Isi
Dalam artikel ini: Persiapkan scone Anda. Persiapkan stroberi dan topping Anda!
Bahkan jika Anda bukan koki pastry besar, makanan penutup ini akan membuat teman Anda mengeluarkan air liur hanya dengan melihatnya. Ini cara yang bagus untuk menggabungkan stroberi dan scone dan ... itu hilang!
tahap
Metode 1 Persiapkan scone Anda
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat Celcius dan letakkan rak di tengah-tengah oven. Lapisi loyang dengan kertas roti.- Jika Anda tidak memiliki kertas perkamen, semprotan memasak akan berhasil - tetapi hasilnya tidak dijamin.
-
Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, ragi dan garam. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke campuran tepung. Blender dengan blender kue atau dengan dua pisau. Campuran harus terlihat seperti remah roti kasar, seperti roti.- Pastikan mentega tercampur rata! Mungkin perlu beberapa menit - bersabarlah!
-
Kocok telur, krim, dan vanila. Tambahkan ke campuran tepung, aduk sampai adonan halus. Jangan mencampur adonan terlalu banyak; itu membuatnya kehilangan fleksibilitas dan ure-ure-nya. -
Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Uleni adonan dengan lembut empat atau lima kali, lalu oleskan adonan untuk mendapatkan dasar pai selebar 18 cm. Dengan pemotong kue bundar 7 cm, potong beberapa irisan dan letakkan scone ini di atas loyang.- Olesi bagian atas scone dengan sedikit krim. Ini akan memberi mereka warna emas yang indah dan selera.
-
Panggang sekitar 15 hingga 20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan. Celupkan ujung pisau, pisau harus keluar kering. Keluarkan dari oven, letakkan di atas rak dan biarkan dingin.- Saat memasak, awasi scone. Mereka dapat dengan cepat terbakar.
Metode 2 Siapkan stroberi dan topping Anda
-
Cuci, tanam, dan potong stroberi. Potong potongan bentuk dan ukuran yang berbeda - jangan khawatir jika tidak sama! -
Masukkan sepertiga stroberi ke dalam mangkuk besar dan hancurkan dengan alu atau garpu. Tambahkan stroberi dan gula yang tersisa. Jumlah gula yang digunakan akan tergantung pada manisnya stroberi Anda.- Beberapa stroberi mungkin masih berwarna hijau dan Anda akan membutuhkan lebih banyak gula untuk menambahkan rasa scone dan krim.
-
Cadangan pada suhu kamar selama sekitar 30 hingga 60 menit. Stroberi akan lebih lunak dan lebih mudah digunakan. Semua rasa stroberi Anda tergantung pada langkah ini! -
Masukkan mangkuk kosong dan aduk dalam freezer selama sekitar 15 - 30 menit. Ini akan membantu mengangin-anginkan krim. -
Gunakan blender, kocok krim, gula, vanilla, dan kulit lemon hingga diperoleh soft puncak. Ini akan memakan waktu sekitar 2 menit. Ketika puncak kecil mulai terbentuk, hentikan semuanya. Jika Anda melanjutkan, semuanya akan dibangun kembali!- Jika Anda tidak memiliki kulit lemon dan vanilla, Anda dapat mengisi dengan mengocok krim tebal 250 ml dingin dan 1 hingga 2 sendok makan (15-30 g) gula.
Metode 3 Sajikan!
-
Potong scone menjadi dua. Tempatkan bagian bawah scone (sisi atas yang halus) di atas piring penutup. -
Hiasi dengan beberapa stroberi dan krim kocok. Sebarkan dihancurkan dan stroberi utuh baik pada semua scone, itu pergi dari presentasi Anda. Ganti setengah bagian atas scone pada stroberi. Kita hampir sampai! -
Hiasi dengan krim kocok dan stroberi. Jika Anda memiliki jus stroberi, taburkan bagian atas scone. Letakkan campuran strawberry di samping - semua orang menyukai strawberry rab! Sajikan segera!