!

4. 
   

   
   Taruh tempat es Anda di dalam freezer. Biarkan beku selama beberapa jam.

5. 
   

   
   Keluarkan dan kembalikan es batu Anda dengan lembut.

Metode 2 Menggunakan metode pembekuan dari atas ke bawah

1. 
   

   
   Beli pendingin kecil. Jenis pendingin yang digunakan untuk menjaga minuman dan makanan tetap dingin saat piknik akan melakukan pekerjaan itu. Namun, itu harus cukup kecil sehingga Anda masukkan ke dalam freezer: itu akan mengisolasi es batu Anda untuk membuatnya membeku perlahan dari atas ke bawah.

2. 
   

   
   
   
   Letakkan tempat es, cetakan atau wadah lain untuk membeku di bagian bawah pendingin Anda dengan membiarkannya terbuka. Jika memungkinkan, gunakan tempat sampah yang memberikan es batu besar atau beberapa wadah persegi panjang kecil yang terbuat dari silikon atau plastik.

3. 
   

   
   Isi wadah air Anda. Dikatakan bahwa air ledeng bekerja sebaik air matang atau air suling untuk metode ini.

4. 
   

   
   Tuangkan air Anda di bagian bawah pendingin dengan mengisi wadah Anda. Ini akan melindungi es batu Anda dengan mencegah pembekuan bagian bawah atau dinding.

5. 
   

   
   Biarkan pendingin Anda tetap terbuka dan masukkan ke dalam freezer. Pastikan tidak diatur ke suhu yang sangat dingin. Jika diatur ke -3 / -8 ° C, itu akan baik-baik saja. Biarkan pendingin selama 24 jam.

6. 
   

   
   Kumpulkan pendingin Anda, lalu lakukan hal yang sama dengan wadah es batu Anda. Ini harus memiliki lapisan tipis dan keruh di permukaannya sementara pada umumnya transparan.

7. 
   

   
   Bersihkan es di sekitar wadah es batu Anda, lalu ambil kembali.

8. 
   

   
   Biarkan es batu menggantung bebas selama satu menit sehingga permukaannya yang keruh meleleh. Es batu Anda sekarang padat dan transparan seperti kristal!

Metode 3 Menggunakan metode pembekuan suhu tinggi

1. 
   

   
   Atur freezer Anda menjadi sekitar -1 ° C. Suhu ini mungkin yang tertinggi di freezer Anda. Jika Anda tidak ingin memanaskan seluruh freezer Anda, cukup atur ke suhu yang Anda inginkan dan letakkan tempat es di rak paling atas.

2. 
   

   
   Isi baki atau cetakan Anda dengan air, kemudian masukkan ke dalam freezer. Biarkan beku selama 24 jam. Pembekuan lambat ini akan memaksa kotoran dan gas menghilang sehingga Anda mendapatkan es batu transparan sempurna.

Metode 4 Menggunakan metode pembekuan bawah

Berbeda dengan metode lain yang telah disajikan artikel ini kepada Anda, yang ini sangat cepat menciptakan es batu transparan dan bebas retak, kecuali pertama kali direalisasikan. Ini bekerja bahkan jika Anda menggunakan air keran. Dimungkinkan untuk menghilangkan kantong air dengan membekukan baki Anda dari bawah ke atas. Untuk melakukan ini, perlu bahwa bagian bawah tangki tetap kontak dengan air sehingga menutupi sepenuhnya dan dapat dengan cepat mengevakuasi panas. Air asin sangat cocok untuk membekukan nampan es batu Anda.

1. 
   

   
   Isi mangkuk dengan air, beri garam agar tidak beku, lalu masukkan ke dalam freezer. Masukkan air secukupnya ke dalam mangkuk, jika tidak panas yang akan dikeluarkan oleh freezer akan menghangatkan air garam Anda hingga mencapai 0 ° C bahkan sebelum es batu Anda siap. Semakin dingin freezer Anda, semakin banyak air yang perlu dikonsentrasikan dalam garam yang tidak membeku. Dengan latihan itulah Anda akan tahu berapa banyak garam yang akan digunakan sesuai dengan suhu freezer Anda yang biasa.

2. 
   

   
   Biarkan air garam Anda setidaknya 3 jam dalam freezer untuk apa yang benar-benar dingin.

3. 
   

   
   Keluarkan mangkuk air garam Anda dari freezer sehingga permukaan air dari baki es batu tidak membeku.

4. 
   

   
   Didihkan air sebelum dibiarkan dingin untuk menghilangkan gelembung mikroskopis.

5. 
   

   
   Isi nampan es batu dengan air ini, lalu apungkan di atas air garam yang ada di dalam freezer. Ini lebih padat dari air tawar. Anda akan mendapatkan es batu tanpa gelembung, padat dan tanpa retak: itu karena mereka akan membeku tanpa ada daerah air yang terbentuk.

6. 
   

   
   Masukkan kembali tempat es Anda ke dalam freezer agar tidak meleleh.

7. 
   

   
   Masukkan mangkuk berisi air asin ke dalam freezer. Melakukan hal ini akan mencegah Anda mengulangi langkah pertama saat berikutnya Anda menginginkan es batu bening.