Isi
- bahan
- Telur orak-arik di wajan
- Telur orak-arik panggang
- Telur diaduk dalam microwave
- tahap
- Metode 1 dari 4:
Buat telur orak-arik di wajan - nasihat
- peringatan
- Elemen yang diperlukan
- Telur orak-arik di wajan
- Telur orak-arik panggang
- Telur diaduk dalam microwave
Ada 21 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.
Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.
Orak-arik telur mungkin terlihat sederhana untuk dilakukan, tetapi mereka tidak selalu berhasil setiap saat. Terkadang terlalu kering dan terkadang terlalu cair. Jika Anda menggunakan teknik yang tepat, Anda bisa memasaknya dengan sempurna di atas kompor, tetapi juga dalam oven atau microwave. Anda juga bisa menghiasinya dengan bahan-bahan lain, seperti jamur atau ham.
bahan
Telur orak-arik di wajan
Untuk satu orang
- 2 butir telur besar
- Satu tombol mentega
- 25 gr keju parut
- Sedikit garam sesuai dengan selera Anda
- Daun bawang segar (opsional)
Telur orak-arik panggang
Untuk 6 orang
- 50 g mentega cair
- 12 butir telur
- 50 gr keju parut
- Satu sendok teh garam
- Seperempat sendok teh lada (opsional)
- 300 ml susu (sekitar satu cangkir dan seperempat)
Telur diaduk dalam microwave
Untuk satu orang
- 2 butir telur besar
- 2 sendok makan susu
- 2 sendok makan keju parut
- Seperempat sendok teh garam
- Seperdelapan sendok teh cabai rawit (opsional)
- Bawang hijau cincang (opsional)
- Potongan tomat ceri bulat atau memanjang menjadi empat (opsional)
tahap
Metode 1 dari 4:
Buat telur orak-arik di wajan
- 5 Tambahkan ham. Untuk setiap bagian telur orak-arik, Anda membutuhkan sepotong tebal ham putih dan antara seperempat dan sepertiga cangkir (25 hingga 35 g) keju parut. Potong daging menjadi kubus kecil dan tambahkan ke telur pada saat yang sama dengan keju tepat sebelum akhir memasak.
- Cobalah county atau campuran keju parut.
- Untuk rasa lainnya, tambahkan bawang hijau cincang dan lada. Tumis dalam wajan selama 2 hingga 4 menit sebelum menambahkan telur.
nasihat
- Semakin banyak Anda mengaduk telur, semakin banyak telur akan teracak dan ringan. Semakin sedikit Anda memindahkan mereka, semakin banyak mereka akan dibekukan.
- Jika Anda ingin potongan besar, aduk campuran dalam gerakan besar dan berkelanjutan.
- Untuk membuat telur lebih acak, dengan potongan yang lebih kecil, campur mereka dalam gerakan melingkar kecil dan cepat.
- Jika Anda mau, tambahkan bumbu seperti peterseli, daun bawang, chervil, dill atau tarragon. Aduk mereka sebelum akhir memasak atau sebelum disajikan.
- Tunggu hingga akhir untuk menambahkan bumbu seperti garam dan merica. Ini akan mencegah telur mengering.
- Jika Anda ingin hidangannya pedas, tambahkan sedikit saus cabai.
peringatan
- Jangan pernah menggunakan peralatan yang sama untuk menyentuh telur mentah dan matang. Jika tidak, Anda berisiko mengkontaminasi makanan Anda dengan telur mentah dan memasukkan bakteri berbahaya seperti salmonella.
Elemen yang diperlukan
Telur orak-arik di wajan
- Seorang juru masak
- Sebuah cul-de-poule
- Cambuk
- Panci tanpa lengket
- Spatula (silikon jika memungkinkan)
Telur orak-arik panggang
- Sebuah oven
- Sebuah cul-de-poule
- Cambuk
- Hidangan oven berukuran 25 x 35 cm
- Garpu, sendok atau spatula
Telur diaduk dalam microwave
- Sebuah microwave
- Gelas yang aman untuk microwave dengan kapasitas 300 ml
- Garpu
- Kertas penyerap