Isi
Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan peneliti yang memenuhi syarat untuk menjamin keakuratan dan kelengkapan konten.Ada 18 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa pekerjaan tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.
- Jika sayuran Anda tidak memiliki ukuran yang sama (dan khususnya, dengan ketebalan yang sama), mereka tidak akan selesai memasak pada saat yang sama. Saat Anda mentransfer sayuran ke piring, sebagian akan matang dan yang lain tidak cukup.
1 Siapkan sayuran dan wajan. Untuk sayuran tumis yang empuk, gunakan selembar kertas perkamen. Untuk teknik ini, potong sayuran dan panaskan wajan seperti teknik sebelumnya.
- Gunakan kenop mentega sebagai lemak untuk memasak.
2 Tambahkan air dan sayuran. Tuangkan satu jari air, garam, merica, dan sayuran Anda. Sekali lagi, pastikan wajan tidak terlalu penuh dengan sayuran.
3 Tutup dengan kertas perkamen. Lapisi wajan secara kasar dengan selembar kertas perkamen. Secara teratur memonitor sayuran Anda. Tunggu sampai air menguap.
4 Lepaskan kertas perkamen dan karamel sayuran. Setelah air menguap, keluarkan kertas roti dan masak sayuran selama beberapa menit lagi, biarkan mentega karamelisasi. pengiklanan
nasihat
- Sajikan sebagai pengiring, dengan daging, unggas atau ikan.
- Beberapa sayuran perlu ditumis lebih lama dari yang lainnya. Jika Anda memasak semuanya, lakukan beberapa tes. Kalau tidak, masak secara terpisah.
- Hidangan ini juga cocok dengan nasi putih atau nasi putih.
peringatan
- Hati-hati jangan sampai terbakar dengan minyak panas. Ini dapat berderak dan mengirim tetesan kecil di udara, terutama saat Anda menambahkan sayuran.