Isi
- tahap
- Metode 1 dari 2: Panggang almond yang dipanggang di dalam oven
- Metode 2 Menggunakan oven panggangan
- Metode 3 dari 3: Panggang almond yang dipipihkan di atas kompor
- Metode 4 dari 4: Menggunakan Microwave
Seperti banyak kacang, almond panggang memiliki rasa yang sangat kaya dan aromatik. Namun, mereka yang berdagang tidak hanya menambahkan lemak dan garam, tetapi mungkin memiliki rasa basi, karena mereka tidak baru dipanggang. Ada beberapa cara untuk memanggang mereka dan setiap metode cepat dan memberikan hasil yang sangat bagus. Yang paling penting adalah memperhatikan almond dengan cermat agar tidak terbakar.
tahap
Metode 1 dari 2: Panggang almond yang dipanggang di dalam oven
- Panaskan dulu oven. Nyalakan pada 150 ° C. Sebagian besar oven membutuhkan 5 hingga 15 menit untuk mencapai suhu yang diinginkan. Mungkin saja sinyal Anda memancarkan ketika sudah selesai melakukan pemanasan.
- Jika tidak ada sinyal, pertimbangkan untuk membeli termometer oven untuk dapat menentukan dengan tepat kapan suhu akan mencapai suhu yang tepat.
-
Letakkan almond di piring. Distribusikan secara teratur membentuk satu lapisan. Gunakan antara 50 dan 100 g almond meruncing. Aturlah mereka di atas loyang yang tidak rusak dengan tepi terangkat.- Tepi piring yang terangkat akan mencegah almond meluap dan terbakar dalam oven.
-
Panggang piringnya. Panggang irisan selama 8 menit. Tempatkan piring di tengah-tengah oven sehingga almond terlalu dekat dengan elemen pemanas dan terbakar. Setelah sekitar 8 menit, mereka akan mulai melepaskan parfum mereka.- Hindari melakukan hal lain atau membiarkan almond tidak diawasi, karena almond sangat mudah terbakar dan harus diaduk setelah tepat 8 menit.
-
Aduk almond. Lindungi tangan Anda dengan sarung tangan oven agar tidak terbakar dan lepaskan piring dari alat. Aduk dan balikkan almond yang dipipihkan dengan spatula atau sendok kayu. Kemudian masukkan kembali piring ke dalam oven dan tutuplah.- Anda juga dapat dengan lembut mengguncang piring untuk mendistribusikan kembali isinya.
-
Selesai memanggang. Panggang irisan selama 5 hingga 8 menit lebih banyak atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu 10 hingga 15 menit total untuk memasak, tetapi perhatikan almond dengan hati-hati untuk menghindari luka bakar. Saat siap, mereka akan sangat harum dan memiliki tepi emas.- Keluarkan mereka dari oven sebelum menjadi cokelat, karena mereka akan terus memanggang ringan setelah Anda mengeluarkannya dari oven.
-
Biarkan almond panggang menjadi dingin. Biarkan mereka benar-benar dingin sebelum menggunakannya agar menjadi renyah. Jika Anda membiarkannya dalam oven terlalu lama, segera tuang di atas piring dingin atau dalam mangkuk agar kompor tidak terus memanggangnya.- Jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya segera, simpan di dalam kantong plastik kedap udara yang menjaga rasa dan kerenyahannya. Mereka akan tetap sehat selama 2 minggu.
-
Menggunakannya. Hiasi dengan almond panggang atau makan sendiri. Kacang almond panggang yang lezat dan dapat ditambahkan ke semua jenis hidangan yang berbeda. Mereka dapat membantu Anda membawa warna, rasa dan ure ke salad, makanan penutup atau bahkan pizza.- Anda juga dapat menikmatinya sendiri untuk membuat camilan bergizi cepat. Jika Anda mau, tambahkan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam.
- Aduk adonan kue, roti atau muffin. Mereka cenderung mengendap di bagian bawah adonan daripada almond utuh.
-
Simpan almond. Simpan dalam wadah kedap udara maksimal 2 minggu. Lebih dari 2 minggu, Anda masih bisa memakannya dengan aman, tetapi mereka akan mulai kehilangan rasa dan ure mereka. Jika Anda ingin menyimpannya setelah dipanggang, pastikan sudah dingin sebelum disimpan.- Anda juga bisa menyimpannya di freezer hingga 3 bulan.
Metode 2 Menggunakan oven panggangan
-
Siapkan almond. Sebarkan hingga 100 g di atas pelat panggangan. Tergantung pada ukuran alat, mungkin perlu memanggang lebih sedikit. Atur almond yang terkelupas secara merata membentuk satu lapisan untuk memanggang secara merata.- Pertimbangkan untuk melapisi piring dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan. Pertama periksa instruksi untuk oven panggangan Anda untuk memastikan Anda dapat menempatkan aluminium di dalam.
-
Panggang piringnya. Atur panggangan ke 180 ° C dan letakkan piring di dalam. Prosesnya sangat mirip dengan metode dengan oven tradisional. Perbedaan utama adalah bahwa makanan jauh lebih dekat dengan elemen pemanas dalam oven panggangan, yang berarti dapat membakar lebih mudah!- Perhatikan almond yang terkelupas dengan hati-hati selama proses memasak untuk mencegahnya terbakar.
-
Panggang almond. Panggang selama 3 hingga 4 menit dan aduk. Buka oven dan gunakan spatula atau sendok kayu untuk mengaduk dan mengembalikan irisan sehingga merata. Kemudian tutup perangkat.- Anda juga dapat menggoyangkan piring untuk mendistribusikan kembali kontennya. Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan oven untuk menghindari terbakar dengan logam panas!
-
Ulangi proses ini. Ulangi pada interval satu menit sampai almond yang dipipihkan berwarna coklat keemasan. Aduk atau kocok setiap menit untuk memanggang secara merata. Tergantung pada oven Anda dan jumlah bahan yang Anda panggang, mungkin butuh 5 hingga 10 menit sama sekali.- Ketika almond berwarna emas dan mulai mengeluarkan aroma yang kaya, almond siap.
-
Biarkan mereka dingin. Tuang almond panggang ke dalam wadah lain untuk pendinginan. Keluarkan piring dari oven dan tuangkan kacang almond di piring lain atau dalam mangkuk untuk menghindari apa yang terus memanggang pada logam panas.- Biarkan selama setidaknya 15 menit untuk benar-benar dingin.
-
Simpan almond. Setelah dipanggang, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara selama 2 minggu. Di luar periode ini, mereka masih bisa dimakan, tetapi akan mulai kehilangan rasa dan ure mereka.
Metode 3 dari 3: Panggang almond yang dipipihkan di atas kompor
-
Panaskan wajan. Panaskan di atas kompor dengan api sedang. Untuk hasil terbaik, gunakan artikel dengan latar belakang yang tebal. Taruh bahan-bahan di ujung jari Anda sebelum menyalakan api.- Untuk metode ini, dibutuhkan 50 gram almond meruncing dan sedikit mentega atau minyak kelapa jika diinginkan.
-
Lemak cair (opsional). Jika mau, Anda bisa menggunakan sedikit mentega atau minyak kelapa untuk menambah rasa. Masukkan sedikit produk yang dipilih ke dalam wajan dan panaskan selama sekitar satu menit. Tidak perlu mengolesi wajan, tetapi sedikit mentega atau minyak kelapa bisa memberikan rasa almond yang lebih kaya.- Kocok wadah sedikit sehingga bahan yang meleleh melapisi bagian bawahnya.
-
Tambahkan almond. Saat wajan panas, tuangkan 50 g almond meruncing ke dalam. Atur mereka di bagian bawah wadah membentuk satu lapisan homogen. Metode ini paling cocok untuk memanggang sejumlah kecil bahan.- Cobalah untuk mencegah irisan berkumpul di satu tempat, karena mereka tidak akan terbakar secara merata.
-
Aduk irisan. Setiap 30 detik, aduk almond yang dipipihkan dengan sendok kayu atau cukup aduk wajan untuk mencegah isinya terbakar. Ketika almond mulai dimasak, Anda akan melihat beberapa manik-manik cair di permukaannya. Ini adalah minyak yang rileks di bawah pengaruh panas. Ini akan memberi mereka rasa yang kaya dan aromatik.- Metode ini mudah dan cepat, tetapi almond yang dipipihkan tidak memanggang secara merata. Sangat penting untuk mengguncang mereka terus-menerus.
- Jika panci memiliki pegangan logam, lindungi diri Anda dengan sarung tangan oven saat Anda gelisah untuk menghindari membakar tangan Anda.
-
Potong api. Matikan ketika almond yang sliver berwarna emas di tepinya. Diperlukan waktu sekitar 3 hingga 5 menit untuk memanggang di wajan. Angkat dari api saat mereka mulai berbau, tetapi sebelum berubah menjadi coklat.- Jika Anda membiarkannya berubah menjadi cokelat, mereka mungkin terbakar.
-
Dinginkan irisan. Tuang ke dalam wadah lain. Segera setelah Anda memotong api, tuangkan kacang almond yang terkelupas ke dalam mangkuk atau piring untuk mencegah mereka terus memasak dalam wajan panas. Biarkan dingin selama sekitar lima belas menit. -
Gunakan almond. Makanlah atau simpan maksimal dua minggu. Jika Anda tidak langsung menggunakannya, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es atau pada suhu kamar selama satu atau dua minggu.- Anda juga bisa menyimpannya di freezer selama 1 hingga 3 bulan.
Metode 4 dari 4: Menggunakan Microwave
-
Siapkan almond yang terkelupas. Taruh 100 g di piring microwave. Aturlah mereka dalam satu lapisan untuk menghindari tumpang tindih. Jangan mengolesi piring. Saat Anda mencuci tutupnya, masukkan ke dalam microwave. -
Tambahkan lemak. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mentega, minyak, atau margarin. Gunakan sekitar setengah sendok teh lemak untuk 50 g damdes. Aduk bahan untuk melapisi semua irisan dengan lapisan tipis mentega atau minyak.- Jika Anda menambahkan mentega, pastikan sangat lembut sebelum dicampur dengan almond.
- Sejumlah kecil lemak akan membantu almond yang terkelupas menjadi cokelat dan memanggang lebih cepat.
-
Panaskan almond. Panaskan dalam microwave dengan kekuatan penuh selama satu menit, kemudian keluarkan dari alat dan aduk dengan sendok. Kemudian masukkan kembali piring ke dalam microwave.- Penting untuk mengaduk bahan untuk mendistribusikannya sehingga mereka memasak secara merata.
-
Ulangi proses ini. Terus panaskan almond, aduk rata-rata sebentar sampai berwarna emas dan wangi. Cobalah mengeluarkannya dari microwave tepat sebelum mencapai titik itu. Tergantung pada kekuatan perangkat, ini akan memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit.- Semua gelombang mikro berbeda. Awasi almond dengan hati-hati saat memasak. Jika perangkat Anda cukup tua, prosesnya mungkin lebih lama.
- Jangan lupa untuk mengaduk irisan setiap menit untuk panggangan yang homogen.
-
Biarkan almond menjadi dingin. Setelah dingin, Anda dapat menggunakan atau menyimpannya. Selama Anda menempatkannya dalam wadah kedap udara, mereka akan disimpan selama satu atau dua minggu. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau pada suhu kamar.- Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, bekukan. Mereka dapat diawetkan dengan cara ini selama 3 bulan.
- Almond bersisik
- Nampan kue
- Sendok kayu
- Sarung tangan kain atau oven
- Wajan
- Piring microwave