Isi
- bahan
- tahap
- Bagian 1 dari 3:
Campur bahan-bahannya dan siapkan peralatannya - nasihat
- peringatan
- Elemen yang diperlukan
Krim asam buatan sendiri lezat dan mudah disiapkan. Anda hanya membutuhkan dua bahan: satu liter krim dan sebungkus kultur bakteri. Bakteri yang ditemukan dalam tanaman membantu mengentalkan krim dan memberikan rasa asam klasik yang cocok dengan banyak makanan seperti kentang, pasta, dan buah. Selain itu, krim asam buatan sendiri tidak mengandung bahan pengawet atau stabilisator yang sering ditemukan dalam krim yang dijual secara komersial.
bahan
- 1 liter krim kental
- 1 bungkus biakan bakteri untuk krim asam
tahap
Bagian 1 dari 3:
Campur bahan-bahannya dan siapkan peralatannya
- 4 Ulangi krim asam menggunakan krim asam ini. Simpan secangkir krim asam buatan sendiri yang berisi budaya hidup dan aktif yang sama dengan yang Anda beli dalam satu paket. Menggunakan tiga cangkir krim segar, ikuti instruksi yang sama untuk memanaskan dan menjaga krim pada suhu yang sama. Dinginkan krim, lalu campur dalam cangkir krim asam yang telah Anda sisihkan. Ikuti instruksi yang sama untuk membubuhkan krim. Simpan di lemari pendingin setelah selesai. pengiklanan
nasihat
- Gunakan krim asam untuk sup dan semur Anda.
- Siapkan saus dingin menggunakan krim asam, garam, merica, dan lentera segar. Nikmati saus ini dengan mencelupkan keripik dan sayuran Anda.
- Siapkan saus dengan krim asam Anda dan tuangkan saus ini di atas ikan dan daging.
- Ganti susu dengan krim asam saat menyiapkan pasta keju. Anda bisa menambahkan susu untuk membuatnya lebih cair, tetapi krim asam mengubah pasta keju Anda menjadi hidangan yang kaya krim.
peringatan
- Makanan yang disiapkan dengan krim asam tidak disimpan dengan baik di dalam freezer karena krim terpisah dari sisa makanan.
Elemen yang diperlukan
- Panci besar atau bain-marie
- Gelas kaca dengan tutupnya
- Termometer kuliner
- Benang sari