Isi
- tahap
- Metode 1 Ekstrak minyak dengan memasak
- Metode 2 Ekstrak minyak dengan memeras kulitnya
- Metode 3 dari 3: Mengekstrak Minyak Alpukat Kering
Minyak alpukat tidak mabuk dari alpukat berdinding bagus.Ini memiliki banyak kegunaan, mulai dari memasak hingga perawatan untuk rambut dan kulit. Karena minyak dari toko seringkali cukup mahal, Anda akan menghemat uang jika Anda menyiapkannya di rumah. Sangat mudah untuk mengekstrak minyak dan tergantung pada metode ekstraksi, Anda masih bisa memiliki kentang tumbuk yang dapat Anda gunakan untuk membuat kue atau guacamole segar.
tahap
Metode 1 Ekstrak minyak dengan memasak
-
Kupas dua belas alpukat. Cuci dua belas alpukat dan potong menjadi dua di sekitar inti. Ambil pisau dan buat sayatan dengan membuat gerakan memutar di sekitar masing-masing inti untuk memisahkan dua bagian. Ambil daging alpukat dengan sendok dan masukkan ke dalam blender atau blender. Buang kulit dan batunya. -
Campur alpukat. Atur mixer atau blender ke fungsi tumbuk. Campur daging alpukat sampai Anda mendapatkan pure yang homogen. Masukkan pure ini dalam panci sedang. -
Masak alpukat. Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan kentang tumbuk dalam panci, aduk setiap lima menit. Ketika mulai mendidih, gelembung akan terbentuk dan Anda akan melihat minyak mengapung naik ke permukaan. -
Lanjutkan memasak. Lanjutkan memasak tumbuk sampai menjadi gelap. Masak adonan, aduk sesekali, sampai daging alpukat hijau muda berubah menjadi hijau tua atau cokelat dan air menguap. -
Masukkan campuran ke dalam mangkuk. Setelah matang, masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk. Letakkan kain bersih dan tipis seperti sendok di atasnya, pegang di tempat di sekitar tepi mangkuk dan balikkan. Satukan sudut-sudut kain sehingga membentuk tas yang berisi lavocat. -
Saring minyak alpukat. Tekan cucian yang berisi lavocat di atas mangkuk untuk mengekstraksi minyak. Itu harus jatuh ke dalam mangkuk setetes demi setetes. Terus peras tumbuk selama satu atau dua menit, ganti tangan Anda sampai lavocat tidak lagi menghasilkan minyak. -
Tuang minyak ke dalam wadah. Setelah Anda mengekstraksi semua minyak, tuangkan ke dalam botol atau wadah dengan tutupnya. Anda sekarang dapat menggunakan minyak alpukat buatan sendiri.
Metode 2 Ekstrak minyak dengan memeras kulitnya
-
Kupas dua belas alpukat. Potong setiap buah menjadi dua di sekitar inti dan pisahkan kedua bagian dengan pisau. Gunakan sendok untuk mengangkat daging dan sisihkan. Lempar kernel.- Anda bisa menggunakan daging untuk membuat guacamole atau hidangan lainnya.
-
Masukkan kulitnya ke dalam juicer. Tumpuk kulit yang baru saja Anda lepaskan dan masukkan ke dalam juicer mekanik.- Juicer mekanis memeras jeruk dan buah jeruk lainnya, tetapi juga cukup efektif untuk mengekstrak minyak dari kulit alpukat.
-
Tekan kulit alpukat. Turunkan tuas juicer sampai ujung menyentuh kulit. Tekan sekuat yang Anda bisa. Ujung itu akan menghancurkan tengkorak satu sama lain dan mengekstrak minyak.- Minyak alpukat harus mengalir ke dalam tangki di bawah juicer.
- Periksa manual perangkat Anda jika Anda tidak tahu cara kerjanya.
-
Ekstrak semua minyak. Lanjutkan meremas kulit sampai minyak berhenti mengalir. Tekan beberapa kali untuk mengekstrak semua minyak. Jika beberapa kulit tidak hancur, ubah posisi mereka sehingga mereka dapat menekan bagian-bagian itu. -
Saring oli. Lepaskan tangki dari bagian bawah juicer. Ada kemungkinan bahwa ada potongan-potongan daging atau kulit alpukat mengambang di minyak. Jika Anda melihat sesuatu selain minyak di wadahnya, saring cairannya. Taruh saringan kopi di saringan, letakkan di atas mangkuk dan tuangkan minyak ke saringan.- Filter kopi akan menyimpan potongan alpukat yang mungkin jatuh ke dalam tangki.
-
Masukkan minyak ke dalam botol. Biarkan saringan dalam saringan di atas mangkuk semalaman, sehingga minyak yang menempel pada potongan alpukat dapat mengalir perlahan ke dalam mangkuk. Setelah Anda mendapatkan semua minyak, tuangkan ke dalam botol dan tutup.
Metode 3 dari 3: Mengekstrak Minyak Alpukat Kering
-
Ambil daging dua belas pengacara. Potong masing-masing menjadi dua di sekitar inti, pisahkan kedua bagian dengan pisau. Ambil daging alpukat dengan sendok dan masukkan ke dalam blender. -
Campur lavocat. Setelah Anda memasukkan daging dua belas alpukat ke dalam blender, campur mereka sampai Anda mendapatkan pure yang kental.- Jika Anda tidak memiliki blender atau pengolah makanan lainnya, Anda juga dapat menghancurkan alpukat dengan tangan.
-
Sebarkan pure di atas piring. Letakkan kentang tumbuk di atas loyang dan gunakan spatula untuk menyebarkannya setipis mungkin. Cobalah membuat lapisan setebal 1 cm. -
Masukkan ke dalam oven. Setelah Anda menaburkan kentang tumbuk dalam lapisan tipis di piring, masukkan ke dalam oven. Anda tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu, tetapi berhati-hatilah untuk tidak menyalakannya di atas 50 ° C. Tujuannya adalah untuk mengeringkan lavocat dan tidak memasaknya.- Anda juga bisa meletakkan piring di luar dan mengeringkan kentang tumbuk di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari.
-
Biarkan lavocat kering. Biarkan lavocat dalam oven selama sekitar lima jam. Lihatlah setiap jam untuk memastikan itu tidak terbakar. Itu harus mengambil warna coklat-hijau tua. Jika gelap, keluarkan dari oven. -
Hapus lavocat dari piring. Setelah lima jam, lepaskan piring oven. Gunakan spatula untuk mengikis lapisan alpukat dari piring. Masukkan daging alpukat kering ke dalam kain katun halus atau sepotong detamin. -
Hancurkan lavocat. Satukan sudut-sudut kain yang mengandung lavocat untuk membentuk semacam tas. Tempatkan "tas" ini di atas mangkuk dan hancurkan dengan kekuatan sebanyak mungkin. Lanjutkan menggosok lavocat dengan menggerakkan tangan Anda untuk memeras semua daging. Berhenti ketika minyak alpukat berhenti mengalir ke mangkuk. -
Tuang minyak ke dalam botol. Setelah Anda mengekstraksi semua minyak ke dalam mangkuk, buang kain dan daging kering. Tuang minyak alpukat ke dalam botol dan tutup.