Cara membuat anggur blackberry

Isi

• tahap
• Bagian 1 Melakukan persiapan
• Bagian 2 Setelah 7 hari
• Bagian 3 Setelah 10 hari
• Bagian 4 Setelah fermentasi

Dalam artikel ini: Buat persiapan. Setelah 7 hari, setelah 10 hari, Referensi fermentasi

Musim padang rumput biasanya berlangsung dari akhir musim panas hingga awal musim gugur dan pagar tanaman dapat ditemukan di mana saja di Amerika Serikat dan Eropa. Blackberry digunakan untuk membuat makanan penutup, selai, dan teh. Di mana pun Anda tinggal, anggur dewasa itu lezat dan sempurna untuk musim panas.

tahap

Bagian 1 Melakukan persiapan

1. 
   

   
   Hancurkan buah beri dengan tangan dalam ember plastik steril. Tuangkan satu liter air suling dingin dan aduk rata. Diamkan selama dua jam.

2. 
   

   
   Rebus 1/3 gula dengan 1,5 liter air selama satu menit. Biarkan sirup dingin.

3. 
   

   
   Tambahkan ragi ke 120 ml air hangat (jangan sampai mendidih) dan biarkan selama 10 menit.

4. 
   

   
   Tuangkan sirup dingin ke atas beri. Tambahkan ragi. Pastikan campuran telah dingin, karena suhu tinggi akan menghancurkan ragi.

5. 
   

   
   
   
   Tutupi ember dengan kain bersih dan tinggalkan di ruangan yang hangat selama tujuh hari.

Bagian 2 Setelah 7 hari

1. 
   

   
   Saring pulp dengan kain muslin atau bahan lain untuk menyaring, untuk memisahkan jus dari pulp. Anda dapat menggunakan pulp sebagai kompos.

2. 
   

   
   Tuang cairan yang disaring ke dalam botol berisi 4 liter.

3. 
   

   
   Rebus gula sebentar dalam 1/2 liter air. Biarkan dingin sebelum menambahkannya ke botol.

4. 
   

   
   Tutup bagian atas botol dengan kapas dan pasangkan dengan karet gelang. Ini memungkinkan CO2 untuk keluar dan melindungi anggur dari oksidasi dan kontaminasi eksternal.

5. 
   

   
   
   
   Biarkan anggur beristirahat selama sepuluh hari.

Bagian 3 Setelah 10 hari

1. 
   

   
   Pindahkan anggur ke wadah kedua. Sterilkan botol anggur dan isi dengan anggur.

2. 
   

   
   Rebus 1/3 gula yang tersisa dalam 1/2 liter air terakhir, lalu biarkan dingin sebelum menambahkan anggur.

3. 
   

   
   Tutup bagian atas botol dengan kapas dan elastis, lalu biarkan bekerja sampai anggur selesai fermentasi. Anggur akan berhenti membuat bola ketika fermentasi selesai.

Bagian 4 Setelah fermentasi

1. 
   

   
   Pindahkan anggur seperti sebelumnya.

2. 
   

   
   Sterilkan botol anggur dan tambahkan corong.

3. 
   

   
   Tuang anggur ke dalam botol, isi setiap botol hingga ke leher.

4. 
   

   
   Hentikan botol-botol anggur dan simpanlah.