Pengetahuan

Cara mematangkan tomat hijau

Posted on
Pengarang: Lewis Jackson
Tanggal Pembuatan: 8 Boleh 2021
Tanggal Pembaruan: 1 Juli 2024
Anonim
How to ripen green tomatoes. Is it worth it? Experiment DIY
Video: How to ripen green tomatoes. Is it worth it? Experiment DIY

Isi

Dalam artikel ini: Gunakan toples (untuk beberapa tomat) Gunakan karton (untuk banyak tomat) Gunakan kantong plastik (untuk tomat sedikit atau banyak) Gunakan kantong kertas (untuk beberapa tomat) Artikel Ringkasan6 Referensi

Ini adalah akhir musim dan Anda masih memiliki panen tomat hijau yang luar biasa! Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk mematangkan menggunakan gas yang diproduksi oleh alam: etilena.


tahap



  1. Panen secara teratur. Untuk masing-masing metode ini, selalu periksa secara teratur. Jika Anda bisa, pilih tomat hijau yang sedikit tangkai warnanya dan sedikit lebih kenyal daripada buah-buahan muda. Jika Anda memilih mereka lebih awal dari itu, mereka tidak akan cukup maju dan tidak akan matang. Masak tomat terlalu hijau.
    • Untuk mengetahui apakah tomat hijau Anda cukup maju, potong satu menjadi dua, jika dagingnya berwarna kekuningan dan lembek atau lengket: cukup matang untuk matang. Tentu saja, yang Anda potong setengahnya tidak akan matang, tetapi dengan melihat penampilan luarnya, Anda akan tahu tomat hijau mana yang akan dipilih.
    • Jika es diumumkan dan dapat menghancurkan semua tomat Anda, jangan memetik satu per satu: sobek kaki dengan memastikan ada beberapa akar. Goyangkan mereka untuk menyingkirkan tanah sebanyak mungkin dan menggantungnya terbalik di tempat terlindung dan kering, seperti garasi. Hindari ekstrem (sinar matahari langsung atau kegelapan total) yang akan membunuh tomat! Tomat Anda akan terus matang hampir seperti di tanah.




  2. Mempersiapkan mereka. Sebelum menyimpan, selalu lepaskan batang, ranting, gagang bunga, daun yang dapat merusak tomat selama proses pemasakan. Jika tomat kotor, mulailah dengan mencuci lembut dan kemudian mengeringkannya sebelum mencoba mematangkannya.
  3. Gunakan salah satu teknik di bawah ini untuk menyimpan dan memanggang tomat di dalam ruangan.



  4. Cepat mendeteksi jejak busuk atau jamur. Jika Anda menemukannya, segera keluarkan tomat yang membawa dan beri udara pada tomat Anda. Semakin dingin tempat penyimpanan tomat, semakin lama proses pematangannya. Biarkan sekitar dua minggu untuk matang di dalam ruangan. Jika rumah atau tempat penyimpanan terlalu dingin, tomat mungkin tidak pernah matang atau tidak memiliki rasa.

Metode 1 Gunakan stoples (untuk beberapa tomat)




  1. Kumpulkan stoples dan lepaskan tutupnya.



  2. Tempatkan pisang matang dalam stoples.



  3. Masukkan dua hingga empat tomat hijau sedang di setiap toples. Jangan memenuhi sampai melimpahi stoples dengan risiko menyebarkan tomat.



  4. Tutup guci dengan hati-hati.



  5. Tempatkan mereka di tempat yang beriklim sedang, sedikit lembab dan jauh dari sinar matahari. Awasi secara teratur: Jika pisang Anda mulai membusuk sebelum tomat siap, gantilah dengan yang baru. Metode ini memungkinkan Anda untuk mematangkan tomat dalam satu atau dua minggu.

Metode 2 Gunakan karton (untuk banyak tomat)



  1. Ambil karton. Jika Anda memilikinya, letakkan busa di bagian bawah, peti untuk peti atau hanya koran.



  2. Tempatkan lapisan pertama tomat dengan mengulur dengan baik. Jika Anda memiliki banyak tomat, Anda bisa membuat lapisan kedua tanpa menekan. Jangan pernah menaruh lebih dari dua lapis dengan risiko merusak tomat bagian bawah. Lapisan tambahan dapat ditambahkan dengan menempatkan sekitar 6 halaman koran (hanya tinta hitam) di antara setiap lapisan. Anda perlu memonitor buah matang lebih sering. Jangan tambahkan pisang kecuali jika Anda ingin menggunakan banyak tomat sekaligus.



  3. Anda bisa menambahkan pisang! Tetapi bahkan tanpa itu, tomat akan matang, karena mereka menolak etilena yang mendorong proses pematangan. Namun, menambahkan pisang akan mempercepat proses ini.



  4. Tempatkan kardus di tempat yang sejuk, agak lembab, dan kehabisan cahaya. Rak dapur akan melakukan pekerjaan dengan sempurna.

Metode 3 dari 3: Gunakan kantong plastik (untuk tomat kecil atau banyak)



  1. Kumpulkan kantong plastik. Bor beberapa lubang ventilasi di setiap kantong yang Anda gunakan.



  2. Tempatkan 3 atau 4 tomat dengan pisang di setiap kantong. Tergantung pada ukuran tas, Anda mungkin dapat menempatkan lebih banyak (atau kurang). Biarkan diri Anda dipandu oleh ukuran tas, tomat, dan pisang.



  3. Tempatkan di tempat yang sejuk, sedikit lembab dan keluar dari matahari.

Metode 4 dari 4: Gunakan kantong kertas (untuk beberapa tomat)



  1. Buka kantong kertas. Kenalkan pisang yang matang dan jumlah tomat yang bisa dikandungnya.



  2. Tempatkan di tempat yang sejuk, sedikit lembab dan keluar dari matahari.



  3. Metode ini berguna ketika Anda memiliki sedikit ruang dan hanya beberapa tomat.